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只是，對于給人當廚師，陳江林并沒有太大的興趣，出來擺攤單純是為了生活，他更喜歡自己一個人研究新菜。

不過眼下，距離自己開第一家店，還有些金錢差距。

馬上天徹底冷下來，早起貪黑的，也的確是個問題。

陳江林道：“去你那倒不是不行，只是咱們能不能換一種方式，我不要工資，只要抽成。”

周江偉微微一愣，疑惑道：“抽成？”

除了跟人合伙，他還從沒聽哪個廚子提過抽成的說法。

周江偉干脆道：“這樣吧，你要是有時間，咱們找個地方仔細聊聊。”

陳江林想到趙建民還在家里等著，便道：“上午我還有事，下午吧，咱們約個地方。”

周江偉道：“那干脆就去我店里，你還能看看地方。”

倆人約定了時間，留下地址后，周江偉便離開了。

等到祁峰來上班，陳江林把剩下的生煎包都給祁峰后，便開始收攤回家。

陳江林回到家里，也才七點多鐘，他叫上趙建民，帶他去汽水廠找陳光云。

因為提前跟陳光云說好了，所以陳光云一早便在廠門口等著。

“表叔，這是我小舅。”

陳江林相互做了介紹，趙建民外表看上去比陳光云要大，可實際年齡卻比陳光云要小。

于是，趙建民便喊陳光云為陳哥。

陳光云道：“行了，人交給我就行，去忙你的吧。”

趙建民也沒見過陳光云，難免有些局促。

“小舅，你就跟跟著表叔，他會帶你去辦接班手續，到時候有專門人帶你，下午下了班兒再跟表叔一塊回來。”

陳江林安慰完趙建民，又讓陳光云晚上去家里吃飯。

眼看時間也不早，陳光云就領著趙建民進了廠里，陳江林則回去整理趙建民帶來的東西。

把咸魚臘肉找地方掛好，蔬菜都收拾干凈，晚上回來直接炒上就可以了。

昨晚泡的豆子也可以上磨了，陳江林幾乎沒歇著，把豆花倒進木頭模具里，用東西壓上，才騰出空來準備午飯。

跟周江偉約定的時間還早，中午陳江林打算做點好吃的補充一下.體力。

進入隨身廚房，先把米飯煮上，然后拿出鮮蝦和梭子蟹，做香辣蝦蟹煲。

先把蝦蟹用油炸一遍，鍋里蔥蒜爆香，放入豆瓣醬和香辣醬，炒出紅油后，放入炸好的大蝦和梭子蟹，翻炒幾下，倒入一罐啤酒開始燜制。

等鍋里湯沸騰后，分別放入生抽、老抽、耗油，放適量鹽增加味道，再放白糖提鮮。

湯汁收得差不多后，出鍋前再放一小把靈魂香菜。

這種萬金油的做法，哪怕是放鞋底都香。

飽餐一頓后，陳江林鎖上門，出發去周江偉的粉面店。

江城說大不大，說小也分了四個區。

每個區都有那么幾個大大小小的廠子，其中最繁華熱鬧的還得是城東。

說是繁華，那當然比不了現代那種程度。

只是和當下相比，有百貨商店，有圖書館，有公園和電影院，加上工人俱樂部和少年宮也在城東，所以比起其他三個區來說，就格外的熱鬧一些。

而周江偉的粉面館就開在城東的一條巷子里，店鋪的斜對面是一家裁縫鋪，里面有戴著眼鏡的老師傅在裁著布料。

陳江林把自行車停在粉面館門口，往店里看了眼。

這會兒剛過飯點兒，店里的客人只有零星幾桌。

周江偉在店里巡視，轉頭看見陳江林，立刻招呼陳江林進店。

陳江林進去后，就被周江偉拉著往后面走。

“走，去我辦公室說。”

粉面店里的活計看見老板周江偉領了個年輕人去辦公室，不由開始交頭接耳起來。

紛紛好奇這個年輕人是來干什么的，是來找工作，還是老板親戚。

只是他們店里也不缺學徒和招待，只缺會做面點的大師傅。

看那年輕人的歲數，也不像是能當大師傅的人。

辦公室里，陳江林和周江偉隔著辦公桌對面坐著。

周江偉道：“咱們也就不多客套了，談談你早上說的那個抽成吧？”

現在店里就缺一個像陳江林這樣的面點師傅，何況人家還提出不要工資，上哪兒能找這么好的事去。

陳江林道：“我剛才進來也看了，你們店里現在主要就是賣一些湯面和餅，現在不像以前，買什么都要票，條件也比以前好了，都舍得吃，我會做的不止生煎包，我只要求在我出的每一份餐里抽百分之十，也就是一成，至于賣價你們自己定。”

說實在的，陳江林現在擺攤，滿打滿算一個月下來，能掙小二百。

刨除成本，也能凈掙一百多。