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醬香餅一旦冷掉味道就沒那么好,更別提過夜了。
晚上周江偉還來了一趟店里,知道陳江林做的醬香餅中午賣的不錯,還特地進后廚嘗了嘗。
“不錯,怪不得你生意那么好,要不明天早上除了生煎包,把醬香餅也加上吧。”
“鍋不夠,做了生煎包就來不及做醬香餅。”
“那還是先賣生煎包,回頭我讓人再弄個平底鍋來。”
畢竟當初周江偉看上的就是陳江林做的生煎包,臨走的時候,周江偉還帶了一些醬香餅回去。
晚飯點結束,陳江林把用過的東西收拾干凈,才從店里離開。
回到家,已經快八點鐘。
陳江橋兄妹三人已經吃過,晚飯是陳江橋做的,下了之前陳江林從隨身廚房拿出來的鮮切面。
第30章
陳江水一看見陳江林就開始喊餓,陳江橋也放下書本看著陳江水。
“你一個人可是吃了一大碗面條,晚上不能吃太多,仔細肚子疼。”
“一碗面半碗湯,這都一個多小時了,早就消化掉了。”
陳江水說著躲到陳江林身后,“而且二哥做的飯不好吃,我要吃大哥做的。”
陳江橋默默收起書,從椅子上起來。
陳江水立刻抓緊了陳江林的衣服,試圖躲避陳江橋的眼神攻擊,然而陳江林身上的香味讓他鼻子動了動。
“大哥,你身上好香,是什么味道。”
陳江林薅了一把陳江水的腦袋,有些好笑的說:“做了一天醬香餅,可不給熏制入味了。”
看著陳江水亮晶晶的眼神,陳江林道:“今天來不及了,等休息了做給你們吃,你二哥說的也沒錯,晚上不能吃太多,容易積食,我去炒點飯,等會兒給你吃兩口。”
昨晚吃飯的人多,陳江林就多煮了一些飯,還剩了不少。
隔夜飯用來做蛋炒飯是最好的,炒出來都是粒粒分明,炒飯里一定要加火腿腸和青菜、豆芽,絕佳搭配。
炒的時候不用放太多油,調味料就是簡單的鹽、胡椒粉、生抽、老抽、味精,快出鍋的時候再放一勺豬油和蔥花。
陳江林特地多炒了一些,出鍋的時候,除了喊餓的陳江水,連已經吃飽的陳江橋和陳江月都一人吃了一小碗。
次日,周江偉就給陳江林送來一個學徒。
年紀比陳江林還要大一歲,個頭不高,人也瘦瘦的,被周江偉帶來后,介紹了一遍,就乖乖叫陳江林師父,并沒有像其他人一樣看陳江林年紀輕,就輕視他。
收下這個學徒,陳江林開始帶著他做準備工作。
從和面開始,一點點跟學徒王民有教學。
后廚好像分出兩撥陣營,張、劉二人從來不主動跟陳江林搭話,有什么問題都是喊自己的學徒去交流。
陳江林既沒生氣,也沒打算跟張、劉二人搞好關系。
他們各干一樣,誰也不礙著誰。
正是陳江林不在意的態度,讓張、劉二人越發覺得陳江林輕狂,年紀輕輕的,一點不尊重老前輩。
想是為了故意給陳江林找麻煩,好幾次都故意把不新鮮的配菜給王民有。
王民有也老實,跟人爭論也爭不過,陳江林卻不慣著他們,直接找周江偉反應。
周江偉自然是選擇和稀泥,委婉的讓張、劉二人管教好學徒。
張、劉二人最好面子,被周江偉當著陳江林的面這么說,他們就覺得周江偉是在偏袒陳江林,故意負氣說干不下去了。
陳江林趕著話道:“人往高處走,水往低處流,兩位大師傅手藝高,到哪都有飯吃。”
周江偉就以為有人來挖張、劉二人,張、劉想借此漲工資,于是口氣也有些不太好,表示尊重每個人的選擇。
張、劉一下子就被拿捏住,再沒提過干不下去的話。
這事過后,后廚的關系越發劍拔弩張起來,明面上看著和氣,私底下卻常有針對。
大多時候陳江林都不太搭理他們,他做的醬香餅和生煎包賣得好,后面又讓周江偉去鄰省的廠子里進了米粉,加了炒粉、拌粉兩樣。
雖說江城人口輕,但年輕人還是喜歡吃一些味道重的,所以醬香餅在年輕人里頭賣得特別好。
炒粉推出后,加辣的比不辣的出餐率高出兩倍。
月底結束后,店里盤了月賬,月頭就給陳江林發了上個月抽成的錢。
陳江林一共上了不到十天班,到手抽成有四十多塊。
拿著這四十多塊,陳江林給陳江月兄妹買了幾件衣服,又定做了兩身棉襖。
進入十二月后,江城的天氣一天比一天冷。
趙建民沒有回過丁家洼,倒是孫玉從家里帶了不少東西進城看趙建民。
趙建民住在四人合住的宿舍里,沒法讓孫玉留宿,只能讓孫玉在陳江水的房間湊合住一晚。
王民有雖然不算很機靈,但勝在認真,陳江林教過的東西,他都拿筆記在本子上,有些不會寫的字就用圖畫代替。