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下午時分，面包師的長子——彼得.羅夫匆匆地跑回家，一進(jìn)屋，他的弟弟和父親就飛快地迎上前來。

父親：“彼得，怎么樣？看清楚喬里教的手藝了嗎？”

“哥哥，喬里做的包子是什么樣的？”

“父親，我都看清楚了?，喬里還給了?我一個大包子。”彼得小心翼翼地從衣袍里掏出?半個包子，“你們看，這個就是喬里教大家做的包子。”

山姆.羅夫仔細(xì)觀察了?一會兒，才伸出?手把那半個包子接過?來，他小心地捏了?一小塊面皮放進(jìn)嘴巴里咀嚼。

次子格林好奇地看著他，“父親，味道怎么?樣？”

山姆把面皮吞了?下去，“松松軟軟的，又有嚼勁……還有，它吃起來比面包要甜一點(diǎn)?，不像面包那樣干干的。”

山姆這個中世?紀(jì)的面包師并不知道，包子是蒸出?來的，所?以里面會含有很多水分，吃起來也有一種淀粉的甜味；而面包因?為是烤制出?來想，里面的水分都被高溫蒸發(fā)了?，所?以要配著湯水食用，口?感上當(dāng)然要比包子差一點(diǎn)?。

彼得也很贊同?父親的說法?，“父親你說得對，包子真的跟面包味道不太?一樣，還有它現(xiàn)在已經(jīng)涼了?，我剛才在喬里家吃熱包子的時候，味道更好。”

彼得告訴他們，“我在喬里家看得清清楚楚，喬里做包子的手藝跟我們做面包的根本不一樣，這個包子，他是用鐵鍋蒸出?來的，不是用面包爐烤出?來的。”

“用鐵鍋蒸出?來的？”

“不用面包爐烤就能做包子？”

不止是次子驚訝，就連山姆這個做了?幾十年?面包的面包師也驚訝地張大了?嘴巴。

“恩，我親眼看見的。”彼得把喬里做包子的過?程，還有做面肥的方法?都說了?出?來，同?時還說了?喬里家的新火塘叫土灶，最好用土灶來蒸包子。

“我走?的時候，磨粉師家、新牛倌家、還有莊頭跟羊倌家都已經(jīng)跟喬里說好了?，要請他幫忙建土灶。”彼得看向山姆，“父親，我也請了?喬里幫忙給家里建一個土灶，我仔細(xì)看過?了?，用土灶煮東西不會有黑煙在木屋里到處竄。”

山姆關(guān)注的卻是，“如果不用喬里家的土灶，也能蒸他家的包子嗎？”

“喬里說也可以的，只要有鐵鍋、蒸籠和鍋蓋就可以蒸包子，只是用土灶更容易蒸好包子。”彼得告訴他們，“愿意建土灶的人不多，但很多手藝人家庭都跟喬里說了?，想買他家的草編蒸籠。”

格林聽了?很擔(dān)心，“那要是大家以后都蒸包子了?，誰還會來拜托我們家烤面包？”雖然愿意建土灶的人不多，吃得起面包的也只有手藝人家庭，可他們的家里幾乎都擁有鐵鍋。

現(xiàn)在喬里教會了?村民們用鐵鍋蒸包子，他們肯定寧愿自己在家蒸包子，不會過?來烤面包的。

“這個包子不能放太?久，”彼得說道：“喬里說了?，包子做出?來后最好在兩天之內(nèi)吃完。”這種包子跟軟面包一樣，不能放太?久，不然會壞掉，人吃了?，肚子會得痛病的。

“就算是這樣，我們家還是會少收很多面粉和硬面包啊。”格林又開?口?了?，“你們想，麥子跟面粉只要好好放在陶罐里，就能跟硬面包一樣可以放很久，村民們現(xiàn)在又學(xué)會了?蒸包子，只要家里有鐵鍋就能蒸包子，那他們想吃的時候才蒸幾個包子吃，總好過?給我們家送面粉烤黑面包。”

“嗯。”山姆點(diǎn)?點(diǎn)?頭，“格林說得沒錯。”

“如果他們都自己在家做包子吃，”格林又說道：“我們家會少收很多面粉，那男爵老爺也一樣會少收很多面粉……父親，你說，男爵老爺會不會不允許喬里給大家建土灶？”

“就算不建土灶，”彼得說了?，“只要有鐵鍋，那些手藝人在家也能做包子啊。”

“彼得說的也沒錯。”山姆這時候開?口?了?，“而且我想男爵老爺應(yīng)該不會那么?快知道村民們在家就能用面粉做包子，就算他真的了?，男爵老爺也不會不許喬里幫別人建土灶的。”

“為什么?？”彼得和格林疑惑地看向父親。

山姆問兩個兒子，“換了?是你，你愿意把做包子的手藝告訴別人嗎？”

“當(dāng)然不愿意。”誰家有手藝不是藏得緊緊的，也就是喬里愿意把做包子的手藝教給大家。

“是啊，誰都不愿意白白把手藝教給別人。”山姆看向次子，“那其他村民學(xué)會了?蒸包子的手藝，他們也不會告訴別人的，威爾普村離切爾西可是有好幾個小時的路程，男爵老爺整天待在城堡里，他怎么?會知道大家從喬里那里學(xué)會了?蒸包子，所?以不會過?來面包房烤面包呢？”

山姆繼續(xù)說，“就算男爵老爺知道了?，他也阻止不了?大家，因?為沒有土灶，鐵鍋也能蒸包子不是嗎？男爵老爺又不能把整個村莊的鐵鍋都沒收了?，那樣會引起村民們的憤怒的。”之前男爵老爺禁止大家私自擁有手推磨，已經(jīng)有不少村民心里不滿了?。

“而且，喬里治好了?牛腫病，又得到了?牧師老爺?shù)闹匾暎芯衾蠣斠苍趺?要給牧師老爺一個面子，不會禁止喬里給大家建土灶。不然下次別的村莊又有了?牛腫病，誰來幫男爵老爺治療耕牛？”山姆最后說道，“只要喬里自己不去別的村莊教其他人做包子，那男爵老爺短時間內(nèi)都不會知道威爾普村莊的村民們在家就能做包子吃，所?以他們不愿意去面包房烤黑面包了?。”

彼得有個疑問想了?很久了?，“父親，那牧師老爺又為什么?肯讓喬里把做包子的手藝告訴大家？”

“這個手藝應(yīng)該不是牧師老爺教喬里的，而是喬里自己想出?來的。”山姆告訴他們，“前些日子，你們母親遇見了?教堂的廚娘莉亞，她親口?說了?，秋役的時候，是喬里送了?很多好吃的東西給牧師老爺，有雞肉湯有餃子還有包子，剛好那時管事也在教堂吃飯，所?以他們兩家才會那么?快就在家里建了?土灶。”

格林瞪大了?眼睛，“喬里真的給牧師老爺送了?很多好吃的？”

“是啊，喬里這孩子可比你們聰明。”山姆嘆了?口?氣，“現(xiàn)在，村民們從喬里家學(xué)會了?蒸包子，大家肯定會記著他的好，牧師老爺和管事老爺也欣賞喬里，就算我們家以后少收了?很多面粉，也不能對這個抱怨什么?，更不能在外面說喬里的壞話。孩子們，你們都要記住我說的話。”

“可是父親，”彼得這時候說道，“我走?之前，喬里悄悄跟我說，他現(xiàn)在教了?大家做包子，可能會有很多村民不來我們家烤面包，他就說了?要單獨(dú)教我們家做一種新的面食，叫烤餅干。”

“喬里說這個烤餅干的手藝以后就是我們家的家傳手藝，他不會再教給其他人，這算是他給我們家的補(bǔ)償。”彼得繼續(xù)道：“喬里讓我回家問你什么?時候有空，他會親自過?來教我們烤餅干。”

“……”

山姆沉默了?好一會兒，才開?口?道：“我總算明白牧師老爺為什么?這么?欣賞喬里了?，他的確是一個體面的好孩子，你們兩個要是能學(xué)到他的一半就好了?。”

當(dāng)年?他去切爾西村莊的面包師家當(dāng)學(xué)徒，可是起早貪黑地給他們家干活，什么?臟活、累活、苦活都得干，稍微有一點(diǎn)?差錯，就得挨面包師的打。

整整干了?好幾年?的重活，面包師才開?始教他最簡單的烤面包手藝。

如今，在威爾普村莊這里，不少人都對他家管理面包房十分眼紅，也十分艷羨他家能經(jīng)常吃上面包，可是誰又知道，他年?少的時候，是挨了?多少苦，干了?多少活，才能當(dāng)上面包師，才能過?上今天這樣的好日子。

誰不想輕輕松松地就學(xué)會手藝呢，可他小時候可沒遇上喬里這樣的體面的人，愿意免費(fèi)教大家做包子的手藝。

不過?幸好……他現(xiàn)在遇上喬里也不壞，雖然不知道那個烤餅干是什么?，不過?看著手里的包子，山姆羅夫心想，喬里教的一定也是個好手藝。

第33章 雞蛋餅干

當(dāng)天傍晚，面包師自己拎了一籃子的黑面包，又讓長?子帶了一小袋面粉，兩人一起過去喬里?家。

卡倫一家看見面包師父子帶了這么?貴重的禮物，都有些不知所措，倒是喬里?看見一籃子的黑面包和面粉，心里?挺高興的，覺得在接下來的一段時間里?，他能給懷孕三個多月的母親好好補(bǔ)一補(bǔ)身體了。

雖然家里?現(xiàn)在豌豆和麥子都存了不少，但家里?人多，在冬天食物缺少的時候，也不夠家里?每個人都吃飽，而母親希爾現(xiàn)在懷著?孕，更不能餓著她和肚子里的孩子。

喬里收下了面包師父子送來的面包和面粉，當(dāng)即就去了他們家，教他們父子三個做最簡單的雞蛋餅干。

喬里?先告訴他們，做餅干跟做面包是不同?的，做餅干不需要?加入酵母醒發(fā)，而是要?先將?黃油軟化，再?在黃油里?加入蛋液攪拌均勻，然后將?面粉放入黃油中揉成面團(tuán)，最后用木棒將?面團(tuán)搟平。