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她提著豬肉豬油豬肚，還給季秋梅家的那一斤帶過去，接上陸江黎回家，問他豬肉想怎么吃？

“五花肉炒蒜苗，或者東坡肉，你想吃哪一種？”

陸江黎都想吃，聞著豬肚臭臭的，“媽媽，那豬肚怎么吃？”

要是有雞就好了，可以做豬肚雞吃。

她這么想，真假千金也這么想，來到六十年代什么都好，大鍋飯，人也不內卷，什么都是天然的，就是物資太匱乏，有了豬肚，她們把家里養的那只，留著中秋吃的大公雞貢獻出來，說搭伙吃豬肚雞。

……

晚上，陸文遠回來了，何家也回來了，發現屋后搭了個露天的土灶，就一個灶孔，上面燉的香噴噴的雞塊和豬肚，灶臺上圍著放了一圈燙菜，有季秋梅家帶來的粉條、真假千金下午跑去買的土豆、蓮藕、青菜、豆腐等燙菜，還擺了一圈小板凳。

“這是個什么吃法？”陸文遠問。

艾秋秋說：“豬肚和雞燉的火鍋，我調了蘸料，你的是加辣的，端過去吧。”

現在這個年代，一鍋豬肚雞肯定不夠八個成年人吃，還有個小孩呢，所以大家也都是吃幾筷子，就開始燙菜吃，不過那湯是真好，每個人都喝了一大碗，吃得心滿意足。

艾秋秋也滿意，今天只吃了豬肚，還有二斤豬肉，放在缸里，用山泉水冰著，放一天不會壞，明天就吃掉。

豬油的話晚上煉出來，油渣明天炒個大白菜，這日子過得，實在不賴。

送走客人，給兒子洗了澡，讓他回房間看書，陸文遠又回了廚房，看到兩個木盆里足有二十多斤田螺，想到炊事班的話，打算提一提。

艾秋秋剛把油渣煉好，弄了十來個，撒上白糖拌均勻，遞給他，叫他送去給兒子。

“大晚上的，又是糖又是油，還是別吃了。”

“又不是天天吃，這個涼了就不脆了，我自己送。”

陸江黎果然愛吃，艾秋秋又給自己拌了半碗油渣，還問陸文遠吃不吃？

陸文遠搖搖頭，把鍋里的豬油舀到瓦罐里，弄好之后，把食堂的事說了一下，問她愿不愿意教炊事班做螺螄醬？

艾秋秋說：“幸好你沒答應，螺螄醬好吃，全靠我調試的配方，我要拿來搞作坊，還想叫你去跟政委說說，發展一下家屬院的經濟，我們家屬也要自給自足，創造集體經濟，對吧。”

陸文遠：……他不贊同，“別多這個事，吃力不討好。”

……

艾秋秋能聽她的才怪呢，第二天自己跑去找政委他們，說了想法，個體經濟是不允許，沒說集體經濟不給搞，而且部隊的家屬，推過不少到地方上班，如果家屬院內部就有工作崗位，那不是好事嗎？

至于銷量，之前做的還剩下一瓶送給政委，他和師長嘗了贊不絕口。

問了一下，搞作坊需要多少資金？

艾秋秋說：“花不了多少錢，前期我自己墊付，先少做一點，有了銷量就能自給自足，還能解決部分工作崗位，還能給附近公社創點收，緩解和地方的關系呢。”

既然不需要部隊上花錢的事，政委同意讓她試試，試成了，造福家屬院，好事一件。

真假千金聽說這個事情后，馬上跑來找艾秋秋，表示給她白打工，如果有點事業做，就不用被爸媽催婚了。

得兩個勞動力，艾秋秋輕松不少，既然是作坊，那就要正規一點，部隊上雖然不出錢，但是服務中心可以給她騰出一間空屋子，她們把屋子打掃干凈，砌了灶臺，隔了食品操作間，買了口罩、帽子、手套，有模有樣的。

把螺螄煮好過涼水，叫她們兩個挑螺肉，剁辣椒，艾秋秋則跑去鄉里的玻璃廠，想買些玻璃瓶子。

有部隊開的條子，沒想到玻璃廠不賣，說量太小，正好看到聶嘉明在這附近撿破爛，問清楚之后，帶她去河灣公社，他們公社做罐頭廠，做失敗之后，還剩下幾百個瓶子。

還是上回她買磚瓦的時候遇到的主任。

主任聽說她想在家屬院搞作坊做螺螄醬，好心勸道：“你男人津貼足夠吃喝，別折騰了，我們去年搞罐頭廠，沒掙到什么錢，還讓社員鬧不快活，等到今年收果子的季節，都不打算搞了。”

艾秋秋的系統，要求她把螺螄醬廠辦起來，幫助五十個有需要的人解決工作，所以，螺螄醬廠，發展起來的規模不會低于五十人。

“我試試吧，前期就做一百瓶，做不起來就送人，費不了多少錢。”

公社主任一想，這螺螄河里多了去了，她要真做成了，還是得來公社收購，到時候給社員貼補些工分也是好的。

公社主任找社員帶她去撿無損的玻璃瓶，按照五分的價格，賣了一百只給她。

聶嘉明撿的最積極，還幫著艾秋秋一起背回服務社，高興的問道：“阿姨，那我們是不是能繼續給你們送螺螄了？”

艾秋秋道：“這個只是我嘗試的，如果有銷量，光你們小孩子送的還不夠呢。”

“那可太好了。”

“不過，你先不要宣揚，如果賣不掉，我也只做這一批，后面不做了。”

“嗯嗯，我知道的阿姨，你讓我說的時候我才說。”

消毒、炒制、帶著帽子、口罩、無塵灌裝，最后殺菌密封，一百瓶的量，三個熱情高漲的姑娘，一天就做完了。

本來部隊后勤部要收的，但艾秋秋突然被告知，家屬院不允許搞作坊，這一百瓶螺螄醬，不允許進后勤部的采購清單。

陸文遠去打聽了一下，回來和艾秋秋說，她這是被人舉報上去了，政委爭取了，還是不行，沒辦法。

不過他打聽到了，舉報人正是冉小蓉。

艾秋秋當下跑去冉小蓉家里，她家正好有幾個嬸子閑聊，聊的還是螺螄醬的笑話，看到艾秋秋進院子，都尷尬的不說話了。

艾秋秋叉腰，“螺螄醬作坊搞成了，我最多就是拿一份工資，但是能解決家屬就業的問題，冉小蓉，你斷了家屬就業的路，什么居心，要給個解釋吧？”