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蘇宛被這幾道目光盯得像是在考場被監考的學生，更是不敢含糊，低頭凝神將食材一個個熟練地處理完了，然后將那肉沫菌子放入鍋中，動作干凈利落，有條不紊。

旁邊的小林正在切魚，傳來刮魚鱗和剁魚骨的咚咚聲，圍觀的小廝有不少為他叫好的，蘇宛聽得尤為清楚。

她卻恍若未聞一般，見湯底已煮好，又將處理好的茭白和大米依次倒入鍋中，合上蓋后，馬不停蹄地撥弄著柴火，將火調小。

蘇宛的這茭白粥雖說步驟不多，動靜也小，看起來比旁邊三人的菜做起來要簡單不少，但考驗在食材的搭配，火候的控制，這幾樣皆是需要成年累月的經驗，才能發揮出極致的。

她在這兒悶頭搖著蒲扇煮著粥，毫無聲響，上座的大人們和堂里圍著的其他人全被其余三人吸引了目光，一會看小麗捏出形狀各異的糕團小點，一會兒看小林調制鍋中的魚，一會看小涂落刀成風。

專心盯著灶下的蘇宛倒也沒在意，嘴里碎碎地數著時間。

第4章

待小火燉煨的時間一到，蘇宛便即刻滅了灶下的火，揭開鍋來。

粥面還咕噥咕噥地冒著泡，騰著熱氣，不過幾秒，鍋中的香味便隨著熱氣四下散了開來，眾人聞到了之后，忍不住直探頭，頻頻往蘇宛鍋中看。

確認了這茭白粥火候和味道煮得十分恰好之后，蘇宛不慌不忙地從袖中掏出一瓷質小罐子。

她拿開罐上的蓋子，將罐子微微傾斜，倒出了一勺深色的粉末，而后將這些粉末均勻地鋪灑在粥面上。

將粥盛出鍋后，蘇宛見其余三人也已做完了菜，候至一旁，她便向小廝示意，將粥遞給了他。

小廝見這茭白粥的溫度估計還燙嘴著，便自覺退到了最后，讓其他三份菜先上桌。

幾位大人掃視著桌上的菜，糕團小點，清蒸鱸魚，莼菜銀魚，茭白粥，這四份菜樣式迥異，口味亦是大相徑庭，極看個人喜好，不過這四菜的色香味都甚為不錯，不難看出四人皆是有底子的。

這近觀了菜品之后，大人們早已按耐不住，動筷吃了起來。

“這糕點入口即化，甜而不膩，甚好甚好。”

“這鱸魚亦是不遑多讓，魚肉嫩滑奶白，肉質仿佛剛從河里打撈上來一般，且湯料咸香，十分下飯。就是煮得有些久了，將鮮味煮沒了些。”

“非也非也，依老夫之見，若提到江南名菜，還是得吃這莼菜銀魚，清爽利口，乃江南一絕。”

……