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蘇宛想起原書中反派身為刑部尚書，姓氏是陳。看來，書里的那反派還沒坐上這刑部尚書的位置。

“不過隨口一問罷了。”蘇宛尋了些別的話將這問題掩了過去，“程公子點了些什么菜？我還從未吃過京城菜系，不知這玉京酒家是否名副其實。”

“這京城的菜系中最為有名的便是烤鴨，其次是醬肉絲。除了這倆樣菜，我還點了些鹵煮，茄羹，炒合菜等等。蘇姑娘既沒吃過京城菜，這次便多嘗嘗。”

程洲介紹的菜名蘇宛以前多多少少都吃過些，只是不知這古人做的有何不同。

正想著，小廝便將菜端了上來，將方桌擺了個滿滿當當。

這京城的菜色澤鮮艷，氣味勾人，果然比起江南美食更濃厚一些。

蘇宛先向烤鴨伸了筷，方夾上一塊鴨肉，薄脆的鴨皮便發出了輕微的嘎吱一聲。她將烤鴨放入嘴中，霎時油香便溢滿了整個口中。

這古代的調料要少上一些，于是調出的味不如現代的豐富，可卻能將鴨肉的香味完全保留，十分鮮嫩。

蘇宛喚來小廝，問道：“可有青瓜絲，蔥絲和白面皮？”

“回這位客官，庖廚應當是有的，客官稍等。”

不一會兒，小廝便將一盤白面皮和一盤青瓜絲與蔥絲端了上來。

蘇宛拿起一張面皮在手中攤開，放入幾塊鴨肉，再放入一卷蔥絲與青瓜絲。將面皮裹好這些菜后，她握著這一卷面皮往醬肉絲的碗里一沾，咬上一口，頓時口中盈滿了面皮的甜味、鴨肉的咸香與蔥瓜的清爽，口感豐富，滿足道：“烤鴨就該這般吃才好！”

第15章

蘇宛這般吃烤鴨的法子，周圍的人皆是沒見過，覺得十分稀奇，又見她吃得暢快，似是在享用什么人間難得一尋的美味，眾人便都心動起來，喚小廝也給他們上了與蘇宛一樣的食物，學著吃了起來。

以往他們都只懂得單獨品嘗這烤鴨脆香，如今結合了面皮、蔥絲、青瓜這三樣味道之后，竟是未想到烤鴨的風味不僅未被淹沒，反而被激發得更加香濃了。

一時間，點了烤鴨的客人都開始有樣學樣地用面皮卷起了烤鴨與菜吃，這酒家準備的面皮與菜自然不是用來就著烤鴨吃的，不過多久，便端不出多余的給客人了。

蘇宛倒未發覺身旁的這些狀況，手拿起了筷子后就未放下過，將一個個菜嘗了過來。

她好久沒吃上這般口味的菜了，今日可得吃到盡興才行。<script>chapter1();</script>