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姜虎棟:……
安在賢:“虎棟哥現(xiàn)在,沒有和哥說話的時間。”
李秀艮:“我知道,他又開始自己和自己的戰(zhàn)爭了。”
鄭珉玙將焯好水的排骨撈出來,往鍋里倒入適量的油,加入姜片之后,將瀝干水的排骨放進(jìn)去翻炒。
安在賢的地三鮮也已經(jīng)開始炸土豆、茄子還有青椒,仔細(xì)算來的話,這幾個菜中,費時最長的,反而是鄭珉玙的糖醋排骨。
排骨炒至表面微微金黃好,將調(diào)好的秘密糖醋汁倒入鍋中,繼續(xù)翻炒,使每一塊排骨都充分裹上醬料之后,往鍋里倒入剛好沒過排骨表面的開水,轉(zhuǎn)小火燜煮就好,大約需要二十分鐘的時間。
“哥,有什么需要幫忙的嗎?”鄭珉玙估摸了一下做紫菜蛋花湯所需要的時間,又看了眼姜虎棟和安在賢的進(jìn)度,問道。
“嗯,珉玙啊,幫哥切一下番茄吧,一個切碎,另外兩個切塊。”曺圭顯正在努力讓鍋里的炒飯炒出“粒粒分明”的效果,轉(zhuǎn)頭快速說道。
“好。”
幫曺圭顯切完番茄,又幫姜虎棟復(fù)炸了一次鍋包肉。
“最后一步一定要快,這樣鍋包肉才能保持酥脆的口感。”姜虎棟按照步驟將各種調(diào)味料往鍋里放,最后倒入切好的胡蘿卜絲和蔥絲,快速翻炒到醬汁起泡后,便將炸過兩遍金黃金黃的鍋包肉倒入鍋中。
“秀艮吶,盤子盤子盤子。”
李秀艮迅速遞了盤子過來,還不忘吐槽一句:“哎一古,盤子都不知道自己放好...”
沉迷于自己第一份鍋包肉的姜虎棟沒空回應(yīng)他的吐槽,專注地用筷子將鍋包肉的造型又整理了一下,夾了幾根蔥絲和胡蘿卜絲放到最頂上做裝飾。
“鍋包肉好了!”
“地三鮮好了!”
兩個菜一先一后出鍋,殷知源端著菜上桌,李秀艮也隨之送上了飯。
“喔,還挺像樣的。”羅pd看著面前的兩盤菜,說道。
“當(dāng)然,我們廚房長可是有三十年經(jīng)驗的老廚師了。”李秀艮又開始滿嘴跑火車。
羅pd率先吃了一口鍋包肉。
“喔,挺好吃的?”
“是的,脆脆的。”
“醬料酸酸甜甜的,好特別。”
“很好吃啊。”
李秀艮聽了這些話,高興地進(jìn)廚房說給姜虎棟聽。
姜虎棟這才大大地松了一口氣。
“呀,羅pd說地三鮮非常好吃!”
殷知源撩起簾子,笑得露出兔牙。
安在賢也松了口氣,說了一句:“哎一古,真是謝謝了。”
這時候,鄭珉玙的糖醋排骨也燜得差不多,開大火收汁之后,便可以出鍋了。
“秀艮哥,紫菜蛋花湯也好了,這個是一人一小碗上吧?”
“是的,哎一古你都盛好了啊,真不錯。”
鄭珉玙最后往糖醋排骨上灑了一小撮芝麻,笑了笑。
“糖醋排骨和紫菜蛋花湯出來了!”