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“你們最近也忙,改天我從那邊回來的時候,順便給你們帶一些過來就是。”侯春玲說道。
“那也行?!焙虼缶藳]有異議,從侯春玲開牛雜店的那個地方,要回西平鎮的話,確實得經過他們家,她要是肯幫忙帶過來,那自然更好,冬天這些丸子好賣,他們一家人一天到晚也是累得夠嗆。
如此一來,侯春玲的牛雜店就算是有了一個說得過去的貨源,就算有人要給他們下絆子也不容易,凡事總要講個證據。
至于候大舅他們到底能消耗多少牛雜,那就要看看才知道了,實在不行的話,侯春玲到時候再想想別的辦法。
雖然有點麻煩,但是賺錢哪有不麻煩的呢,相對于其他人,侯春玲現在已經很有優勢了,相信等這家牛雜店上了軌道以后,肯定比她現在每日里辛辛苦苦賣毛衣來錢快。
這手工外發馬上就要做起來了,侯春玲不加緊存錢不行啊。
第32章 大家一起種番薯
十二月十七號這一天上午十點鐘,星海牛雜準時開業。因為十五號十六號兩天,他們已經發出去不少免費券,所以這一天就有很多人拿著免費券過來吃牛雜。
有些人是拿著紙質免費券過來的,有些人就只拿了個手機,星海牛雜的網站主頁上,現在也在發放優惠券和免費券,就跟抽獎一樣,最后是能領到優惠券還是免費券,那就全憑運氣,一個手機號碼只能領取一次,從十二月十五日到十二月二十二日,每天限量一百個名額,中午十二點準時開啟。
牛雜店的店面沒有重新裝修,只換了廣告牌上面的那張廣告布,店內的桌椅板凳也都是現成的,之前趙懷兵開店的時候,也是用心裝修了的,用料都是選的好的,所以雖過了兩三年,這家店看起來還能有個八九成新。
柜臺靠近店門口的位置安裝了兩臺收銀機,平時就只開一臺,只有生意高峰期或者節假日的時候才會開兩臺。
柜臺后面有一個靠墻的操作臺,面積挺大,靠近門口的方向有三口大鍋正在冒著熱氣,那其中一鍋煮的是清湯牛雜,另一鍋煮的是鹵水牛雜,剩下一鍋燒的是清水,燙面燙粉燙菜用的。
操作臺前面,老徐正按照從收銀員那邊遞過來的小票,按先后順序準備牛雜,單上要是只有一碗清湯牛雜,那方便,直接用大勺在大鍋里撈一勺,把湯碗往托盤上一放,再轉身將這個托盤放在收銀臺靠里的一段空置的臺面上,顧客自然會自己拿走。
也有人會點牛雜面牛雜粉的,那就要再燙個面或者燙個粉,另外再加幾片菜葉子。要是點的是鹵牛雜,那就要把牛雜從鹵水大鍋里撈出來切一切,砧板菜刀也要保持干凈,負責洗菜洗碗的那兩個員工,同時也要負責這個操作臺的衛生,點餐臺的衛生則由那三個收銀員兼服務員負責。因為是全開放的形式,有一點點的不衛生都會被顧客看在眼里。
“怎么樣,感覺還能適應吧?”侯春玲在廳里看了看,發現沒什么不妥的,轉身就進了洗碗間,這個洗碗間是由原來的雜物間改的,空間還算寬敞。
一男一女兩個洗碗工這時候正坐在洗碗池旁邊休息,其實他們這個工作,主要是開店前要洗菜洗牛雜比價忙碌,關店后要洗碗比較忙碌,中間這段時間,外面生意正好的時候,他們反而沒什么事情做。
“挺好的,也不累?!眱蓚€年輕人笑嘻嘻說道。
“這才剛開始,肯定不覺得累。你們倆的早晚班也排出來了吧,有輪休嗎?”侯春玲也拿了個塑料凳子坐下,跟他們聊起天來。
“有早晚班,一個星期輪休一天?!蹦切』飪夯卮鹫f。
“王經理有沒有跟你們說,咱在附近有個冷庫,你們以后可以一次性多洗一些牛雜,放在冷庫里用兩天或則三天這樣?”侯春玲又問。這樣一來他們倆的工作也能輕松一點,特別的碰到輪休的時候,只有一個人上全天的班,又要洗牛雜又要洗碗又要洗菜的,肯定會忙不過來。
“王經理也這么說。”那小姑娘說道。
“每個星期輪休那兩天的牛雜必須要提前洗好。”小伙兒在一旁補充說。
侯春玲在里面又坐了一會兒,便起身出去了,雖然年齡相差不是很大,但畢竟頂這個老板的頭銜,她在里面,那兩個年輕人肯定也會覺得有些不自在。
外面大廳里,因為時間進入正午飯點,過來吃牛雜的人一下子就多了起來,尤其是附近幾家公司老板和員工們,前兩天王秀磊帶人過去發了一次免費券,這時候他們就拿著免費券上門消費來了。
這人一多起來,老徐就有些忙不過來了,經理王秀磊也穿上圍裙進去搭把手,侯春玲看著店里雖然忙碌,卻也井井有條,顧客們面上多是滿意之色,又見沒什么地方需要自己幫忙的,便和王秀磊打了個招呼,早早離開了。
出了星海牛雜店,侯春玲騎上停在外面的一輛三輪摩托車,往冷庫的方向開去。最近她因為這家牛雜店的事情花了不少錢,買這輛三輪車用的幾千塊,還是從侯外婆那里借來的。
他們的冷庫就在距離牛雜店不太遠的地方,拐個彎就到了,在這個冷庫里,侯春玲拿過來的牛雜和他們從市里的屠宰場買回來的牛雜是分開放的,這事就只有侯春玲和王秀磊知道。
侯春玲從冷庫里運了些牛雜到候大舅家,剛好趕上候大舅他們中午收攤回家,一家大小這時候都在,候大舅看了侯春玲拿來的牛雜,果然很滿意。
在候大舅家里吃過中午飯,侯春玲獨自一個人開著三輪車回家,侯小六和侯阿白都在家里看著紅薯干呢,一斤紅薯干在星網上能賣三十二個星際幣,可不得小心看著,所以侯春玲這幾天出門就都沒帶它們。
牛雜店那邊上了軌道,侯春玲總算能松一口氣了,唯一有點失望的是,侯小六告訴她,這家牛雜店里的東西不能拿到星網上面去賣,原因是縣城那邊的水質不達標,而且還有徐師傅在烹煮牛雜的時候用到的味精之類的調味料,在熟食網上都是嚴格控制的,總之,侯春玲要想在星網上賣牛雜,她就只能自己煮,其中不少調味料都還只能從星網上采購。
想來想去,侯春玲最終還是決定還是先靠倒蒸紅薯干撈些星際幣再說,一口吃不成胖子,等她把家里的這些紅薯都給賣完了,到時候再慢慢琢磨其他來錢的門路吧。
侯小六還跟她說,讓她再買一些麻瓜的種子種到之前那些紅薯地里,反正麻瓜這種作物根本不怕冷。這樣一來,等到來年開春的時候,她就能把麻瓜收回來,把土地騰出來種別的莊稼了?,F在牛雜店那邊的事情已經告一段落,侯春玲決定這兩天就開始種麻瓜。
侯春玲騎著三輪車突突回到西平鎮上,又突突進了山下村,穿過村子,沿著山腳下的一條小道往自家方向開去,這么窄窄的一條小路,三輪車勉強能過,四個輪子的汽車就別想進來了。
把車停在自家門前的空地上,侯春玲發現侯外婆今天難得沒在電視房看電視,這會兒正坐在門前,跟惠霞阿婆、還有另外一個中年婦人說著話。
“春玲回來了?這是你紅梅嬸子、朱自友他老娘,說是要過來跟你學繡花呢,我看她那手笨得,跟你學種地還差不多?!?
惠霞阿婆見侯春玲回來了,便把她身邊的中年婦人介紹了一下,朱自友的老娘,也就是惠霞阿婆的兒媳婦了。
“學不學得會,那也得學學看才知道啊,說不定我還有天賦呢?!惫t梅笑著說道。
“紅梅嬸子啊,啥時候回來的?”侯春玲知道朱自友的爸媽常年在外打工,朱自友一直都是跟著爺爺奶奶生活的。
“前兩天就回來了,聽說你最近忙得很,我就想,要不去跟隔壁家的秀蘭學學,結果她也沒空,成天地往外邊跑,我都逮不著人?!?
郭紅梅的長相,在她這個年紀的婦人中算是比較粗糙的,皮膚偏黑,個頭中等,身材挺結實,不過她笑起來的時候眼睛彎彎的,也挺好看。
“我先去看看那些紅薯干,你等我一會兒啊?!焙畲毫岢鲩T大半天了,那邊石壟上的紅薯干不知道曬得怎么樣了,得過去看看。
“我跟你一塊兒去?!惫t梅站起來道。
侯春玲也不好推辭,便只好跟她一塊兒過去了,她倆過去的時候,剛好看到侯小六和侯阿白正各自咬著一個竹篩的一邊,把那個竹篩往石壟上面搬,看來這個竹篩是被風給吹到了旁邊的田地里。
“汪汪!”侯阿白見侯春玲過來了,興奮地搖著尾巴汪汪了兩聲,嘴里叼著的竹篩應聲而落。一旁地侯小六只好無奈地把自己那邊也放了下去,抬頭看向侯春玲。
“這小貓小狗都是你養的呢?真聰明!”郭紅梅看到這小貓小狗還會抬竹篩,覺得很有意思。
“唉,也不知道怎么回事,養了這么久都不長個兒。”侯春玲假意抱怨道。這陣子已經有老人問起了,說他們家小貓小狗怎么養了這么久還只有這么大一點,侯春玲當然只能推說不知道了。
“現在的人,啥玩意兒弄不出來,我在城里也見過,好多小狗都不長個兒呢,叫啥子茶杯犬啊,上回聽我們廠里一個小姑娘說的,只有茶杯子那么大呢?!惫t梅倒是見怪不怪。
“我當初買的時候,人家都跟我說得好好的,也沒說養不大啊。”侯春玲接話道。