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是加醬油調餡，不用刻意去稱量，就能估摸個差不多。她加上各種調料攪拌均勻后，用小勺舀了點餡遞到她媽嘴邊。

“媽，你嘗嘗這餡咸淡合適嗎？”

田媽嘗了一口，確實鮮香美味，比以往家里吃的都香。她點點頭說：“不錯，咱趕緊包，蒸包子得不不少時間呢。”

家里的大鍋就一層箅子，蒸兩鍋的話，得分兩次蒸才行。一鍋也就三十個左右，一共六十來個包子，數量真不算多。

田園和面包包子可比她媽利落，她上手和面搟皮，讓她媽等著包。

其實和面是個力氣活，前世田園和麥一山賣包子，都是麥一山和面，田園調餡包。田園搟皮的時候還想：如果一山在就好了，他可是熟手。

可惜這會兒兩人還沒定親，不好在明面上多來往，更不可能叫著麥一山過來幫忙包包子。

幸虧數量不多，除了和面費點事，搟皮、包包子對田園來說，都不是事。她手快，捏的包子又好看，褶多皮薄，圓嘟嘟的，比田媽包的好看多了。

田媽：“園園，有陣子沒見你包包子，我看你技術又見長了，包的包子比我包的還好看。”

田園忙笑著回話：“媽，你也不看我跟誰學的？我爸比我姥姥包包子好看，我能不壓過你？”

田爸在廠里當大廚，無論是面食還是炒菜，都是一把罩，在早田園的廚藝就是跟她學的。

田媽看閨女得意，不由問：“園園，要是以后你想賣包子，還不得天天早起啊，你受得了嗎？”

“沒事，賣完包子我不是還能再睡嗎？”田園說出她的打算。

田媽看閨女拿定了主意，不再繼續(xù)勸她。

五點多時，天已經大亮，一陣陣包子香味傳出，田家其他人都從夢鄉(xiāng)中醒來。因為他們白天都得上班，田媽說好了，不讓他們早起幫忙。

以往田家的女人都是接近六點時起床做飯，這會兒大嫂和二嫂聞到包子香味，知道婆婆和小姑子已經把包子蒸好，不好意思繼續(xù)睡懶覺。

田大哥他們聞到香味也起了。

田大哥打了個哈欠問：“媽，你和園園啥時候起來的？這就蒸好包子了？”

田媽指揮大兒子說：“三點左右。先蒸兩鍋試試，要不你妹妹不死心。你快幫我把包子抬到小推車上，我推到橋頭上去賣賣試試。”

她又囑咐大兒媳：“夏穎，要是你們想喝粥，自己熬點，我得去賣包子了。今早你們都吃包子吧，剛剛我跟你妹妹嘗了一個，挺香的，比以前蒸的還好吃。”

如果今早賣剩下，田媽打算說服閨女明天不賣包子了。她怕賣不掉，給家人留個十一二個包子。

田大哥和二哥把盛包子的簸籮抬到家里的獨輪小鐵車上，田媽打算推著去橋頭那里賣包子。田大哥許是覺得新鮮，又不想她媽太累，直接把推車推到橋頭路口那里。

橋頭距離他們家不遠，幾十米的距離。這邊是個三岔路口，再過去不遠就是機械廠，早起上班的人很多從這邊路過。

這年頭賣早點的并不多，附近有家打燒餅的，順便賣油粉和米粥、餛飩；另外還有家炸油條的，附帶賣豆腐腦、豆汁。說起來，這邊還真沒有賣包子的。