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將三文魚切好擺盤后,二徒弟贊了一聲:“刀功不錯。”
彥朗抬頭笑了下:“三文魚比較好處理,我在這里班門弄斧,您見笑了。”
二徒弟臉上帶笑,挺喜歡彥朗的謙虛,他今天聽人說了,彥朗的荷花酥做的好,再加上是個很有名的演員,便覺得這人必然不是很好相處。沒想到真見了人,那一舉一動一顰一笑,倒是給人一種如沐春風的平和。
這邊說這話,那邊彥朗幫著施洋將一個大壇子放到了火上。
二徒弟問他是什么。
他說是佛跳墻,提前在家里燉過,在這里拿來熱熱就好。其實這是昨天彥朗準備和施洋一起吃年夜飯做的一道菜,不過后來到了蔣姥爺這里來吃飯,菜自然就不能吃了,佛跳墻的材料不便宜,而且本來就是要火候的食物,所以干脆今天就抱過來了。
二徒弟揚眉:“你還會做佛跳墻?”
這次休息下來的施洋說道:“佛跳墻算什么,中式西式甜點面食,沒有我朗叔做不出來的食物。”
彥朗揉了揉施洋的腦袋。雖然這話說的也算是事實,但是做人還是要謙虛一點嘛。
施洋擠眉弄眼,但是也不再吹了。
二徒弟覺得古怪,這兩人的互動太親昵了,施洋這孩子他是知道的,和誰都不親近,拽的二五八萬的,慣會用鼻孔看人,一點都不討人喜歡,什么時候變得這么,這么乖了?竟然一個眼神就不說話了?
佛跳墻上了灶,接下來還有不少的菜要做。三文魚刺身只用了小半條魚,彥朗在廚神系統里翻了一圈,決定做個香煎三文魚,然后又拌了個三文魚色拉。
……
忙碌的時間總是過的很快,不大多時就到了午飯時間,一道道的菜上了桌,必須色香味俱全,陸海空的食材都有,還有一些別具匠心的蔬菜,滿滿的一大桌子,看著就讓人覺得肚子餓。
準備開席,所有人都看向蔣姥爺。
香煎三文魚就擺在蔣姥爺的面前,他拿起筷子,夾了一筷子放進了自己的嘴里。
開席了。
蔣姥爺吃了香煎三文魚,點頭說:“老二的手藝這一年倒是沒有疏忽啊,這香煎三文魚的火候恰到好處,魚肉干香,軟硬合適,而且醬料調的另辟蹊徑,微酸的味道倒是挺開胃的。”
正從廚房里出來的二徒弟聞言,面色古怪:“這可不是我做的,是彥朗做的。”
“哦!?”蔣姥爺這是真的吃驚了,要說彥朗荷花酥做的好,那是他拜師拜的好,可能也有面點方面的天賦,可是轉過頭來,菜也做的好,那就不一樣了,這是拜誰為師了?
蔣姥爺心里有事,一時間沒有聞到空氣里飄散著那濃烈的花雕酒香味,倒是他的伴侶先驚訝的開了口:“啟亨,你端的是佛跳墻嗎?”
“是的。”
“怎么想著做這菜呢?很費火候。”
“這是彥朗帶來的,說是昨天夜里就燉上了。”
蔣姥爺回過神來,就聞到了彌漫在房間里那濃郁的香味,佛跳墻他這輩子也吃的不少了,可是不知道為什么,這香味一被吸進鼻子里,口舌生津,喉結滑動,一口口水就那么被他吞了下去。
香!非常的香!
“來來來,我嘗嘗。”蔣姥爺不客氣,伸手討要。
施洋存心了要顯擺自家男人那出神入化的手藝,一蹦三跳,搶著去端了一碗佛跳墻遞給了姥爺。人也不走,就背著手站在姥爺身邊,睜著又圓又亮的大眼睛,眼巴巴的看著姥爺。
蔣姥爺這個時候的心神都被眼前的這碗佛跳墻給吸引了。靠的進了,專門去聞,酒味反而就淡了,有種另類的香味,醇香無比,刺激的味蕾大肆的分泌液體,就像是惡魔的誘惑,引誘的是人類最本能的貪欲。
“姥爺,你快嘗嘗。”施洋受不了姥爺的磨嘰,就差端著碗直接將湯灌進姥爺嘴里了。
蔣姥爺看了外孫一眼,想說你這是暴殄天物,好東西就要細細的品,知道不?然后他就喝了一口湯……三十多種的材料,用不同的手法處理,然后匯聚在一起,于是香味加倍,在味蕾上產生了爆炸,香的蔣姥爺險些咬到舌頭。
于是,他也不說話了,緊接著又喝了一口,咕咚咽下,再來一口,再咽下,再來一口,再咽下,再……怎么就沒了?
生平第一次,他抱怨家里的碗太小了。
第101章 大賽評委
“好喝嗎?”施洋笑瞇瞇的彎下了腰,又將一碗佛跳墻遞到了姥爺的面前。
蔣姥爺也沒客氣,將碗接過來放在了一邊,然后開始吃之前那碗里的食物。各種食材的香味匯聚在一起,分門別類的經過了科學和上千年經驗的處理之后,再在幾個小時的煨制下,香味融為一體,潤透了食材,每咬一口,都唇齒留香,欲罷不能。
一口氣將碗里的食物都吃完,蔣姥爺一抬頭,就看見所有人都看著自己。他耳廓有些微紅,抬了抬手:“都嘗嘗吧,嘗嘗這味道,確實一絕。”
于是,老爺子一聲令下,大家都端起了面前的湯碗,淺淺的一口抿進嘴里,所有人的眼睛都亮了。
實在,實在太好吃了!
在座的各位不是開了家大飯店,就是大飯店的主廚,就算混得很一般的,畢竟也是廚神的家人,該吃的東西也吃的不少,自然他們都或多或少,或者經常吃佛跳墻。
然而,今天端在手里的佛跳墻絕對和原本吃的味道不一樣,濃香味美,尤其有股特殊的香味讓人迷醉,恨不得抱著壇子喝。于是再想起原本吃的那些佛跳墻,頓時就覺得自己虧大了,什么佛跳墻,根本就是各種珍貴材料堆砌在一起的大鍋燴,撐死了就是個小和尚跳墻罷了。
不夠,根本不夠,還想要!
吃得快的人,放下碗,都用期待渴望的眼神看向了廚房的方向。二徒弟不得不說:“每人一碗,不多不少,沒了。”
“媽媽,好好喝呀,我還能喝一點嗎?”今天過來拜年的孩子是個三四歲的小女孩,揚著紅撲撲的小臉蛋,用漆黑天真的眼睛看著自己的母親。
母親看著已經見底的碗,為難極了。
彥朗將手里的碗遞了過去:“沒吃過的,給孩子喝吧。”
“這,這怎么好意思,一人一碗。”
“平時沒少吃,想吃了自己做就是了。”彥朗說著,對小女孩眨了眨眼睛,笑了。
于是,小女孩在大家羨慕的目光中,慢慢的,格外珍惜的,將手里最后的一碗佛跳墻喝了個底朝天。