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畢竟農民的傳統地位比商人還高……

終于走到夏星酒館，他的褲管已經濕漉漉得沾滿泥水。幸好今日貪方便穿了灰色舊衣。

店里十分冷清。他去后廚補了貨物，三個員工正蹲在地上嗑瓜子。瞧見他立馬站起來，頗有些不好意思。

“沒事兒，你們繼續。”齊庸凡一邊放面餅一邊道：“平日里閑的時候，都可以坐下來歇息。”

這三人當中柳元子與他最熟，幾天沒見，笑著去取了毛巾給他擦褲腿上的污漬，道：“齊大哥，你這幾日跑哪兒去玩啦？都快把我們忘了。”

“是啊，店里生意都不景氣了……”

“呸，怎么能說這等喪氣話，咱們好著呢！”

齊庸凡道：“實在抱歉，往后我會多花些時間來看顧酒館的。”

他打算做甩手掌柜的計劃大概要破產了。

“還有對面那家龍游酒館的掌柜，時不時派人來咱們店探查，趕都趕不走，學去了我們不少手藝，如今也開始賣烤串了……”

齊庸凡訝異道：“他們賣什么烤串？”

“啥都賣，除了烤腸，他們找不到原料。像烤白菜、烤魚之類的，都給他們學去了。”

“不過聽客人說龍游的烤串沒咱們店里的好吃。”

齊庸凡心想，古代人又沒有他那些花里胡哨的調味料，當然不夠好吃。他雖沒將此事放在心上，但已暗暗有些警惕。說明還是有人在不斷關注他的，他必須得小心謹慎。

他想了想，道：“過幾日我再出一道新品，生意應該會有所好轉。”

柳元子好奇道：“又是小零嘴嗎？”

“不，這回咱們賣火鍋。”

……

大殷王朝早就有吃火鍋的傳統，只是鄉下人不曉得，聽了覺得很新奇。

齊庸凡去了附近一家鐵匠鋪，憑記憶畫了鴛鴦鍋和九宮格鍋的圖紙，讓鐵匠先打兩口出來試試效果。

如若效果不錯，他便打算批量訂購。

火鍋最重要的是鍋底和食材。前者他倉庫里有一大箱，全是一個叫做河底撈的馳名品牌。番茄、三鮮、麻辣牛油、菌菇清湯……各種口味應有盡有。

食材去菜場上買，蔬菜肉蛋等都可以買到。就是可惜了吃不到毛肚。

齊庸凡想趕在最后一波寒日，把火鍋賣出個好價錢，正好壓龍游酒館一頭。否則等到春暖花開，氣溫回升后，火鍋對人們的吸引力恐怕就沒那么大了。

畢竟古代沒有空調。

他中午回酒館吃飯，看見殷旭坐在大堂里吃泡面，忍不住道：“你還病著呢，少吃些油膩。”

殷旭詫異道：“我吃的是鮮蝦魚板面，難道不夠清淡嗎？”

齊庸凡微微嘆了一口氣，總不能告訴人家自己賣的東西是垃圾食品吧。不過泡面自己烹煮，多少也會健康些。

他道：“吃完我們去釣魚。”

“好。”殷旭很開心，三兩口將面湯喝得見底。

……