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今天和往常一樣，先去員工食堂帶回一份夜宵，和在宿舍休息的其他舍友打完招呼，才打開電腦一邊吃夜宵一邊開始打開軟體繼續之前未完成的軟體程式設計。

陶十七完全是自學，雖然天生高智商做起來仍是磕磕絆絆，尤其是在身邊完全沒有人可以詢問上網也找不到有用的回答的情況下。

但再怎么磕磕絆絆，在他的努力和堅持之下，依他設想而編寫的一份手機軟體已經初見雛形。

雖然他喜歡廚師這份工作，但每次一想到他用的是別人的身分證，他就覺得這份工作肯定干不長久，為了以防萬一，也為了多弄些錢，他需要多學習一些技能傍身。

吃完宵夜對著電腦直至凌晨兩三點，陶十七才會洗澡休息，他白天一般是十點半上班，兩點半下班，下午四點半上班晚上九點下班，所以晚上睡晚一點倒還好。

如果有員工聚餐或者酒店有什么活動，他也會出去轉轉，但絕大多數時間他都待在宿舍里，上完班就到宿舍自學或者休息，這就是陶十七的日常。

時光荏苒，轉眼又是三天過去，今天晚上輪到陶十七晚間值班，中午兩半點下班后一直到晚上八點，他才進到酒店的中餐廚房。

鴻山酒店提供客房房客二十四小時的用餐服務，為保證房客不論什么時候都能吃到食物，酒店的廚師就必須二十四小時留守，盡管如此，但飯點之外的時間極少會出現有客人點餐的情況，所以一般情況下是一名廚師加一名配菜員共同值班，真有忙不過來的情況可以請示廚師長讓他找人過來。

晚間值班的廚師工作時間為晚上從八點到凌晨三點半，然后由早間值班廚師接班，每名廚師值班天數為三天。

用餐高峰之外的廚房可以用冷清形容，與高峰時期形成鮮明對比，有時候走個路咳一聲都會出現回聲。盡管酒店提供二十四小時的用餐服務，但飯點之外尤其是深夜正是大多數人休息的時候，一個晚上頂多有一、兩個客人會點餐，有的時候甚至沒有客人點餐。

所以這個時間段，在廚房值班的工作人員只在廚房開一兩盞燈然后窩在后廚處休息，隨時等候前臺打過來的點餐電話。

這三天和陶十七一塊值班的人叫小宋，現在由中餐廚房一名主廚親自帶的徒弟，剛來不到兩個月，雖然也是廚師名校畢業，可現在在廚房里的身分只相當于學徒工，什么都得干。

廚房看著人際關系不大，可卻是一個尊卑有序的地方，越是有名氣的酒店，廚房里的師長關系就越明顯，就算你是名校畢業拿到高級廚師證，到了廚房里一樣得從最底層開始干，并且得由經驗豐富的廚師親自帶，直至通過層層考驗，才有資格正式掌勺。

但現在的年輕人受得了這種約束的人極少，在鴻山酒店的這兩年，酒店其實也招進來不少名校畢業的廚師，都因受不了地位上的嚴重落差沒兩天就辭職不干了。對此，馬玉恩向來是冷眼相看，受得了考驗留下來的他不會虧待，但說走就走的他一個也不攔，他對陶十七說過，普通人都認為廚師是一個什么人都能干的行當，不就是炒個菜煮好吃點就行嘛，其實不是，對這行沒有真正用心吃不了苦的人不可能成為一個合格的廚師。

齊叔也說過類似的話，他說為什么這么多人喜歡吃我的菜，因為我知道什么時候采摘的蔬菜最好吃，什么樣的肉用什么樣的刀法切最嫩，什么樣的菜掌握什么樣的火候最合適，在什