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小吃店里，生意也很熱鬧。

他們有聽昨天那些看熱鬧的人傳言后過來看熱鬧的，也有被鞭炮聲吸引過來的，還有碰巧遇到的，總之，人不算少。

不過多數人都挺忙，上班族也根本沒有閑心坐下來慢慢吃，而是試探著買了一個帶走，想試試到底好不好吃。不太忙的人則坐進大堂里，點上一個包子試試味，覺得好吃之后那就意猶未盡，多數都變成了潘美芳，不僅要再給自己加點東西，臨了還要給家里人捎帶一份嘗嘗。

在這樣的情況下，店里的生意竟然還很不錯，賣的最好的當屬鮮肉餡和芹菜牛肉餡包子、以及肉夾饃，其次是蝦仁玉米餡包子，再次是鹵蛋，最后是酸菜肉沫餡包子。

不過剛開業，也拿不準客流量究竟是多少，因此東西都準備的并不是特別多，賣到八點半鮮肉餡和芹菜牛肉餡的包子都沒了，肉夾饃也快賣完。沒了這幾樣緊銷的，其它幾樣的售賣速度也快了不少，尤其是酸菜肉沫餡，剛開始還沒幾個人看得上，等吃到嘴里后才發現這包子真不錯啊，酸鮮相宜，跟想象中的酸菜包子完全不同，葷香很濃郁，但又一點兒不膩，只覺得開胃，好吃極了。

嘖，這酸菜肉沫包子都這么好吃，也不知道其它肉餡的會多好吃。

不少人相繼夸夸。

等到近十點鐘，各色包子加起來只剩下六七個沒賣完，其余的都賣掉了。就這生意，那可不算差了。

應望算著時間，覺得還成。

鹵味早已經上了鍋，接連不斷的味道從鍋里散發出來，聞著特別香。有買包子的人持續過來問在賣什么，得了話之后恨不得能長一雙能穿墻透視的眼睛，好看看里面的東西究竟什么樣。

外頭還有些昨天嘗過味兒的“老顧客”，聞著這股熟悉的味道，鼻尖使勁嗅著，嘴巴里還在不停的夸，“誒，就是這個味兒，也太香了！”“我就是為了這鹵味來的，可惜現在還沒賣，得繼續等！”“信我，這鹵味是真的好吃，恨不得連舌頭一塊吞下去！”“一會兒我一定要多買點，不然不夠我解饞的！”

喋喋不休的夸贊，真是把一干沒嘗過人的好奇心勾出來了，尤其那股香噴噴的味兒還在外邊躥，當真是叫人發饞。

千呼萬喚之中，鹵味還在鍋中烹飪，于燕倒是騎著自行車把面送來了，加上米粉店里送來的米粉和米皮，這都是中午要拌來賣的。

炎熱的天，風扇呼啦啦的吹，圈圈轉的都是熱風。

張援朝根據應望的授意做好了員工餐，這會兒鹵味還沒開始賣，大家先把飯吃了。

菜是六個，三葷兩素一湯，量不算小，主糧就是白米飯，另外還把沒賣完的幾個包子一塊拿過來吃了，一干人真是吃的意猶未盡。尤其杜巧娘和包春紅，原先她們只是聽說望舒火鍋店的伙食多么多么的好，可惜不是店里的員工所以沒吃過，現在親自吃到嘴里，那才覺得是真值！

吃過飯，其他人收拾碗筷，應望和張援朝去看鍋里的鹵味，這個時候應望會指點張援朝，教他根據色澤和味道怎么判斷鹵味是否可以出鍋。