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看到宋葉把整個醬菜作坊管的井井有條，姚亦昕滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，并沒有去打擾醬菜作坊里面的忙碌，而是繞過作坊，準(zhǔn)備去養(yǎng)雞場那邊看看。

青江縣這邊的習(xí)俗是這樣的，秋收過后，農(nóng)家總會抓緊時間，趁著天氣暖和再孵化一批小雞小鴨，這樣，趁著秋收過后田間地頭還有許多昆蟲和瓜果之類的做飼料，養(yǎng)到年底，正好可以在年關(guān)之前出欄一批，鮮活的雞鴨在年前是很緊俏的年貨，鎮(zhèn)上許多人家都要買，很多莊戶人家，就靠年前這一批雞鴨賣了錢好過年呢。

因此，莊子上最近往食鋪送的雞蛋鴨蛋也少了許多，因?yàn)樽约阂粢慌梢苑趸碾u蛋鴨蛋做種，姚亦昕想去看看那邊孵化的情況怎么樣，結(jié)果沒想到，剛過來就看到兩個半大小子抬著半筐子破損的雞蛋往外倒，臉上的表情又是懊惱又是沮喪。

“怎么了這是？”姚亦昕皺眉道。

“啊？少爺！這，這個……”兩個小子看到自家少爺，頓時驚慌的差點(diǎn)丟掉手里的筐子，其中一個興許是害怕被責(zé)罵，瞬間眼圈都紅了。

“少爺，唉！這兩天晚上溫度有些低，咱們暖房里柴禾燒的有些遲了，這一批孵化的小雞崽子，凍死了不少，都怪我！”雞舍這邊的臨時管事是一幫小子里最大的瓜娃，聽到自家少爺來了，趕緊過來請罪，原本就算是姚亦昕不來，他處理完這邊的事情，也要回老宅去請罪的，發(fā)生了這么大的事情，損失了上百個即將孵化出來的小雞崽子，他覺得自己這個管事算是做到頭了，準(zhǔn)備引咎辭職。

“這也不能全怪你，沒事，都是第一次呢，明年有經(jīng)驗(yàn)就好了。”姚亦昕倒是不以為意，拍了拍瓜娃的肩膀，這個時空又沒有溫度計(jì)，暖房的溫度本來就很難控制，更何況孵化這種事情本來就有一定的失敗幾率，他很看好做事踏實(shí)的瓜娃，因此才將他放在養(yǎng)雞場這邊培養(yǎng)的，做管事的，就是要扛得住事兒，也要經(jīng)得起失敗，瓜娃能主動站出來承擔(dān)責(zé)任，不把責(zé)任推給下面的人，這份品格本身就已經(jīng)算是一個合格的管事了，姚亦昕最滿意的還是這一點(diǎn)。

至于損失了一百多只蛋？

姚亦昕看了看裝在筐子里的那些孵化失敗的雞蛋，不懷好意地笑了：“誰說這些雞蛋浪費(fèi)了？等少爺今兒給你們做個好吃的！走，去廚房！”

姚亦昕也是看到這些孵化失敗的雞蛋，這才想起來上輩子他們那里特別火的一個“土特產(chǎn)”——毛雞蛋。

作為“華夏著名黑暗料理”，毛雞蛋和毛豆腐一樣，都是歪果仁來華夏之后不得不經(jīng)歷的一次噩夢級別的體驗(yàn)。

毛雞蛋在有些地方又被叫做旺雞蛋、活珠子，其實(shí)就是是孵化不成功的雞蛋，有的里面還沒有孵化出小雞仔的形狀，有的蛋里面則已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物，在歪果仁看起來非常的恐怖，卻是華夏人最愛的美食。

在姚亦昕以前那個時空，他們家鄉(xiāng)經(jīng)常有些閑著美食的老婆婆，守著一個擔(dān)子、兩個煤球爐子，上面兩個平底鍋，一個里面放著活珠子，就是里面沒有雞崽子的毛雞蛋，一個里面放著有小雞仔孵化痕跡的毛雞蛋。

還帶著蛋殼的毛雞蛋，就這么放在平底鍋上慢慢烘烤，等到蛋殼烤到金黃色，小雞本身的油脂沁出雞身，喜歡吃辣的，再加點(diǎn)兒孜然或者辣椒末，吃的時候，剝開蛋殼，撕掉小雞表面的絨毛，一口咬下去，又嫩又香，好這一口的華夏人欲罷不能，彪悍得敢吃生肉的歪果仁，看到這一幕基本上已經(jīng)快嚇尿了。

姚亦昕挑了十幾個新鮮的毛雞蛋，先切了些老姜片，加了八角等香料，將毛雞蛋放在鍋里煮熟，然后撈出來把毛雞蛋清洗干凈，，去掉表面的臟東西，再敲碎蛋殼，等到瀝干水后，放在一個平底鍋里慢慢烘烤，一邊烤，一邊撒一些鹽末和孜然，一股奇異的鮮香漸漸彌漫出來。

“這個味道好香啊。”瓜娃驚奇地瞪大了眼睛，農(nóng)村的娃娃們是不會害怕毛雞蛋這種東西的，淘氣的時候，誰沒去林子里抓麻雀烤過啊？只是沒有人想到這種還沒孵化出來的毛雞蛋也能烤著吃罷了。

既然沒有甚么心理陰影，那就好辦了。

姚亦昕將烤好的毛雞蛋一人分了兩個，眾人就這么拿幾片樹葉子墊著，蹲在廚房門口香噴噴吃吃起了毛雞蛋，看得后面跟過來的白十三五官都快扭曲了。

作為一個潔癖患者，白總管看到毛雞蛋的瞬間，就感受到了來自靈魂深處的恐懼……

作者有話要說：　　猜中的寶寶們請查收紅包，沒錯！就是毛雞蛋！尤其是孵出小雞那種emmm~

大家都吃過嗎？我們這里夜宵攤上烤毛蛋真的點(diǎn)單率超高的！

本章純屬惡搞，依稀記得當(dāng)年參加中德友誼會的時候，帶德國的小伙伴們?nèi)ジ惺堋氨镜孛耖g特色美食”，德國小伙伴看到毛雞蛋時那一臉視死如歸的表情2333

總感覺經(jīng)歷了毛雞蛋的靈魂暴擊之后，再帶他們?nèi)ンw驗(yàn)豆腐乳，好像也沒有那么可怕了哈哈哈！

第73章 和離第73天

“十三？你怎么過來了？快點(diǎn)來嘗嘗這個，好吃！”看到白十三遠(yuǎn)遠(yuǎn)站著不敢靠近, 姚亦昕頓時眼珠子一轉(zhuǎn), 一臉壞笑地從鍋里夾了一個烤得噴香的毛雞蛋，放在干凈的樹葉子上遞過去。

“等等！”白十三滿頭大汗地往后退了好幾步, 好像姚亦昕手里拿著的是什么要人命的鶴頂紅一樣。

“放心吧，這個毛雞蛋烤熟了很好吃的, 也就看著嚇人, 十三你嘗嘗再說嘛。”姚亦昕好像一個熱情的小販, 努力向每一個路過的顧客推銷自己攤子上的美食。

然而“路過的顧客白總管”并不買賬。

白十三不動聲色地又退開幾步, 這才捧著手里的一疊文書，遙遙遞上解釋道：“少爺, 黃家村遷移戶籍的事兒已經(jīng)辦妥了，這是縣衙的移交文書, 咱們還要帶著黃家村的戶籍冊子, 命人去黃家村的原籍跑一趟, 等那邊遷出的手續(xù)辦好了，再帶回來落戶就可以了。”

“這事兒你自己看著辦好了, 老宅那邊守著的不是還有好幾個人嗎？隨便派兩個過去把這事兒給辦了，你們都是國師府的人, 想必那邊的縣衙也沒有敢不賣國師府面子的膽兒, 不必特意匯報(bào)了, 來來來，先吃東西！”姚亦昕執(zhí)意要將白總管發(fā)展成毛雞蛋的新客戶。

白十三面色蒼白地退到了墻角，眼看著退無可退, 索性一咬牙，一個翻身跳到墻上，匆匆拱手道：“少爺，小的先去辦事兒了，這毛雞蛋如此鮮美，還是少爺您留著慢慢享用吧！”

說罷，竟然還用起了輕功，一溜煙地就跑的沒影兒了，這可真是“那啥急跳墻”了。

廚房門口蹲著的圍觀吃毛雞蛋群眾頓時哈哈大笑，他們來到姚家這么久，還是第一次看到白總管如此面如土色驚慌失措的一面。

調(diào)戲白總管失敗，姚亦昕笑著搖搖頭，轉(zhuǎn)身拍了拍手，讓瓜娃將養(yǎng)雞場這邊孵化失敗的毛雞蛋，往后每天有多少新鮮的都送到老宅那邊去，這才往鴨睡會兒那邊走去。

自從養(yǎng)雞場這邊規(guī)模擴(kuò)大了之后，鴨舍就搬到了靠近河邊那塊地上，那里的幾畝地原本就比較貧瘠，夏天山洪暴發(fā)還容易進(jìn)水，不太適合種植農(nóng)作物，姚亦昕索性命人在那里種了許多的茭白，平日就讓鴨子們在里面覓食嬉戲，地頭上蓋了幾間茅草屋，拿來做鴨舍和看鴨子的人住的屋舍。

本地人其實(shí)不太喜歡吃鴨子，嫌棄這玩意兒有股去不掉的騷味兒，只有一些有獨(dú)門秘方可以去除這種味道的大戶人家或者酒樓之類的，才會采買了回去做菜，大部分時候養(yǎng)鴨子都是為了賣鴨蛋的，咸鴨蛋可是很多人家都喜歡吃的。

看鴨舍的是黃家村兩個義兄弟，這兩兄弟如今都是孤家寡人了，家里人因?yàn)樵饬吮鵀?zāi)都死光了，如今就剩下他們倆，姚亦昕聽說他們倆打算等攢了錢就蓋兩間草房子成親，將他們倆安排在鴨舍這邊，也算是給這對義兄弟提供了一個“夫夫房”了。

這個時間，鴨舍的鴨子正在茭白叢里覓食，兄弟倆也沒閑著，正在打掃鴨舍、撿拾鴨蛋，準(zhǔn)備攢起來，等晚間的時候一起送到莊子上的小作坊里，腌制成咸鴨蛋，供給姚家食鋪?zhàn)鍪巢摹?

姚家養(yǎng)了好幾百只鴨子，每天光是鴨蛋就有兩三百個，多的時候四五百，不過因?yàn)橐仪f子上腌咸鴨蛋的方子是姚亦昕提供的，加了許多前世的手法，腌出來的咸鴨蛋個個冒油，非常香，很多人去食鋪吃了之后，一次都要買十幾個帶著走，因此頗有些供不應(yīng)求，兄弟倆正打算抽空去找姚亦昕申請一下，看能不能再多給他們幾個人、幾畝地，他們好擴(kuò)大一下養(yǎng)殖規(guī)模。

沒想到姚亦昕竟然親自來了鴨舍。

兄弟倆趕緊從鴨舍跑出來，洗干凈手，將自家少爺迎進(jìn)屋子。

別看鴨舍簡陋，但自己住的屋子，卻被兄弟倆收拾得很干凈，沒有茶葉，兄弟倆只能倒了一杯沖泡好的六月霜奉給姚亦昕。

六月霜這種廉價(jià)易得的涼茶，現(xiàn)在也成了整個姚家村村民的新寵，連鴨舍都備上了。

聽到兄弟倆說食鋪那邊經(jīng)常催著要鴨蛋，希望鴨舍可以再擴(kuò)大規(guī)模這個提議，姚亦昕也覺得很有道理，就他們家食鋪如今的人氣，別說一天兩百個咸鴨蛋的供應(yīng)量了，再增加一倍只怕也不夠，上次姚亦昕就聽黃耘說了，說是有個外地的船客去他們食鋪用膳，吃了咸鴨蛋特別喜歡，一口氣將他們食鋪當(dāng)天剩下的一百多個咸鴨蛋全部買走了，對于這些窮得只剩下銀錢的船客們來說，三文錢一個的咸鴨蛋，就算買上一千個，對他們來說也不過是幾杯酒錢的事兒。

“行，我記得咱們家作坊這次招工，有幾個因?yàn)槟挲g沒到的緣故落選了，看管鴨舍這種事情也不需要多大的體力，回頭你們?nèi)フ宜稳~，讓他把那幾個落選的叫過來，你們看看，合適的話就一并雇傭了來幫忙，采買鴨苗的銀錢也從賬上直接支取，和白總管說一聲就是。”

“鴨舍這邊的房屋只怕是不夠了，不行就先和他們說，晚上依舊讓他們回家去住，等到咱們這里的新屋舍蓋好了，再安排他們值班守夜，今年守夜的事兒還是要靠你們倆多辛苦一些。”

“不辛苦不辛苦！”兄弟倆連連擺手，說實(shí)話，真要安排幾個陌生人住到鴨舍這邊，他們反倒是有些不方便呢，畢竟是未婚夫夫，晚上的夜生活總是比單身的小子們更豐富一些……

姚亦昕也知道這個，因此只是笑笑，沒有故意打趣他們。