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和樓下快餐相比，樓上的菜式就相對土豪一些了，除了地鍋雞之外，又新添了地鍋羊、香辣羊蝎子、魚羊一鍋鮮、農家團圓菜等等，這其中，讓姚亦昕感到意外的是，他隨手做出來的農家團圓菜，竟然意外的成了二樓包廂的爆款！

這農家團圓菜，其實就是農家大雜燴，“雜燴”在大元朝是個不太好聽的名字，姚亦昕索性給它改了個名字叫農家團圓菜。

這道菜原本是沒有列入新菜單的，只是當時試菜的時候，還剩下許多蘿卜、土豆、干菜、豆腐皮等邊角料，姚亦昕順手就給料理了一下，弄了一塊五花肉紅燒了，將這些邊角料放在一起燉熟了，沒想到竟然意外的好吃，那些蔬菜豆制品等吸飽了紅燒肉的湯汁，簡直比肉還好吃，在黃耘的強烈推薦下，姚亦昕答應將這道菜放入新菜單試試。

沒想到這一試，竟然真的火了。

世人都有獵奇心理，新上的菜單里，除了羊蝎子之外，其他新菜一看就知道大概是怎么做的、食材都有哪些，因此，一開始點羊蝎子和農家團圓菜的特別多，尤其是農家團圓菜，因為名字喜慶，點菜的尤其多。

興許是各種名貴食材吃多了，這種充滿鄉土氣息的農家亂燉，竟然意外的受歡迎，許多人自己吃過不算，又帶著親朋好友都來嘗嘗，大冬天的姚家食鋪每天客滿，簡直讓附近其他酒樓羨慕得眼珠子都紅了。

不過，再眼紅他們也不敢對姚家食鋪打什么歪主意，沒看到人家老板連國師大人的親筆題字都能求到嗎？連縣令大人都關照有加呢，再給他們十個膽子，他們也不敢去觸縣令大人的霉頭啊。

不過，好在姚亦昕定的管事黃耘是個會做人的，情商特別高，每每自家食鋪客滿之后，都會主動將客人推薦到其他酒樓去，有外地路過的客人不認識路，還會讓自家伙計給送過去，一來二去的，鎮上其他幾家酒樓也服氣了，每次有姚家的伙計帶客人過去，也會給帶路的伙計幾個錢買茶吃，大伙兒相處倒是愈發的融洽了。

入冬后，墨竹山莊蘇家二老也送了許多過冬的東西過來，都是一些在青江縣不容易買到的東西，有南邊兒來的新鮮柑橘，各種精致的皮毛衣服，銅質手爐，燒手爐的銀霜炭，御賜的貢品酒水茶葉綢緞布料等等，一起送來的還有一封親筆信，邀請姚亦昕去墨竹山莊過年。

入冬水路停了之后，走官道出門就艱難了許多，天氣寒冷，姚亦昕根本不想出門，雖然對二老的邀請非常感動，可還是寫信委婉地拒絕了，況且他們家如今的人口也很多，姚家正經主子就他一個，他要是去墨竹山莊過年了，不客氣的說，過年的時候，連個給姚家二老上墳祭掃的親人都沒有，這就有點不像話了。

姚亦昕特意在信中將這些顧慮一一解釋清楚，一起送過去的還有他新近做的一些小點心，有自家炸的蜂蜜小麻花，蜜汁花生米，紅薯干、奶香小餅、琥珀核桃仁、花生糖、五香鍋巴、泡椒豆干等等，自家做的風干雞、風干羊肉等也送了許多，都是自家做的，也算是個土儀。

讓姚亦昕沒有想到的是，就是這些在他看來不起眼的土儀，讓今年的墨竹山莊新年大宴好生風光了一把！

作為大元朝土豪界的扛把子，墨竹山莊歷來有舉辦新年大宴的習俗。就像朝廷的新年大宴，宴請的是皇室宗親、文武百官一樣，墨竹山莊的新年大宴，宴請的就是墨竹山莊多少年來的老交情、生意上的小伙伴們，幾乎遍布整個大元朝，連番邦都會來人參加，可謂熱鬧非凡。

往年，墨竹山莊的新年大宴，各種食材莫不是頂尖的名貴食材，人參燕窩、海參鮑魚都算是常見的，熊掌虎乳也不算稀奇，沒想到今年竟然開始走小清新路線了，一開場的涼菜，不是糖醋蘿卜就是農家小醬瓜，參加大宴的賓客們都是一臉的驚悚，不知道的還以為墨竹山莊破產了呢。

只是，這些人都是經過大風大浪的，這種場合絕不會咋咋呼呼的，反而像是品嘗什么珍饈佳肴一般，用筷子小心翼翼地拈了一片糖醋蘿卜皮放到嘴邊，本想小小的咬一口表示客氣，沒想到那看似不起眼的蘿卜皮一送到牙間，咬一口，脆爽無比，米醋開胃，加了蜜糖又不會酸著牙齒，實在是吃了一口還想再吃一口。

只可惜，墨竹山莊實在是摳門，別看碟子那般大，攏共一碟子也就七八片，擺成一朵花的樣子，看著好看，吃幾口便沒了，抬頭一看，本想從左右順幾片，沒想到大家竟然都吃完了！

好在這時候熱菜也開始上來了，姿容秀美的侍從撤下涼菜碟子，一個個精致的燉盅熱騰騰地端了上來，海魚燉豆腐、農家團圓菜、干蒸風干雞、風干羊肉、羊肉燉蘿卜、生煎包、雞湯小餛飩等等，看起來就像是鄉野之間路邊的農家飯館做出來的，可是那燉盅里冒出來的香氣卻勾得人口水直流，忍不住就拿起了筷子……

再一看，坐在上首的墨竹山莊蘇家夫夫匆匆站起來致了賀年辭之后，已經迫不及待地坐下來品嘗美食了，今年大宴的菜單可都是夫夫倆從姚家拿來的，他們已經在家里試吃過好幾次了，可是再吃一次，依然是十分美味，讓人欲罷不能。

也不知道怎么的，大概是大魚大肉吃多了，各種精致名貴的菜肴已經沒辦法吸引他們了，就像吃慣了大酒樓的城里人，偏偏喜歡開著車，去很遠的山里吃農家土菜一樣，圖的就是那個農家土菜原汁原味的味道。

更何況，姚亦昕在烹飪調味上用的各種香料，很多都是這個時空的廚子們從來沒想到過的，加在菜肴里面，烹飪出來的滋味可是這個時空很多人都沒有嘗過的鮮美，就連作為蘸料的辣醬，也被人用生煎包一點一點蘸著吃光了。

這大概是墨竹山莊吃的最干凈的一次新年大宴了，別看那燉盅不大，可一人一席，起碼有二三十道菜，就算一道菜嘗幾口，也差不多吃飽了，更何況許多人都忍不住將燉盅吃光了，尤其是那道西湖牛肉羹和風干羊肉，一個是味道鮮美，一個是嚼勁十足適合下酒，基本上每個人面前的燉盅都已經空了。

墨竹山莊這是換了新廚子了？有那和蘇家二老相熟的老朋友忍不住開口打聽。

“哪有啊，是咱們家一個世侄，閑著無事弄了個莊子玩玩，這些食材和佳肴，都是我這世侄自創的，說是快過年了，特意送了些給我們嘗嘗，這不，正巧趕上大宴，我便拿出一些來與諸位分享。”

一些？

眾人眼前一亮，那就是說，這些美味的食材，墨竹山莊還有許多咯？好幾個蘇家二老的老朋友當下就決定要在這里多住幾日，既然是人家世侄孝敬的，外面必然是不好買了，想吃的話，也只能腆著臉蹭一些了。

蘇夢泉沒想到自己這無意中的一句話，竟然給他招來幾個“厚顏無恥”的蹭吃者，不過，很快他就發現，本以為省一點可以吃到開春的姚家特產美食，沒過幾天，廚房的人竟然來告急，說是風干羊肉吃完了！

吃完了？

不可能吧！他記得禮單上寫得很清楚啊，昕兒一共送來了十只風干羊，都是切割好風干的，保存的特別好，他還特意叮囑管庫房的要好生照看著，經常拿出來曬一曬，別給長了蟲子呢，怎么會這么快吃完了呢？

咳！他承認啦，最近因為有好吃的風干羊肉，有些貪杯，每天午膳晚膳外加宵夜都命人上一碟風干羊肉佐酒，可是，就算一天吃三頓，也不至于吃的這么快啊？

“老爺，您這幾日不過吃了兩只羊腿，可是，可是……”負責膳房的廚子為難地看了一眼蘇夢泉。

“只是什么？難道還有人膽敢在咱們墨竹山莊偷盜不成？”

“不不！無人敢來咱們山莊偷盜，只是，老爺的幾個好友，近日每餐都要吃那風干羊肉，說，說是老爺您說的，在墨竹山莊就跟在自己家一樣，好酒好菜管夠……”

“放p！”蘇夢泉勃然大怒，隨即想到了什么，臉色一變，急忙追問道，“那，那咱們家風干羊肉還剩下多少？”

“這個，回老爺，還，還剩下一只，外加一個羊脖子……”那管事的廚子看著自家老爺瞬間蒼白的臉色，頓時嚇得不敢說了。

其實他沒說的是，不但風干羊肉沒有多少了，連風干雞也早就被吃光了，而且風干雞因為腌制的時候加了辣椒末和一些香料，味道比市面上賣的腌雞可好得太多了，以至于那幾位貴客每天都指名要點這道干蒸，一來二去，即便姚家村這次送來了足足60只風干雞，也不夠這么多人吃的，更何況新年大宴上還用了一些呢？

“老爺？老爺？”管事的廚子看到自家老爺一臉呆滯的樣子，也有些嚇壞了，急忙跑過去攙住自家老爺。

“春兒秋兒！快！收拾行李！咱們去姚家村過年！”蘇夢泉著急忙慌地推開膳房管事，一疊聲地讓下人趕緊去通知胡青楊，今天出發的話，說不定還能趕上吃年夜飯，至于為甚么大過年的要去別人家過年？

開玩笑！沒有風干羊肉吃，還能好好過年嗎？

正好，趁著去姚家做客，他這次得把家里的廚子也帶著，順便去姚家偷個師，什么風干雞風干羊肉的，最好是自己家就能做，隨時方便做來吃，不然他這后半輩子可怎么活？

第79章 和離第79天

姚亦昕還不知道蘇家二老要來他們家過年（偷師）呢，就算知道了, 只怕也是哭笑不得。

原因無他, 實在是無論風干雞還是風干羊肉，都不是一年四季都能做的, 春天溫度不夠，而且雞肉和羊肉不是好吃的季節, 夏天溫度又太高, 容易長蟲子, 唯獨只有秋高氣爽的季節, 早晚溫差大，雞鴨牛羊又正是肥的時候, 這種時候宰殺了，才能做出好吃勁道有嚼勁的風干肉, 至于冬天, 那更是不可能了, 不說滴水成冰吧，就每天那夾雜著濃郁水汽和雪粒子的北風, 別說風干羊肉了，只怕做好的羊肉掛上去沒過半天, 就得凍成冰坨子！

但是, 這件事情他知道, 木柴大叔也知道，唯獨正頂風冒雪趕路的蘇家二老不知道啊！

掛著墨竹山莊印記的豪華馬車內，蘇夢泉正在得意洋洋地對自家夫郎胡青楊炫耀：“我把庫房里所有的風干羊肉還有別的好吃的全都帶走了, 哈哈哈！讓他們偷吃我的東西！”

胡青楊忍不住翻了個白眼，他對吃的沒有太大的執念，但是，每年過年，墨竹山莊的應酬都非常多，他也不勝其煩，今年能趁機躲出去，胡青楊心里也挺開心的，因此就沒有多說什么，否則的話，誰會大冬天的頂風冒雪的出門探親？

之前第一次去姚家村，因為是走的水路，一路過來并沒有多辛苦，墨竹山莊自己的船寬敞又豪華，住在里面和在自己家也并沒有什么區別，可是，這一次卻是有些辛苦了，越往北，官道都開始積雪了，好在他們的馬車都是特意定做的，雪地里也能走，只是走的慢了些，一路過來，著實吃了些苦頭，總算趕在吃年夜飯的前一天趕到了青江縣碼頭。<script>chapter1();</script>