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在陳家邊上的吳家大伯家,吳五郎看到陳家他的堂兄弟帶領著一幫人摘槐花,心下癢癢也想去,想了想轉到他娘那里,問能不能到陳家跟他們一起。
吳氏用手摸了摸自己兒子的頭,“別去摘了,樹那么高很危險,你就不要去了,再說那東西有什么好的。”說完像是想起了什么,“小茶,帶五公子去溫書”五郎的小廝聞言忙從門外進來,“是,夫人”吳五郎低下頭悶悶得走了。
吳氏眼里閃過一絲毒辣,嘴角勾了勾,“林媽,……”
一覺醒來的吳婉嬌本來想去找吳阿婆的,可轉到后院與前院相交的壁門處,見小弟的小廝小栓,看他跑得汗淋淋的。
“小栓,有事嗎?”
“見過六小姐,我幫三公子回來拿籃子,槐花摘了不少呢”小栓撓了撓頭,“我小時候吃過,是好吃呢!等下能賞點給奴才嗎?”
“當然可以,”吳婉嬌嘆了口氣,一個不到八歲的人說自己“小時候”,哎,萬惡的封建社會,賣身為奴的人何其多啊,幸好自己穿到了一個自由身的身體里,還不愁吃穿,感謝上蒼!
不過說到槐花,可是個好東西。有一年廠里五一組織旅游到江南某地吃過,而且當地人吃槐花可吃出了許多花樣。
我們最常見的就是蒸槐花,現代社會有不少地區都有這一習慣,做法很簡單,將洗凈的槐花加入面粉拌勻,再加入精鹽、味精等調味料,拌勻后放入籠屜中蒸熟即可;還有槐花悶飯,采一些半開的槐花,用清水沖洗一下槐花,晾一會,鍋里水開以后和大米一起下鍋,放點豬油、鹽,攪拌勻,然后小火悶煮;當然吳婉嬌最喜愛的當數槐花糕了,把槐花用清水淘干凈,加進一些干糯米面粉,拌勻后放進蒸籠,蒸到香氣四溢時就熟了,槐花糕放時嘴里,又綿又酥,甜絲絲的余味無窮,好象那槐花已經進入了你的五臟六腑,實在妙不可言啊。
吳婉嬌想著腳下就生起風了,剛繞過內院通往外院的影壁,喬婆子不知從那個地方冒出來了,“六小姐,你早上可出去過一次了,老奴可不能再錯了,還請六小姐到三小姐的廂房,讓老奴教你們針線活兒。”
吳婉嬌被喬婆子的話怔住了,沒有再邁過影壁,耷著肩跟著她去姐姐的廂房。
這時你一定會說,有什么的呀,不就出個門嘛,我可是現代自由人呢,怎么被古代這么一個老太婆給怔住,可吳婉嬌想了到自己第一次找到工作以后的情形,跟現在可真差不多,對環境的不熟悉,你最省事的做法是先夾起尾巴做人總是對的,要不然有得你受的,相比現代古代多的是繁文縟節、規矩繁雜、等級森嚴,一不小心就玩完,想到這里,吳婉嬌背心發涼再也不想出去了。
吳婉嬌拖著腳步到了姐姐這里,吳三娘放下手中的繡繃,“我就知道你又要往要溜,本來喬麼麼要照看小七的,是我讓喬麼麼去叫你的,你看你,一個不留神,你又管不住自己的腳了,吃得虧還少啊,不長記性的,來學針指吧,到現在連個帕子的邊都不會鎖,害不害臊。”吳婉嬌老老實實的聽了一通訓,坐了下來,心想學就就吧,要不未來漫長的日子怎么熬啊,學一樣到底多一樣生存技能呢。
傍晚時分,只聽得胡同外面吵吵嚷嚷,坐了半天的吳婉嬌本想自己出去的,看到吳三娘盯著她的眼神,瞬間癟了下去。
“石榴,你到門房上去看一看,怎么回事?”
吳婉嬌伸手挽起姐姐的胳膊,“三姐,你真好”
“得了吧”吳三娘伸手點了點他的腦門。
不一會兒,石榴回來了,走得有點急,看來八掛在那里都有市場。
“石榴,胡同里是怎么回事啊?”吳婉嬌非常想知道又發生什么戰爭了?
☆、第五章 槐花清蒸魚
石榴有點氣喘:“三小姐,是陳三郎他們不知怎么的把林婆子的孫子揍了一頓?”
“切”吳婉嬌撇了撇嘴:“等于沒說?”不過等哥哥回來應當會知道的,“那槐花拿回來了嗎?”
她現在關心的是這個,“不如我們去廚房看看焦媽媽怎么做槐花?”
吳三娘有點擔心,陳家隔壁就是大伯家,想到這里,心里有一些隱憂,不過今天父親在家,父親應當會處理的。
索性放下活計,整理了一下衣衫,拉著吳婉嬌出了廂房,石榴跟小桃也跟在后面一道,兩個人交頭接耳的,
“怎么回事呀,這次又是林家婆子的孫子啊,這小孩怎么這么能生事,真是的,活該被揍。”
“上次六小姐落下水塘,有人瞧見他和幾個臭小子曾經路過呢?不知道是不是他們干的。”
“是呀,我也不相這個臭小子,真是個多事精。”
吳三娘回頭看了下,兩個嚇得不敢吱聲了。
吳婉嬌從清醒到現在已經聽小桃說過幾遍了,不過也沒有多想,只覺得本尊夠倒霉的,一場意外的落水,小命就送掉了。哎,想起在現代每年暑假也有不少學生溺水事件,所以只能感嘆生命的脆弱了。
氣氛有點低沉,吳婉嬌決定用美食攻陷壞運氣,想到槐花的各種吃法,禁不住對吳三娘獻起寶來,一路跟著她商量自己想怎么吃槐花。
不一會兒就到了廚房,焦婆子手腳到是快,已經把槐花過了水,正在晾干。
也是,天都快黑了呢!
“三小姐,老奴見有魚,就想著做道槐花清蒸魚。”焦婆子滿臉皺褶,笑得不見眼,“三小姐,可行?”
“也好”吳三娘聽了也很感興趣,“我也跟著學學”石榴見小姐要下廚,連忙到壁間拿了圍裙,頭罩,袖套。
吳婉嬌見到吳三娘這副模樣,心想大家小姐下個廚房可真不容易。
焦婆子把要做魚的配料一一的準備起來。有槐花、蔥白、紫皮的蒜頭、油、鹽等,從水缸里撈了一條較大的鮮活鯽魚,又切了姜片等著待用。只見她手腳麻利得將魚洗凈,去鱗、鰓、內臟,魚體軀干部斜切了幾刀一氣呵成,哇,見功夫呢,吳婉嬌自己也愛美食,但畢竟歷練的少一些,達不到焦婆子的功夫,只見她把魚放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,上蒸籠用文火蒸了一刻鐘左右,然后放入洗凈的槐花,淋入香油少許,真是香氣撲人啊。
“焦媽媽的手藝真不錯。”吳三娘難得露出了屬于她這個年齡的嬌俏,伸頭用手扇了扇水氣聞了聞“有股清冽的香甜味。”
“是的,三公子剛摘的,新鮮著呢,老奴聽說,這胡同里幾家今天晚上都有關于這槐花的菜呢!”焦婆子用圍裙擦了一下手,“這林婆子的孫子現在可是越來越不像樣,隔著圍墻拿了根毛竹桿子就往陳家的院里亂攪,虧得今天鐵柱和三公子一起去陳家,鐵柱手下有幾下子,要不在樹上的三公子和陳三郎非得讓他弄得摔下來不可,可真促狹啊!”
吳婉嬌心下想,這可不是促狹,這要人命呢,真要從樹上摔下了,不死也得殘吧,這是小孩子嗎,這么陰毒。本來想做槐花糕的,一點心情也沒有了。
吳三娘剛剛柔和的小面孔也隨之嚴肅起來,仍不慌不忙的安排晚餐,廚房里焦婆子既是廚子又是主事,有兩個打雜的,一個是她自己的孫女,還有一個是吳阿婆和吳老爹的聾啞女兒青苗,據說是小時候發熱燒壞的,二十出頭了,沒有嫁出去,平時幫焦婆子打打下手。至于廚房采買之事,都是自己的父親讓外管事田忠打理的。
看著吳三娘安排好,有點急切的朝前廳走出,吳婉嬌也忙跟上去。
在前廳吃飯的地方果然見到自己的父親和哥哥,父親端著杯茶聽著鐵柱講著什么,見到她們姐妹倆人,彎著腰往后退了出去。
吳婉嬌在唏噓古代男女大防的同時,悄悄看了看鐵柱,父親的長隨果真不一般,長得嘛很是普通呢,身材沒有那種她以為的有功夫人的五大三粗的感覺,很是中庸。但四肢細瞧上去,感覺好像很有力度,也不知身手到底幾何。
今天因為沒有客人,父親吳明德到內院前廳跟她們一起吃飯,吳三郎朝她們姐妹倆笑了笑,“今天有什么好吃的,快餓死我了。”說完撈起邊上的一杯茶水就往嘴里灌。大概可能想自己的父親還在邊上,立刻切換斯文模式,吳婉嬌差點沒有忍住,笑噴了。天啊!太可愛了,吳三郎可沒有被她笑得尷尬,仍一本正的斯斯文文的,不過吳婉嬌可沒漏過他偷瞄自己父親的眼光。