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得罪了蘇玉玲，她會給出“不通過”這樣的答復，在關妙的意料之中，她緩緩舒了一口氣，注意力居然放在了一個奇怪的地方——果然是女高音歌唱家，人品不好說，聲音確實洪亮又悅耳。

屏幕上出現結果的時候，會發出巨大的聲響，眾多參賽者也停下了手里的動作，抬頭瞥了一眼，又望了望站在評委席前面挺直了腰桿的少女，面色復雜。

無數注視的目光從四面八方射來，有漠然，有驚訝，有幸災樂禍，也有擔憂。

成為所有人矚目的焦點，關妙仍舊落落大方，眉目舒展，鎮靜自若地望著評委席上的其余四位：“請四位評委品嘗我的作品，皮蛋拌豆腐。”

工作人員之前已經說過，必須得到五位評委給出四個“通過”，才能算通過初試。現在蘇玉玲已經否決了她，那么其余四位評委就必須全票通過，她才能有機會出線。

蘇玉玲顯然也想到了這一點，笑容高傲，冷眼看著面色堅毅的少女，有些意味不明。

剩下四位評委，兩個是美食評論家，另兩個本身就是錦都一流酒樓的大廚，什么樣的美味佳肴沒嘗過？口味指刁鉆，絕非一般人能夠比擬。

況且，通過上午的一系列比拼，往往她覺得美味的食物，他們也能挑出許多毛病來，不予通過。

且看這少女能有什么法子脫穎而出！

這一次，胡漢生沒有搶先，而是讓兩位大廚先行品嘗。

這兩位，一個是味然居的大廚鐘宇峰，擅長整雞整鴨的大肉菜，另一個是清淡人生的主廚徐松然，拿手的恰如餐廳其名，是清粥小菜。

兩人一個偏濃油重鹽，一個偏清淡眷雅，是完全相反的風格，然而卻不約而同地夾了一塊豆腐。

他們進入廚師行當也有二十余年，資歷老練，一眼就看出松花皮蛋留給參賽者發揮的余地不大，大有文章可做的其實是中間的豆腐。

果然是行內之人，只咬了一口，徐松然就抬頭問了：“小姑娘，你這豆腐可是炸過的？”

徐松然最擅長的就是做清淡食物，豆腐這種食材也經常使用，一點細微的差別都逃不過他的舌頭。

關妙點點頭，微笑作答：“在油鍋里滾了一圈。”

嫩豆腐原是清淡之極的東西，俗語有云：小蔥拌豆腐，一清二白，就能說明一二。

但關妙心思奇巧，把香炸的手法套用進了一道涼拌菜，豆腐控水后，進油鍋里滾過一道，把清淡裹了一個淡淡的香味里。只是炸豆腐，對廚師的火候控制能力要求極高。

若是火候不夠，豆腐仍舊寡淡；火候過頭，就破壞了豆腐的嬌嫩，還容易產生一股焦糊味兒。

微炸過的豆腐塊，放置微冷后表面會結上一層肉眼幾乎不可察覺的薄脆，口感與一般的豆腐也十分不同，鐘宇峰細細地嚼了嚼，也辨了出來。

他細細地咂摸了一回，又咬了一口，道：“這個佐料也調得不錯。”

芝麻油、生抽和香醋的比例適中，又香又潤，再輔以蒜瓣消除皮蛋的腥氣，新鮮的小米椒增加一縷清香，薄涂一層在清嫩的豆腐塊上，匯合成一種復雜而又和諧的味道。

今天以來，他們已經嘗過許多菜肴，舌頭早已疲憊不堪，這股新鮮的味道略微刺激舌尖，反而更容易勝出。

眼看兩位評委就要做出決定了，胡漢生接收到場下導演的示意，暗暗按下了他們的手——既然這場初試的爆點已經出現了，導演打算讓他推波助瀾一把，制造更大的噱頭。

“星廚駕到”這個節目，十分受蘋果臺重視，也有大筆白花花的經費，請來的是導演鄭禾，他曾經制造了轟動一時的真人秀節目《媽媽在哪兒》。

他的風格，偏向于制造與觀眾的互動，此刻就通過耳麥，指揮胡漢生調動觀眾的氣氛。

“你可以請一到兩位觀眾上來，品嘗一下999號參賽選手的菜肴，讓他評判一下，選擇站隊。”

胡漢生一邊聽，一邊微微點頭。

“看來兩位評委對999號參賽選手的作品，評價不錯。但這盤菜的味道到底怎樣，這一次，觀眾朋友們也可以發表意見了。我想請一位觀眾上臺，來嘗一嘗這道皮蛋拌豆腐，有沒有人愿意？”

他剛說完，觀眾席上瞬間舉起了許多雙手，還有大膽的觀眾起哄似地吼著：“選我，選我！”

胡漢生微微一笑，還不忘借此機會揶揄一下蘇玉玲：“看見我們的觀眾這么踴躍，想來對松花皮蛋這種東西，也不是人人都那么嬌氣，還是有很多人愿意嘗試嘛。”

他說這話的時候，攝像機能夠清晰地捕捉到，他望向蘇玉玲那意味深長的眼神，無疑又成為了一個爆點。

在一片人海中，有一雙舉起的手十分出挑，手臂頎長，肌肉健碩卻又不顯得過分，手指修長且骨節分明，初初看見便會覺得，這雙手的主人一定很適合彈鋼琴。

胡漢生順著舉高的手臂看下去，是一張冷峻的面容，眸光清亮，鼻梁高挺，薄唇輕抿，像是一件沉默的藝術品。他穿著一件麻布襯衣，袖子挽到半臂，領口一直扣到第一顆扣子，充滿了不可侵犯的威嚴。

他點了點那個方向，這般帥男，一旦播出肯定能提升不少的收視率。

“有請那位年輕的帥哥。”

聽見胡漢生的決定，仿佛這結果在他的意料之中，并沒有欣喜若狂，只是輕微地彎了彎唇，臉上閃過一絲淡淡的笑意。

他離開座位，在許多女觀眾傾慕的目光中，緩步走上了舞臺。

看見他的臉，關妙有些怔忪，腦子里響過一陣“嗡嗡嗡”，瞬間不能思考——有誰能來告訴她，翟啟寧為何會出現在這里？

翟啟寧走近了評委席，轉身背對觀眾時，飛速對關妙眨了眨眼。

面對觀眾時，他又板起了臉。

“這位先生，你貴姓啊？”胡漢生充當了主持人的角色，笑嘻嘻地問。

翟啟寧微微皺眉，語氣漠然：“和試吃有關系嗎？”

胡漢生大概是頭一次碰壁，向來機智的他當時就愣了，氣氛一時冷場。

蘇玉玲笑彎了眉眼，正待開口取笑他兩句，就見胡漢生咧嘴笑了笑，圓了回來：“沒什么關系，但我想電視機前和現場的女觀眾和男觀眾們，一定都很想知道你的名字。”

徐松然與他關系不錯，順著他的話頭鋪臺階：“女觀眾，大家都能理解，為何男觀眾也想知道他的名字呢？”

“這樣女朋友被拐走了，也好順著他的名字找回來。”

就連關妙，都被他的妙語連珠逗笑了，觀眾席上更是爆發出一陣大笑，演播廳內的氣氛瞬間融洽了不少。

場下，導演抹了一把汗，暗暗慶幸胡漢生的機智，看來請他還真是請對了評委，省了一個主持人的薪酬。<script>chapter1();</script>