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“我的手藝還多著呢,有了酒,以后還能變著花樣的做吃食勒。”
見自家媳婦高興的小模樣,李鐵柱心里很是稀罕,至于他娘王氏給他帶來的難受勁兒,也隨之被沖散了。甭管怎么樣,至少自家媳婦還一心對自個好呢。
“就是家里沒糧食了,光在外頭買也太貴了。”趙氏有些心疼的說道,以前沒分家時候,她就是一文錢掰開了花的。甚至是能不花就不花,不然也不會困苦成那個樣子,現(xiàn)在明明自家有田地,可還要買糧食釀酒,可不是讓她覺得肉疼?
李鐵柱倒是沒覺得有什么,左右開春了,山里獵物多了也就又到了他掙錢的時候。而現(xiàn)在他當(dāng)護院一個月幾百文,也能購置不少糯米跟大米。
“我這回釀的不少,打算等鐵柱去鎮(zhèn)上做工時候跟著一塊起瞧瞧,看看能不能拿到酒坊去賣。哪怕是寄賣,也能是個大進項。”林青蕊心里動了動,她早就有賣酒的念頭,不過她一個人也辦不到。
本來就在外走動的多,李鐵柱的心思比李鐵栓兩口子都活泛。想了想鎮(zhèn)上的酒水,又對比了一下記憶里縣城酒樓的好酒,他覺得自家媳婦的想法還是可行的。
“這也不是不可行,鎮(zhèn)上酒坊不少,可能自己釀酒的卻沒聽說過。而且還不如你釀的香醇,我估計這酒還是比較容易賣的。”
李鐵柱沒說的是,若是鎮(zhèn)上賣不出去。他就去縣城尋幾個相熟的人幫著打探一下,看看能不能尋到出路。好容易自家媳婦開一次口,總不能讓她敗興了。
過了幾日,地里的活兒干完了,李鐵柱跟李鐵栓就準備回鎮(zhèn)上了。因為林青蕊想去一趟楊家窯村,所以倆人就沒一塊走。
倆人結(jié)伴先去了林家,老遠的看到倆人的張氏就顧不上給人稱甜菜根的活兒了,趕忙把小兩口迎回屋里。
碰上幾個來交貨的鄉(xiāng)親,都善意的跟林青蕊打了招呼,還少不得對趙氏說幾句好福氣之類的話。雖然話是有點殷勤,可每一句都是說在了張氏的心坎上,讓她喜笑顏開。
剛進屋,林老漢就得了消息趕回來。
“爹娘,我們一會兒要去鎮(zhèn)上辦點事兒,就不多呆了。”;林青蕊一邊說,一邊從包袱里掏出銀子來,“這是之前爹娘借的銀子,鐵柱碰上了州衙里來的大人幫著翻了案,所以也沒能花的著。”
林老漢仔細打問了幾句,確定閨女跟女婿沒有勉強的意思,也知道他們不缺錢,這才讓張氏把銀子收起來。
之后倆人又給林老漢留了一壇子高粱釀制的花雕酒,這才離開。
到了鎮(zhèn)上,倆人先去了鎮(zhèn)上最大的酒坊。誰知道剛說明來意,在柜子上打哈欠的店小二就有些不耐煩的開始轟人了。甚至眉眼之間都是不屑。
“我們的酒可都是從縣城拉回來的,哪是不知哪來的湯湯水水能比的?”說著,那店小二還甩了甩毛巾,讓人沒事兒別擋在店里,當(dāng)心影響了他們做生意。
李鐵柱見自家媳婦被下了臉色,剛要開口,就被林青蕊拉住了。她笑著搖了搖頭,也不再看那小二,更沒多說,挎上籃子就拉著自家男人邁出酒坊門檻。
雖然那店小二眉高眼低,但現(xiàn)實就是這樣的。當(dāng)初跟劉家糖坊做生意時候,如果不是管事兒的識貨,又正巧碰上劉家少東家在,只怕也得是剛剛的結(jié)果。
其實若剛才那個酒坊有掌柜的或者管事兒的在,她也能拿出酒來讓人品鑒,只可惜......碰上個沒有耐心,又滿臉瞧不起人自負又得意的店小二。
“媳婦,要不我們?nèi)ゾ茦乔魄疲课腋f寶酒樓的后廚還是相識的。”見自家媳婦似乎有些沮喪,李鐵柱柔聲說道。
鎮(zhèn)上的酒坊不多,剛剛那家就算是大的了。別的酒坊估計買也是有限的。可若是跟鎮(zhèn)上的酒樓聯(lián)手,也是不錯的選擇。
畢竟不是飯點,所以倆人到了萬寶樓的時候,店里正是冷清時候。大堂里正在打掃的店小二見有人來了,趕緊迎上來,等看清是李鐵柱以后,才笑著說到:“李大哥是來送野味的?”
鎮(zhèn)子上的人都是四里八鄉(xiāng)的,尤其是李鐵柱這樣每次送野味都是難得的好東西的人,他們當(dāng)伙計的見多了也就記住了。
“我來找掌柜的有點事兒說,要是掌柜的不在,尋了趙大哥也行。”掌柜的是在酒樓能拍板的人,可后廚趙大哥也是能對采買提建議的人。
“掌柜的剛回來,這會兒應(yīng)該還在后廚那邊呢。”說完,就聽見有人叫了伙計一聲,他扭頭哎了一下,說到:“李大哥自個去后頭就行,我就不帶你們了。”
這就是傳說中的朝中有人好辦事?反正不管怎么說,現(xiàn)在倆人是順順當(dāng)當(dāng)?shù)囊姷搅苏乒竦摹?
幾個人先客套了幾句,然后林青蕊就說明了來意。那掌柜的有心給李鐵柱個人情,所以也算好說話,等林青蕊說自家釀出了花雕酒跟冬元酒時,當(dāng)下就詫異起來。
雖說覺得不可思議,可他面上也沒露出異樣的表情,之讓說要嘗過了在決定要不要。
因為是品酒,所以他又讓人叫了張后廚過來,幾個人就在跨院的小屋里坐下。
林青蕊把帶來的酒從李鐵柱背著的簍筐里拿出來,去了泥封打開油紙布,頓時香醇的酒香就飄散出來。
掌柜的看了看碗里澄澈帶著淺黃的酒水,粗瓷白底的碗里,醇香四溢,聞起來還真就勾出來他肚子里的饞蟲。邊上的張后廚也是,甚至人高馬大的爺們都沒像往常一樣一口悶了,而是真的細細品嘗起來。等到一碗酒喝完,才連連說好。
酒性柔和,酒色清亮。酒香馥郁,口味甘香醇厚。還真是比從酒坊購置的酒水強了許多,只是因著年份短,并不算是陳釀。
“除了剛剛的花雕酒,我這里還有冬元酒。”林青蕊笑著又換了新的瓷碗,給倆人重新倒了酒。
之后,倆人又嘗了幾種不同的酒水。雖說沒聽說過酒水還有那么多講究,可現(xiàn)在不得不承認,不同類型的酒水就算不說,他們也能一口嘗出其中的區(qū)別。
自打喝第一口酒,身為萬寶樓掌柜的,就知道這門生意是非談不可的。他們的酒水大多是從縣城運回來的,也有從鎮(zhèn)上酒坊購置的,不說其中倒手之間成本就多了兩成,單論口感就比眼前李家小兩口的差上許多。
這年頭來酒樓吃飯的,大多都不在乎酒菜的價格,若是有了比別的酒樓更勝一籌的酒水,那他們的生意定然會更加興隆。而且也再也不用受酒坊的鉗制了。
那掌柜的姓姓錢,也是個有手段的生意人,不然也不會把酒樓經(jīng)營的風(fēng)生水起,甚至在縣城里都能掛上名號。所以確定了可以采買,他當(dāng)下就開始詢問價格。
“掌柜子是個爽快人,我也不能說虛的。冬元酒是上好的糯米釀制,要四文一斤。花雕酒要六文錢一斤。”林青蕊頓了頓,笑道,“若是一般的散酒,只要三文一斤就好。雖說是用碎糧釀制,可口感也并沒有多少瑕疵。”
林青蕊的價格,是按著鎮(zhèn)上的消費水平,又讓李鐵柱打聽了酒坊各種酒水的價格才定下的。現(xiàn)在糖酒都是暴利,就算她比別家酒坊多讓了幾文錢的利,也足夠保證自家的收益了。
甚至,就算以后要雇人釀酒,她中間能得的銀子也少不了。
錢掌柜皺皺眉頭,心里快速的盤算起來。經(jīng)過了剛剛的興奮,他現(xiàn)在最擔(dān)心的是林青蕊能不能按時供酒,更擔(dān)心后續(xù)酒水的品質(zhì)還能不能達到今天他們飲用的這般。
林青蕊自然明白他的顧慮,其實她早就有過估量,所以她也不強求只供應(yīng)。當(dāng)下笑道:“掌柜的,若是有疑慮,我們也可以換種法子談這生意。”
錢掌柜看著桌上的酒壇子,聞著酒香,正不知該怎么開口時候就聽到這話。沉默片刻,復(fù)有笑道:“愿聞其詳。”
他看重林青蕊的手藝,加上之前聽聞李鐵柱下了大牢卻被州衙的大老爺保了出來,雖說不知真假,但總歸人是不能得罪的。所以,他也有心客氣幾分,免得得罪了人。
林青蕊看了看自家漢子,見他穩(wěn)如泰山的模樣,定了定心,按著倆人前一/夜商量的那般說道:“我家釀制的酒水比外面的如何不用多說了,掌柜的既有酒樓生意又與縣里酒樓多有往來,不如日后我家酒水就寄售在掌柜的這里。甭管是多是少,價格不變,每斤酒我再單讓利一文錢。 ”
錢掌柜的一聽這話,心思快轉(zhuǎn),很快就發(fā)現(xiàn)于自己來說這是百利而無一害的事兒。對方釀酒多了,自己可以多得,若是釀的少或是賣不出去,自己也無需承擔(dān)太大風(fēng)險。更何況,她的要求也沒說不準自己賣別人家的酒。
這樣一來,萬寶樓完全可以預(yù)備一些酒水,若是李家兩口子送不來,自己也有的可賣。
也不知是不是李鐵柱跟著的緣故,林青蕊這一回意外的有底氣,甚至說完這番話還下意識的瞥了一眼自家男人。得了鼓勵跟肯定的眼神,這才越發(fā)高興起來。