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“也是。”蔣珍娘點了點頭，又是高興又是無奈：“你們兩一走，我大半天都沒停下來過。”

“我瞅著前頭得有兩人，后頭也得有兩人。”蔣珍娘扳著手指，先計算鋪里要的人，而后又說起蘇芷寒那的：“往后要做一整場的席面，那不是你一個人，再加個柴叔能搞定的。”

“起碼得再添個三人……”蔣珍娘覺得還不保險，又道：“五人？”

“我瞧著一共三人便夠了”蘇芷寒想了想，與蔣珍娘說道：“三個都先留在鋪里，亦或是買一個，再賃兩個伙計。”

主要是她的席面活尚未打出名聲，收入并不沒穩定，鋪子生意再好，養太多人也著實吃力。

蘇芷寒想能省就省些：“到時買了人，便教他們跟著蔡媽媽和孫媽媽學習，等上手了以后，兩位媽媽里便可抽調出一個幫我打下手，還有個留著看店。”

蔣珍娘聽罷，自是并無異議：“那咱們今日就去牙行里問問？也好教牙行有了擅長灶事的熟手，便能聯系咱們。”

蘇芷寒點了點頭，教柴叔和仆婦看著店，便與蔣珍娘一道去牙行了。母女倆奔走了幾家牙行，把牙行里尋到的人上上下下都看了一遍，沒挑得幾個如愿的。

牙人見狀，勸道：“有些廚藝，又或是腳店鋪子里做過的，本就人丁不多，好生罕見。您家要是看不中，我這里還有一些人，不過這些個都只愿簽幾年長契，不愿賣身的。”

話語剛落，蘇芷寒便搖了頭，她只要牙人留意，有合適的便聯系自己，而后則挑了一對沒了爹娘，自愿賣身給牙行的年輕兄妹，另外賃了一個年輕閑漢做伙計。

待回了鋪子，蘇芷寒便教男娃跟著柴叔打雜，女娃則跟著蔡媽媽和孫媽媽在鋪子里學活，伙計則負責在前面招待食客。

蔣珍娘沒作聲，由著女兒安排好諸人的去向，待回到家里才試探著詢問：“說起來，涼亭攤那邊的生意如何？要不要也教人過去學一學？”

蘇芷寒笑道：“那邊再說吧。”

蔣珍娘瞅她臉色，小聲說道：“許是那邊的帳有問題？”

雖然蔣珍娘沒怎么與小紅一家來往過，但也曉得女兒尚在侯府時，小紅一家對女兒熱情得很，逢年過節都會送一份禮，女兒也常常在自己跟前提起她們。

自打出府后，兩家關系反而淡了。

除去搬家時小紅一家過來吃喝一回，后頭是一回都沒來過，就連攤子上的營收還是蘇芷寒使人跑了一趟去取來的。

再說小紅拜了女兒為師，按時下的規矩蘇芷寒開了鋪子，那小紅也當到鋪子里做活才是。

雖然蔣珍娘也不是那古板的性子，定要人做徒弟的當牛當馬，但瞧小紅一家沒得反應，到底是心里不痛快。

尤其看女兒自打出府以后，不愛賃人，只愛買人以后，更是心里生起懷疑。

“娘，沒這回事。”

“那就是紅姐兒歲數大了，有自個兒的心思了？”蔣珍娘又想到另外一個可能性，接話道。

這回，蘇芷寒沒作聲。

頭回送衣服去的時候，紅姐兒不在攤上做活，蘇芷寒只覺得是巧合。

哪曉得后頭路過，也未見得紅姐兒，仆婦去那攤上收錢也沒見著紅姐兒，就連今日自己坐轎子回來，特意使人往那走了一遭，還是沒見紅姐兒。

要說頭回是意外，那總不能次次是意外吧？更何況蔣珍娘都能感受到的冷淡，蘇芷寒感受的更明顯。

蘇芷寒瞅了娘親一眼，悄聲說了事情，只道：“我也未曾打聽過，只是覺得奇怪。”

“你這丫頭，咋教人隨便欺負？”

“怎就是欺負了？”蘇芷寒笑了笑，與蔣珍娘道：“我也不想收徒弟的，是那時手上沒錢，恰好又需要小紅家里那塊地用。”

在蘇芷寒看來，這是互惠互利的事兒，自己得了幫忙制作并售賣吃食的地方和人手，還賺到了錢，而小紅一家賺了錢，解了燃眉之急。

“再說咱們契書上也寫著的。”

“只要他們家給我做兩年活計，我便把那臭豆腐與鹵汁豆干的方子交予他們。”

蘇芷寒話里多少含著些許遺憾，她雖沒在意彼此的師徒關系，但也曾想過等出府以后便教紅姐兒一些手藝的，也好全了這師徒名分，誰曾想事情竟是會這般發展。

不過蘇芷寒已完成出府的夙愿，現在只想著掙錢，把自家的日子過好，同時攢些銀錢，待侯府破敗時也能救下幾人。

至于陳奶奶和小紅咋想的，蘇芷寒也不想多管。只要祖孫一家沒貪污銀錢，這生意便繼續做下去，待到明年這時候一拍兩散便是。

蘇芷寒不想多生是非，可蔣珍娘卻不是這么想的，教她說自家女兒性善，對身邊人，尤其是親近的人更是一等一的好脾氣。

可架不住，許多人就是欺軟怕硬。

你對他好，他不覺得你好，倒覺得你那是軟柿子，能拿捏一下便拿捏一下。

“你可別再爛好心了。”蔣珍娘背過身去，撇撇嘴：“咱們當時覺得人家貧，又沒了爹娘，爺爺也在病榻上，家里只有一個老太太在，都沒嫌她年紀小。”

“人倒好，先嫌棄上咱們了。”

“我瞧著她們那時候態度好，估摸是見咱們是侯府的。”

“現在也不曉得攀哪里的高枝去了。”

“你現在不管，說不得往后人攀了高枝，還想拿捏你呢。”

“娘，這事我曉得的。”

“上回蔡媽媽去取了賬冊回來，我都仔細算過，賬上名目和銀錢都沒問題。”蘇芷寒察覺到問題以后，也是愈發注意細節，不想被多占了便宜。

“咱們雙方簽下的契書約定了是兩年光景，時下不過一年，想要提前解約反倒是要賠償一大筆錢。”

“既然生意上沒問題，就這么合作下去，再說了他們若是攀上了高枝兒，要是抖出去連簽了契書的約定都完不成，誰家又喜歡與他們合作？”

蔣珍娘見蘇芷寒有了籌謀，便也不再多說，不過她尋思女兒只翻看賬冊，又遠遠瞧過，手里忙碌沒得空閑管那邊的事，便暗中尋思著要去觀察觀察，免得自家女兒傻乎乎的，被占了便宜還不知道。。

第76章 站穩 等到次日，蔣珍娘便借口進貨事宜……