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齊氏斷定這道定是蘇芷寒的手藝，便讓身側丫鬟夾來嘗一嘗。

一口下去，齊氏眼前一亮，香菇滑溜溜的，輕輕一咬便爆出滿滿的醇香汁水來。堆砌在上面的雞蓉極為細膩，入口即化，滿嘴都是雞肉和香菇的鮮甜滋味，風味很是獨特。

齊氏眼前一亮，目光又轉向其余三道，又喚丫鬟各夾了一筷子上來，細細品了品。

先是那道青筍魚肚，青筍爽脆，魚肚軟嫩，只是那調味太過熟悉，齊氏只吃了一口，便認出是周灶人的手藝。

另外兩道，倒是讓齊氏頗為驚訝，先是那道茭白辣木苗，茭白脆嫩，辣木苗爽滑，兩者截然不同的口感帶來的味覺體驗真真是奇妙無比，教頭回吃到的齊氏贊不絕口，連著夾了三四筷才罷休。

而后那道蒜泥白肉，更是讓她露出驚訝之色。齊氏本以為那道蒜泥白肉出自周灶人之手，應當是以往常吃到的老味道，便沒抱太大希望。

直到放入口中，她才驚奇地發(fā)現那豬肉切得極薄，裹著上面的蒜蓉醬汁一并入口，肉質細膩豐腴，爽口又不膩人，與周灶人往日做的竟是大有差異。

偏偏仆婦說了，那蘇廚娘做了兩道，周灶人做了兩道。

齊氏環(huán)顧面前四道菜品，除去那道確定出自周灶人之手的青筍魚肚，竟是拿捏不定。

她想了又想，還教龐媽媽也嘗了一嘗，再問道：“龐媽媽覺得哪道是周灶人的手藝？”

“這道青筍魚肚，再來……”

“教我說應該是這道蒜泥白肉。”龐媽媽想了想，“不不不，應是這道茭白辣木苗……不對不對我從未見過周灶人用過這種蔬菜，感覺應當是蘇廚娘的手藝。”

“可那蒜泥白肉的味兒……與往昔截然不同。”龐媽媽猶猶豫豫，半響也給不出一個肯定的答案。

齊氏先前因周灶人擅作主張而升起的怒火消退了些，笑道：“你瞧瞧周灶人這不還是有手藝的嗎？過往竟是藏著捏著，現在逼一逼，倒是全冒出來了。”

龐媽媽深以為然，同時還有些疑惑，周灶人既然有這般手藝，又何苦平日藏著掖著，半點不透，教府里不得不去外頭賃灶人。

龐媽媽沒忍住，說出心中疑惑。

齊氏也是不解，思量半響，暫且放下這事。她吩咐龐媽媽將府里的哥兒姐兒喚來，一同品嘗灶人的手藝。

半盞茶的功夫，彭員外府里的哥兒姐兒便紛紛來到花廳，先后與齊氏行禮問安。彭員外府的哥兒姐兒眾多，但唯有長子與年紀最小的姐兒是從齊氏所出。

前者還在學塾讀書尚未歸家，只有小女兒陪在齊氏身邊。她與其他拘謹的孩子不同，湊到齊氏身邊落了座，嬌嗔道：“娘，您怎的自己偷吃。”

“胡說，我要偷吃還喊你們來？”齊氏點了點女兒的腦門，親昵地說道。待抬眸看向其他哥兒姐兒，她臉上雖然帶著笑意，但態(tài)度卻是明顯冷淡了些：“一個個傻愣著做甚？都坐下罷，與娘一道嘗嘗菜。”

眾人齊齊應是，這才紛紛入座。

等眾人坐定，齊氏便命人繼續(xù)上菜，這回仆婦們送上來的是葷菜，足足有八道。

一時間，屋里彌漫起各□□人的香氣。

“今日的菜是兩位灶人做的，你們每樣都嘗嘗，再挑自己喜歡的吃。”齊氏吩咐一句，而后先使人從兩碟羊肉里各夾一塊來嘗。

一碟醬燒羊肉，一碟蔥燒羊肉。

齊氏都不用嘗，便曉得前者是周灶人的手藝，后者是蘇廚娘做的。

醬燒羊肉色澤紅亮，香而不膻，嫩而不柴，大塊的羊肉吃起來肉汁滿滿，豐腴非常，可就如往常的問題一般，味兒是常吃的。

而后者蔥燒羊肉，卻是另一個模樣。羊肉并非大塊，而是切成厚薄均勻的片兒，看起來黏黏糊糊，上頭像是裹著一層油亮的醬汁般，散發(fā)著極其誘人的香氣。

齊氏喉結滾動了一下，忙把肉片與蔥段一道放入口中，羊肉口感細嫩而富有嚼勁，肉香濃郁厚重，而蔥段口感爽脆，味道清甜，最后還帶著一縷淡淡的辛辣。

“唔……這羊肉好香！”

“去給我盛碗飯來。”

齊氏尚未開口，另外便有孩子忍不住發(fā)出驚呼。她甚至都沒來得及多夾兩筷，蔥爆羊肉盤里就剩了個底。

再來是一碟釀炙白魚，一碟白汁鮰魚，緊接著又是一碟三造鮮雞，一道鹽水乳鴿。

而后仆婦又端著素菜上來，一碟滾龍胡瓜、一碟子茄魚、一碟金鉤冬瓜與一碟傍林鮮筍。

無一例外，齊氏都吃出哪道是周灶人的手藝，哪道是蘇芷寒的手藝。

待到彭員外回到府里，吃得差不多的素菜葷菜都已被挪到一旁，桌案上只留下主食與最后的湯羹。他瞅了眼桌上的菜品，打了個酒嗝：“怎就剩了這些……額。”

齊氏領著兒女問好，埋怨道：“您還好意思說，本說了要親自來看的，最后只留的我，我便喚了孩子們一道來嘗嘗。”

“原以為，你很快回來。”

“哪曉得竟是這么遲才回來。”

齊氏沒說的是，剛剛她想的是大家簡單嘗一嘗，不曾想里頭的菜好吃得很，教她一口接著一口，如今已是吃得有點兒撐了。

“好好好，是我的錯。”彭員外往旁邊看去，只見素菜葷菜剩得頗多，登時暗暗搖頭。

果然那姐兒年幼，做不出甚的好菜，瞧瞧竟是剩下這么多來。他褪去外袍，坐在齊氏留出的上首空位上，教人盛主食與自己。

只一口，他便皺了眉：“這味道，怎像是周灶人做的？”

“我忘了與你說……”齊氏這才想起，與彭員外說起周灶人欲與蘇芷寒比廚藝的事，再教仆婦盛了蘇芷寒做的凝香金玉酥來。

“你說剩下的基本都是周灶人的手藝，那名蘇廚娘做的菜基本都被你們吃完了？”

“正是。”

“竟是這般好？”彭員外大吃一驚，登時眼前一亮。他急忙把紅豆玉井飯挪到邊上，準備來嘗嘗蘇芷寒做的這道凝香金玉酥。

只見這酥團頂部如饅頭皮一般，有著數道細密而均勻的褶皺，底部圓潤飽滿，面皮薄到半透明，隱約可見里面滿滿當當的醬色內餡，以飽滿油潤的糯米為主，間或摻雜著切成小顆的豬肉。

彭員外還是頭回見著這般的酥團，端詳片刻便一口咬了下去。