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那面皮極薄，卻帶著韌勁，唇齒微微用力便能撕扯開來，被嚴嚴實實藏在里頭的香味瞬間噴涌出來，帶著滾燙的糯米，咸香的肉丁一道滾入彭員外的口中。

“呼，呼……好香的吃食！”彭員外張著嘴，把熱氣四散開去，才有心評價一句。

第75章 占便宜 “吃起來，倒是似咸口的粽子。……

“吃起來, 倒是似咸口的粽子。”

彭員外慢慢咀嚼，只覺得糯米吸足了肉丁的油香和咸香, 黏黏糊糊，糯糯嘰嘰，咀嚼到最后還帶著一縷清甜。

正當他享受之際，眼角余光又瞥到酥團內里。彭員外定睛看去，只見咬開的酥團內側隱約有著一抹金色。

他手持木筷，輕輕將其扒拉開來，登時見到油潤潤金燦燦的整顆蛋黃。

“這是蛋黃？”彭員外沒曾想里頭還藏著這般的驚喜, 手里的筷子戳了戳。

眼前的蛋黃與茶葉蛋里剝出的蛋黃模樣相似又不同, 整體油潤, 色澤又如天上的日頭般燦爛。

彭員外帶著好奇, 一口咬下，咸蛋黃看似堅硬, 實則唇齒微微用力一抿, 咸蛋黃便漸漸柔軟，散發出濃郁醇厚的咸香。

這股咸香并不突兀, 而是與糯米和肉丁的咸香交匯融合在一起, 反而豐富了酥團的口感層次。

“這蛋黃, 真真是好吃。”

“這般的蛋黃，我還是頭回吃到。”

雖然粽子常見，各種雞蛋餐食常見, 但時下卻是少有將蛋黃置于粽子里，更何況這蛋黃味道還如此奇妙。

彭員外嘖嘖稱奇，齊氏也滿臉贊嘆，引得幾個孩子紛紛夾起來嘗。年歲最小的姐兒吃了一個還不滿足，又要仆婦去夾, 還是齊氏喚住：“恁大的酥團，吃一個就是了。”

“香姐兒愛吃，就讓她吃罷。”

“打從第一道肉菜起，香姐兒就沒少吃。”齊氏白了彭員外一眼，又虎著臉瞧香姐兒：“撐壞肚子，就好些日子不能吃飯吃菜，還得喝苦苦的藥。”

香姐兒聞言，這才噘著嘴兒不鬧了。

待用完了主食，再來便是湯羹了，周灶人做的是荷玉羹，而蘇芷寒做的是碧澗羹。

待用完清爽的湯羹，齊氏與孩子們皆是一臉滿足，唯獨彭員外只嘗了個味兒，連嘴饞都未解。他清了清嗓子，喚鄭管事去旁邊瞧瞧菜色，可左看右看發現剩下的都是周灶人做的。

“你就別看了，蘇廚娘做的都用光了。”齊氏懶洋洋地靠在榻上，瞅著彭員外嘴饞的樣就笑。她接過仆婦送來的茶盞，抿了一口，又教龐媽媽去付席面錢，末了還讓龐媽媽與蘇廚娘定下，過三日再到府里來做席面。

…………

蘇芷寒得了好消息，心中歡喜，不過事情并未到此結束，早已準備就緒的姚郎上前一步，與龐媽媽商量起席面的價錢來。

“今日的工錢乃是三貫。”

“敢問媽媽，三日后的宴席工錢乃是多少？”

“一場便是五貫錢。”龐媽媽笑道。

“五貫？”要是姚郎沒去市井坊間打聽過，怕還覺得是個不錯的價錢。畢竟他那日去賣燭的人家詢問，人家才出三貫錢尋灶人廚娘，而普通百姓打工一日不過百來文錢，一月也就幾貫收入，自家有房出租月入不過十來貫。

可他昨日聽娘子的話，到市井坊間仔細打聽一番，這才曉得那燭家三貫的錢簡直是低到離譜，只有最不入流的灶人，又或是新手才愿意接那般的差事。

凡是入了行的，能夠單打獨斗的廚娘灶人一場席面便要收取十貫上下的費用，通常主家還會另給絹布綢料，乃至首飾等物做賞賜。

“龐媽媽，這個價不成。”姚郎搖了搖頭，斷然拒絕，直白道：“外頭灶人廚娘，一場席面工錢都要十貫起的。”

龐媽媽聞言，眼皮跳了跳，下意識想避開姚郎與蘇芷寒談。不過她走了兩步，又被姚郎攔住，這才知道蘇芷寒竟是把這事都交給眼前的姚郎。

龐媽媽臉上的笑險些撐不住，暗中罵了一句，這才與姚郎商量：“姚哥兒，您家姐兒手藝是不錯，可畢竟是個新手，未曾接過席面的，五貫錢已是不錯的價錢了。”

“就新人而言，這價的確不算差。”姚郎并未反駁，而是順著龐媽媽的話往下說道。不過未等龐媽媽露出笑臉來，他又接著說：“可行里人也不愿意試菜吧？”

說好聽點，試菜是為了讓主家了解灶人的手藝；說難聽點，試菜便是因主家不信任灶人的手藝。

市井坊間大多數有些名氣的灶人，都是不接受試菜的。要是有人提出要試菜，再給予席面活，直言拒絕已是客氣，說不定還要挨頓揍。

龐媽媽聽出姚郎話下之意，便是說自家已試菜，那便得按正經灶人的價來辦席面。

龐媽媽沒曾想到這件事，心里發虛，拿著汗巾子抹了抹汗：“這……那我再去問一問娘子。”

片刻以后，龐媽媽便回來傳話，說是娘子同意了此事，只交代蘇芷寒，三日后的宴席得上心。若是做得好，娘子還有別的賞賜，若是做得不好，娘子也能讓她往后接不到官席。

……

蔣珍娘在鋪里翹首以盼，等到女兒坐著轎子回來后馬上上前詢問。得到肯定的答案后她登時樂得合不攏嘴：“好好好，好好好。”

尤其是蘇芷寒說了姚郎幫忙講價，又擬定書契的事后，蔣珍娘瞧著他也是愈發親熱，又是使人端茶來，又是教他與媳婦晚上到屋里來一道用飯。

那邊，柴叔把各色用具堆到庫房里，出來后還與兩名仆婦說起府里的見聞。他上回已說過彭員外府里的景致，這回只說那周灶人的囧事：“……彭員外與娘子送完席面，把剩菜送回到灶房里，教下人們分了用。”

“你們猜，怎么著？”柴叔想到周灶人黑漆漆的臉色，便樂得眉飛色舞：“凡是娘子做的都用得干干凈凈，剩下的都是周灶人做的。”

“你們沒瞧著他那時的臉色。”

“哎呀，那真是紅綠黑白樣樣俱全，最后連屁都不敢放一個，就灰溜溜地走了。”

教他對著自家娘子鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛，請他幫忙好似要了他的命。

“……可惜咱們鋪里生意忙碌，又沒得人手，不然也好教你們見識見識。”柴叔心中得意，又是從頭把蘇芷寒做的菜品給說了一遍，直說得兩名仆婦眼里滿是向往和遺憾。

其實，蘇芷寒也想到這事。她聞言瞥了一眼柴叔，沒攔著興奮的他夸夸其談，只拉著蔣珍娘到一旁商量事：“柴叔說的也是我想的，我瞧著咱們家得再去牙行，買幾個人來。”