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“可不是嘛,小時候那種小酒館里就有這個。那時候哪有什么零食啊,家家戶戶都吃不飽飯。我每次去都挑這上面的山楂肉吃,吃完了更餓得慌了,回去讓我媽一頓罵,說我傻。”
周圍發出一陣笑聲,同年齡的爺爺奶奶也一下子回憶起小時候的事,連連稱是。
結果就是,沒點的人也對黃凌說:“給我們這桌也來一盤這個山楂醬拌白菜絲!”
一個老頭說:“白菜絲兒還挺嫩,有那么股子清甜,配這山楂醬就是爽口,最適合我們這種老人吃了。”
這時,另一桌頭發都花白了的老頭接話:“哎咱現說好了,你是老人,我可不老啊。我們年輕人就愛吃這種脆生生酸甜兒的,好吃!這時候要來二兩白的就好了。”
有人笑罵:“老陳,你別吹牛了,今年過年都沒喝酒吧,小心你老伴兒過來撓你。”
眾人哈哈大笑,年輕人見這小飯店氣氛這么好,也跟著笑。
有膽大外向的年輕人拿著一個白色的杯子,問大爺:“您來點嗎?”
大爺也很給面子,真和黃凌要了杯,結果是倒出來的是一杯奶茶。
眾人哈哈大笑,大爺也沒惱,還用奶茶就這道涼菜,“你別說,這比酒可好喝啊。”
這弄得這桌年輕人也饞了,也要了一份山楂醬拌白菜絲。
還有人把這裹滿山楂醬的白菜絲放進了炸醬面的碗里,在咸香濃郁的炸醬面的襯托下,這白菜絲更清甜,山楂醬也酸甜,而且冰冰涼涼的,是真好吃啊!
今天風大,大家進門都喊冷,喬滿看著天氣,對范成說:“哥,這點肘子賣完就別做新的了,今天大家都想吃一口熱湯面,我做個羊肉汆面吧。”
范成點頭,他和面、搟面條,喬滿切羊肉。
江城羊肉好,沒有膻味,喬滿將羊腿肉切片只簡單的用蔥姜料水腌制一下,就可以炒了。
羊肉汆面有兩種做法,一種是先將羊肉炒出來放在白撇面上,另一種就是喬滿要做的,用蔥姜嗆鍋,蔥香味溢出的那一刻就可以加醬油了。
醬油炒香加水,水開下手搟面,最后再下生的羊肉片。
肉片入水為汆,這時的面條會有一股蔥油香味,羊肉很嫩不老,面條香味濃郁,就連湯都好喝暖胃,一天的寒氣電流消散了。
范成做的手搟面也是一絕,面條薄厚均勻,薄一點嫌軟,厚一點又掛不住味道,粗細也正好,面也有勁道。
吃面吃肉又喝湯,讓客人們大呼過癮。
這時,他們總要搭配著山楂醬拌白菜絲兒才好吃。
晚上的時候,三人正在開會,齊冬梅和周老板來了。
黃凌看見齊冬梅來了,還笑著招呼她:“齊大姨,周老板,你們快來嘗嘗這個炒紅果。我說讓老板賣這個炒紅果,比冰糖葫蘆好吃,她不信。”
齊冬梅擺手:“不了不了,大晚上的太甜了。”
倒是周老板嘗了一口,比著大拇指說不錯。
這時,喬滿看出齊冬梅的不對勁,問:“齊姨,是出什么事了嗎?”
齊冬梅嘆了口氣,“小滿啊,還真讓你說準了。咱們那個廠房不是下個月到期嗎,我今天找房東續租,他說他不續了。可現在時間緊,我這也湊不出那么多錢啊。”
喬滿蹙眉:“新的廠房找好了嗎?”
“找好了,小周給找的。本來我心想怎么能用得上,你會不會多慮了,誰成想還真不讓咱干了。不過好像不是這房東自己要干。”
周老板接話:“我找人打聽了一下,是一個叫邢昭的人用兩倍的價錢直接把那個地兒買了。”
“邢昭……這名字聽著有點耳熟。”
齊冬梅問:“小滿,你認識?”
范成提醒:“就是蔣煜鋒買下喬記后聘請的那個騙子,后來又把他開除了。”
她一下想起來了:“上次齊姨她們包子的事也是他干的對吧!哥,我記得你上次說他是沖著你來的,我怎么看著有點不像啊?不行,這事得讓蔣煜鋒知道。”
喬滿給蔣煜鋒打了電話,蔣煜鋒罵罵咧咧說了上次他怎么收拾的邢昭,他擔心地問:“這小子肯定是知道我們合作了,這是通過打擊你們來報復我呢。欺負到老子頭上來了,喬姐,要不要我去辦了他。”
喬滿無奈:“說什么呢,這是法治社會。”
也不是在他們末世。