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第33章

特蕾莎倒也沒有生氣, 只是又給他們示范了一遍，這次還特意放慢了速度，又加入了要點講解, 讓豬倌等人可以看得更加清楚。

豬倌等人：感覺更疼了怎么辦？ ！

但痛歸痛,這次他們可不敢不認真學習了，幾人強忍著不適仔細記下了特蕾莎的動作，心里總算有了些底。

而母豬和公豬的閹割手術不一樣，母豬需要切開腹部找到卵巢并切除, 難度要比給公豬做手術高的多，不是只看看就能會的。

而這些抓來的野豬里有一半都是母豬,而特蕾莎并不準備留著母野豬當種豬，所以這些母豬同樣需要煽了。

可顯然豬倌們并不具備給它們做手術的能力，這就只能由特蕾莎來操刀了。

眾人，尤其是格雷格沒想到他們的領主大人在示范以后竟然還要繼續,一時間也不知道該不該勸阻一下。

勸吧，豬倌們確實不會煽母豬, 特蕾莎讓他們給公豬做手術都站在那里老半天, 戰戰兢兢的不知道從何下手，讓他們煽母豬，怕是一刀一頭全都得沒命。

不勸，讓他們的領主大人自己動手煽豬，看起來實在不是什么體面的事情，尤其這里是戶外,莊園里的人聽說他們的領主在這邊給野豬崽子做閹割手術，一個個的全找機會跑過來溜達看熱鬧——也是老伯爵父子以前一直很和善，新伯爵看起來也不像是個暴戾的人，他們才敢這么往特蕾莎面前來——他們領主大人當著這么多人給野豬崽子做閹割手術,傳出去怕是不好聽。

但一想，特蕾莎都已經動過手了，這事遲早會傳出去的，現在勸阻好像也不會好到哪里去。

于是糾結著糾結著，管家先生發現他們的領主大人已經開始動手了，還叫了路過的幾個據說沒什么事的人過來幫忙固定豬崽，手起刀落的不要太嫻熟。

好吧，看來也不需要勸了，領主大人看起來也不像是會聽勸的樣子。

做完手術的野豬崽子被放進了打掃干凈的羊圈里，進去后它們也不亂跑，就趴在那兒哼哼唧唧的，顯然身心都受傷不輕，一時間根本緩和不過來。

這煽豬的工作一連做了好幾日才完成，豬倌等人也在一開始的不敢動手變成麻木，煽豬的技術越來越好，到了最后，竟也敢學著特蕾莎的操作給母豬崽子做手術了，雖然一開始難免手生出錯，但特蕾莎見他們主動學習，還是特意找了幾只野豬崽子給他們練手，下手不對也沒關系，眼看活不了的野豬崽子往廚房一送，正好能拿來做烤全豬。

當然，這僅限于那些用來練手的豬崽，術后傷口惡化沒能救回來的，特蕾莎擔心會有病菌可不敢吃。

只是她不吃，還要人拿去掩埋，卻有人會趁著掩埋的人走后去把死了的豬崽挖出來帶回去偷偷吃肉。

發現這事以后，為了杜絕其他人也有樣學樣，特蕾莎懲罰偷豬尸的人增加一個月的免費勞役，并告誡其他人這種死豬崽子吃了很可能會生病，再有下次懲罰還會加重。

但她也很清楚這種事情不容易杜絕，如果繼續掩埋還是會有人去偷，這年頭農奴連飯都吃不飽，肉更是極少能吃到，讓他們明知道有肉埋在那里，而不去挖來吃顯然是不太可能的，農奴們都沒接受過教育，他們的道德水平不足以約束自己不去這么做，同樣不知道這樣的肉吃了會有危險，即使有特蕾莎的告誡，大部分人恐怕也是不以為意。

不說只是剛死就被埋了的野豬崽子了，就是在野外遇上死了好幾天都已經開始腐爛的動物尸體，他們也能帶回家切掉腐爛的部分吃那些看起來還新鮮的地方，而且這年頭儲存肉類的方法之一就是給肉抹上鹽然后掛在通風處風干，很多人家舍不得用太多的鹽腌制肉類，風干的肉沒有達到腌制的效果，很容易變味，這樣的肉他們不也在吃嗎？

所以，對于特蕾莎的警告，農奴們怕的只是會因此惹怒她而被懲罰，并不是真的把她的話聽進去。

而有些人就算知道會被懲罰，也會報著僥幸的心里去偷的。

特蕾莎也明白這點，所以在出現第一個偷豬尸的農奴以后，她不僅做出了懲罰，還命令豬倌等人再有豬崽死亡，就直接焚燒了。

而且擔心豬倌們陽奉陰違看似燒了豬尸，其實偷偷帶回去吃了，焚燒的時候她還特意派了人去監督。

這也讓心里確實想過要把豬尸偷偷帶回去吃掉的豬倌幾人不敢亂來。乖乖地焚燒了所有死了的豬崽。

好在豬倌等人照顧這些野豬崽子很是認真，沒挺過來的野豬崽子屬于少數，總過也就六七頭，剩下的那些則全都挺過來了，一段時間后就繼續活奔亂跳的了。

而正如特蕾莎所說，閹割過后的野豬崽子確實比以前脾氣溫和了許多，也不像以前那么愛動了，管理起來實在方便了許多。

尤其是特蕾莎還找農奴們收集各種豬能吃的豬草、藤蔓、樹葉草根之類的植物交給豬倌煮成豬食給豬崽子們吃，還會定期給它們喂磨豆腐剩余的豆渣、蛋殼粉骨粉等，這些野豬崽子吃得那叫一個歡，身上的肉也是蹭蹭蹭的往上漲。

而弄這些還有另一個好處，農奴家里的那些半大小子現在再也不到處瘋玩了，每天都成群結隊的在莊園里找各種豬能吃的食物，送去豬倌那邊，一籃子的豬草就能換上一個銅幣。

錢雖然不多，但對于還沒有到能干活的年紀，只能成為家庭負擔的孩子們來說，這可是一個很好的工作。

而且一籃子豬草才只能換一個銅幣，而要想找到那么多的豬能吃的東西還十分的費時，大人們看不上這點錢，也不會讓更大一些的孩子放棄家里的農活出來找豬草，這就成了小孩們獨有的賺錢機會了。

至于大一些的孩子，他們也有自己的工作。

他們會去放牧的草地那邊，撿家畜的糞便。

雖然不知道領主大人為什么需要這些，而且還要求不同家畜的糞便要分開存放，但看在一斤家畜糞便就能換兩個銅幣的份上，誰也不會覺得這個有什么麻煩的，而且由衷的希望領主大人能一直這么收下去，讓他們能有一個新的收入來源。

別看一斤糞便只有兩枚銅幣，可牛馬羊這些中大型家畜每次都是一拉一大堆，而莊園里養的家畜成百上千，只要肯去牧草那邊搜尋，能收集到的糞便量非常多，運氣好的，一天能換回來幾十甚至上百枚的銅幣。

尤其是領主大人的命令剛剛發布的那幾天，莊園里的農奴們一窩蜂的出去收集糞便，那時候整個莊園里到處都是這種東西，出門在路上不注意腳下都能踩到，收集起來十分容易，一天換回來的銅幣甚至夠一家人換成豆子吃上十天半個月的了。

后來大部分地方的糞便都被收集干凈，只剩下牧草地那邊每天都有新鮮產出。

不過牧草地那邊的家畜多，人靠近了容易出事，所以年紀小的孩子基本不讓他們過去，大人們雖然有心去賺這個錢，可他們不僅要顧著自己租佃的田地，還要給領主干活，能抽出空去找家畜糞便的時間有限，又實在舍不得放棄這個賺錢的路子，于是不約而同的就把家里的半大小子和女孩們給放出去收集了。

這里的半大小子一般也就十二三歲左右，距離十五歲成年還有幾年，但已經開始跟著大人下地干活了，但這樣的年紀能做的其實有限，種地的工作對他們來說也很吃不消，讓他們出去收集糞便，輕松省事還能創造比留在家里干活更多的收益，何樂不為，而且農奴們也是很樂意自己的孩子能過的輕松一些的。

同時，農奴們居住的農舍以及農田附近也突然多了很多的公共廁所，所有人都被要求不能再像以前一樣隨地大小便，有需要的必須去公共廁所解決，在家里制造的污穢也不能隨便傾倒，一樣得送去公共廁所里。

有人說是因為他們的領主非常愛干凈，不希望看到自己的莊園像以前一樣臟亂，所以命令他們必須要這么做。

雖然有些麻煩，但公共廁所不收費，大家也就聽從了命令，而且習慣去公共廁所以后，房前屋后變得干凈起來，走在路上也不會動不動就踩到糞便，甚至連空氣里的臭味都消散了不少。

特蕾莎讓人建造公共廁所，當然不可能只是因為她愛干凈——雖然這也是主要原因之一——還有她準備發酵糞肥養地的原因。

花錢收購家畜糞便，自然也是因為相同的原因。

那些公共廁所都是旱廁，后方挖了個糞池，特蕾莎安排了人專門把每日的糞水都收集起來送到指定的大坑里混著秸稈鋸末之類的輔料，再加入石灰則可以加快發酵的速度，最后蓋上土密封掩埋漚制，期間也不能忘記觀察和攪拌，也能加快漚制速度，一般一兩個月就能漚制完成。

而家畜的糞便則同樣需要按比例添加輔料，不過不需要放在坑里密封漚制，而是可以直接在平地上進行堆肥發酵，先是去除家畜糞便中的雜質，然后保證畜糞的濕度，太干太濕都不行，如果太干就加水調和，如果太濕了，就多加一些秸稈鋸末之類的干物料混合，混合均勻的家畜糞便堆積在一起，外面再蓋上干草之類的保溫加溫，在溫度濕度穩定的情況下，每隔三天翻動一次，也同樣能夠加快發酵的速度。

不同的家畜糞便制成糞肥以后，能給土地帶來不同的養分補充，而且它們發酵需要的濕度和時間也各有不同——比如羊糞發酵的時間比較短，只需要一個月到三個月就可以了，而馬糞發酵就需要兩個月到半年左右，牛糞則最久，短則半年，長則一年才能發酵成熟。

所以特蕾莎才特意讓農奴們把送來的家畜糞便按不同的種類分開，方便發酵。