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霎時間,濃厚的茶香就彌漫在小小的面鋪子里,這會兒大灶里的柴火已經盡數熄滅,鍋里燉著的雞湯也不如飯時那樣香,竟被茶氣蓋了過去。
“好茶!”楊中元深吸口氣,感嘆一聲。
程維哲見他抽著鼻頭,那摸樣跟小時候耍賴時別無二致,不免有些好笑,他微微揚起嘴角,稍等片刻,便給兩人一人斟上一碗。
茶盞是淺淺青碧色,而茶湯卻有些紅褐艷麗,配在一起,倒是極美。
“嘗嘗吧,這茶知你肯定愛喝,我多進了些,管夠。”程維哲說著,又指了指那瓶白庭,“這個泉叔喝最合適,性溫不良,清熱解火,口感也頗為清淡。”
楊中元白他一眼,癟著嘴道:“我又不是沒喝過,自然知道這些,你囑咐個什么勁。”
程維哲低頭抹了抹鼻子,轉瞬功夫就換了話題:“你剛說想加涼菜,說說你都想做什么?”
說起吃得來,楊中元的心思就被全然拐走,他先是想了想,然后說:“這個時節,綠葉菜都甚是便宜,我當時想著不如做麻油菜心,小白菜如果當日沒有,那做麻醬油麥菜也是行的。”
這兩種都是涼菜,只不過麻油菜心口味清淡,配著面條吃剛好爽口,而麻醬油麥菜味道重一些,卻是咸香不膩,既有油麥菜的清香,也有芝麻的醇厚,做法都十分簡單。
雖然只是普通的兩道涼菜,但程維哲聽他清亮的嗓音說出來,就不由咽了口口水,主要是楊中元手藝實在太好,無論他說做什么,程維哲都理所當然認為再沒哪個大廚比他強。
但饞蟲被引出來的同時,程維哲也想了更多:“我剛才就說,鋪子里只有你一個師傅,這兩樣菜我雖然不會做,但也知道放久了味道就會不太新鮮。你這里是面鋪子,我認為圍繞面這一個字主打就夠了,其余都是陪襯。”
程維哲畢竟開店時間久,經驗也更足,楊中元想了想,覺得還是應該聽他的:“你說得對,那你覺得我應該做什么?”
這可難住他了,要說吃,程維哲在行,但要說做,他可不行。他一邊盤算著不想讓楊中元白天耗費太多精力,又使勁想著能存一天味道都不變的涼菜,可著實有些苦惱。
他想著早起家里餐桌的那些菜肴,突然靈機一動:“小元,你會做素什錦嗎?”
楊中元一聽這名字,立馬道:“這個誰不會啦,小菜一碟。”
“你覺得這個如何,我記得小時候冬日雪天,我們去書院讀書,我爹就給我帶過這個配飯吃,放一上午,味道絲毫不變,做法應該也簡單?”
“好,食材家里都有,待會兒我就做上。”楊中元點點頭,他看程維哲臉上掛著溫柔的笑容,就連酒窩都顯出幾分懷念來,自己也跟著想起許久之前的那段時光。
他幼時脾氣頗有些不好,在書院里更是橫行霸道,就連程維哲都算上,書院里的同堂幾乎都跟他打過架斗過嘴。
可就算其他人都不愛跟他一起玩,也總有程維哲陪著他,他們兩個是學堂里最奇怪的朋友,一言不合能鬧得上房揭瓦,卻時時刻刻都要黏在一起,無論玩耍,無論吃飯。
打過架了一人說一句對不起就算揭過,生了氣也過不了一堂課,沒多會兒還要坐成同桌,一起在課間念叨夫子的口誤與小毛病。
這個夏日的上午,陽光溫暖而明亮,他們兩個坐在街邊小小的面鋪子里,伴著茶香突然一起回憶起過去。
程維哲扭過頭,認真看著楊中元已經長大成人后的面容。他小時候眼睛很大,看著人說話的時候,看起來就十分機靈,可是沒有想到,十幾年不見,他的眼睛還是長成楊家人特有的丹鳳眼。
如今楊中元再看人,機靈與鬼頭少了,可卻別有一番風采。他那一雙鳳眼一挑程維哲初見他時并不覺得,可是日長了,卻覺得心里麻麻癢癢,有什么已經變得不一樣了。
他起先想不明白,如今卻已經有些隱隱了悟。