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謝榮有些精神不振：“唉，可是中餐從未獲過博古斯賽的獎(jiǎng)牌……”

去年的那場(chǎng)比賽，謝榮和宋池都進(jìn)入了決賽，可惜的是，分別以第10名和第6名落敗。

這是失敗也是羞恥，二人不再打算如以前那般相互提防，相互戒備，而是選擇傾力合作，宋池作為廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)指揮全局，謝榮作為主廚，負(fù)責(zé)菜品主要烹制，他們現(xiàn)在還缺一位二廚。

這個(gè)二廚必須具備：精準(zhǔn)細(xì)膩的刀工，掌火技術(shù)爐火純青，能處理一些突發(fā)的小意外，還要有擺盤功底……

謝榮舀了勺紅皮花生排骨湯，道：“這個(gè)廚師刀工和掌火技術(shù)倒是很出色……”

熱湯清澈無比，煨湯時(shí)出現(xiàn)白色浮沫都看不到，應(yīng)該是被廚師及時(shí)處理掉了；花生外皮色澤艷麗，每顆都無比飽滿，這位廚師挑選食材也是非常仔細(xì)；排骨塊頭不大，被切成拇指大小，與碗的整體大小相得益彰，應(yīng)該是精心設(shè)計(jì)過的。

謝榮有些驚訝，這個(gè)廚師竟然在半賣半贈(zèng)的湯下了這么大的功夫？

他把帶有紅皮花生以及排骨身上掉下來肉塊的湯放入嘴中。

好香啊！

花生香氣逼人，在牙齒嚼動(dòng)過程中，綿軟的紅皮脫落下來，花生粒口感甜糯動(dòng)人，充滿花生味道的濃湯與花生糾纏起來，讓謝榮從未想過，花生竟然能如此香怡。

而且，排骨的美味根本沒有被花生掩蓋！

廚師可能在將它煨制過程中就腌制，所以排骨肉層中、纖維中的生姜和料酒把它的肉腥去除，肉香味更為純粹，在湯中經(jīng)過煨制，也帶著濃濃的鮮美。

謝榮喝湯從未這般沖動(dòng)過，大口嚼著肉，一口口湯下腹，喝得他汗流浹背。

把從宋池那里蹭來的紅皮排骨湯喝光，謝榮便轉(zhuǎn)戰(zhàn)那最后一碗尚未品嘗的湯——

蝦皮滑蛋絲瓜湯。

前兩碗湯底都是清澈透亮，這碗蝦皮滑蛋絲瓜湯卻呈著金黃色，主要是熟嫩的滑蛋在起著作用。

謝榮舀起一勺，滑蛋從中間裂開，落到勺中，滑蛋色澤金黃且彈嫩，覆蓋著幾片薄滑的絲瓜片，以及毫無腥味鮮味十足的蝦皮。

湯中散發(fā)著蒜香味道，這應(yīng)該是廚師把這幾種食材能巧妙聯(lián)合一起的原因。

謝榮吞了吞口水。他再一次被誘惑到了……

蒜味并不濃烈，應(yīng)該是被熱油炒過，香味柔和，貫穿整個(gè)濃湯之中。

他迫不及待地舀起一大勺，匆匆忙忙的放入口中，熱感碰撞舌尖的那一刻，口感直線上升，蒜香味蝦皮味充斥在口鼻之間，剎那時(shí)，額頭都溢出汗液。

滑蛋的口感更是無比驚奇，松軟又柔嫩，像漂浮在嘴中的云朵，綿綿柔柔；彈滑又堅(jiān)韌，舌腹與牙齒無法將它撕扯開，必須用牙輕輕嚼起，感受到那種踩在云中的感覺……

然后湯液潑灑在口中，順進(jìn)喉嚨，溫潤(rùn)全身。

謝榮滿懷著對(duì)美食澎湃熱烈的心情，又忽然發(fā)現(xiàn)，這三種湯都有共同的特點(diǎn)。

它不僅限于口感中的滿足。每次喝下去，身體都暖洋洋的，無比舒服，心里即為安逸又為滿足，覺得長(zhǎng)久的疲憊得到緩解。

廚師讓它不僅滿足了人對(duì)美食味道的需要，還滿足了人對(duì)美食精神的需要。

謝榮在心中默默贊嘆。

只有真正熱愛美食的廚師，才會(huì)煨制出這樣的鮮湯吧……

今天下午歷史學(xué)專業(yè)沒有課要上，程袖躲在小廚房里打瞌睡。

臨近晚上，師姐過來非常愕然道：“袖袖，你沒回寢室？”

程袖笑呵呵道：“我試著做下周要換的菜品。”

師姐：“那也要回去睡一會(huì)兒，這哪有床舒服。”

程袖搖搖頭：“不行不行，太安逸了會(huì)睡的太死，我是想在淺眠中思考。而且我已經(jīng)考慮好下周做什么菜品了。”

師姐一愣：“什么菜品？”

程袖笑吟吟道：“師姐下周就不是我的人了，恕我暫時(shí)不能透露給師姐。”

師姐哈哈笑道：“我還以為袖袖你的性格軟綿綿的好欺負(fù)呢，現(xiàn)在看來你也挺有主意，這我就放心了，我不在的時(shí)候你也要坐穩(wěn)住第一的位置！不管師姐被分到哪位選手那里，心里支持的還是你，知道嗎？”

程袖有些觸動(dòng)，明眸閃爍幾下，微微點(diǎn)頭。

晚上的‘小袖盒飯’迎接一位特殊的客人。

師姐匆忙地跑進(jìn)后廚，道：“袖袖，何教授又來了。”

程袖的聲音傳過來：“何教授？”

師姐語氣又驚又喜道：“你們何教授可是把小半個(gè)歷史系教授帶過來吃飯了！”雖然有些夸張，不過十七八個(gè)教授坐在一起吃飯，還是快餐區(qū)，這可是極少能見到的事情，更關(guān)鍵的是，他們是為袖袖的手藝來的！

程袖抬起頭，回想起來，她有時(shí)為了提前趕到暢春園食堂，會(huì)從教室后門偷溜出去，在古代史課上被何教授抓住過幾回，所以開課不到一周，年紀(jì)偏大記憶有些衰退的何教授沒把班干部記住，把她給記住了。

昨天的這個(gè)時(shí)候，何教授來找史館的于館長(zhǎng)吃飯，恰巧看到她在售賣盒飯，干脆就帶著老友去嘗嘗他這學(xué)生的手藝。

何教授看到菜單后的反應(yīng)程袖記憶猶新，那張有些蒼老卻非常和善臉有些激動(dòng)：“臭豆腐啊，這可是我在家鄉(xiāng)時(shí)最喜歡吃的……”

“不過作為教授不像你們學(xué)生可以不在乎形象，帶著臭味上課，會(huì)被你們同學(xué)笑話的，你還是賣給我一碗湯吧。”何教授略帶遺憾道。

程袖當(dāng)時(shí)笑著說：“如果有機(jī)會(huì)，我做一桌豆腐宴，味道不比臭豆腐差。”

何教授笑呵呵道：“好啊，我等著。”

程袖覺得昨天做出的承諾今天實(shí)現(xiàn)也不錯(cuò)，于是對(duì)師姐道：“何教授應(yīng)該是很喜歡那碗紅皮花生排骨湯，所以幫我們拉顧客來了。”

師姐羨慕無比：“你們何教授人真不錯(cuò)！是我們系的教授就好了，我一定會(huì)考他的研究生。”