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十二位選手抽簽選擇隊友，這個時候大家都希望程袖、李鳴、金松以及楚元四人跟自己是一隊的，只有實力強的人跟自己站在一隊里，才有可能進入決賽。

結果很快出來，李鳴、金松是一隊，程袖和楚元成為第一隊。

其余的隊友水平相差不大，不會影響到比賽局勢，而他們四人這樣的分配，倒是勢均力敵。

猴子臉宣布第二輪比賽的內容：“西山削面聞名于天下，第二場刀工比的就是用刀削面，最好的削面，形如柳葉，邊薄間厚，煮好后外軟內筋，香嫩滑口。這次評價比第一場要嚴格，各位不僅要比速度，還要比誰削出的面煮出來最好吃，現場邀請十二位觀眾來評判?！?

‘一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀’

刀削面的做法在面食中及其特別，削面時，廚師要站在與鍋合適的位置，邊削面，邊下鍋。

‘李氏刀具’從酒莊餐廳借來十二口鍋，里面加入了餐廳大廚秘制的香料，還有濃郁牛肉香，蔥香，草果，各種香味皆撲鼻而來。

倒入水后，開火。

選手們都分到一口鍋，以及和好的120克的面團，分別有十二位計分員跟在他們身后。

程袖分到的鍋正好背對著李鳴，楚元的鍋正好背對著金松。

四人之間的戰役即將打響。

在別人看來這場比拼雙方是勢均力敵，最終結果還是充滿懸念。

程袖的實力固然厲害，但在第一場，李鳴也表現出自己非凡的刀工，比賽講究的是運氣、狀態，第一場李鳴落后所有選手十幾秒才開始切雞丁，如果這次把握好時間，孰強孰弱還是兩說。

楚元跟金松差距更小，去年楚元勝了金松拿到的冠軍，今年金松在名校之戰的第一輪比賽，以及剛才刀工比拼中險勝楚元。

誰也不敢說待會二人誰會贏得比賽。

所有選手都準備好了，程袖洗凈雙手，一手持面，一手握刀。

刀尖在陽光下反射出耀眼的白光，猴子臉開始倒計時，說出開始的瞬間，程袖手腕微抖，刀起時光影乍現，面片張張落入鍋里的開水中，白色柳葉形的面片在滾水翻涌，如同海浪中的雪花片。

刀光越來越快，雪花片越來越多。

鋒利的刀片削落面片，甚至面片在空中疊加，輕擦而過，繼而劃出優美的弧度，如雪花投進翻騰洶涌的大江，在鍋中煮沸。

在她背后的計時員眼睛都花了，最后竟然只能看到幾道虛影，然后酸痛的眼睛閉上，緩解了眼睛的疲勞，再睜開眼時就見程袖收工了！

收工了！

計時員忍著加速的心跳，匆忙按下計時器，時間停到了2分11秒。

他回頭看了看周圍的參賽選手，竟然沒有一個能緊跟上程袖削面的速度，時間差距越來越大，這不是一個李鳴能追得上的。

第二位完成的是李鳴，計時3分05秒。

竟然相差將近一分鐘！

計時員看到李鳴的計時員手里計時器顯示的數字，都不敢相信自己的眼睛，捏著計時器的手微顫，溢出了汗。

第三位完成的是楚元，他神經高度繃緊，牙齒緊咬，毫不松懈，最終突破極限，先金松完成削面，用時3分25秒。

第四位完成的是金松，或許是連勝楚元兩回讓他稍有松懈，以2秒之差輸給了楚元。

其余選手亦有突破，亦有疏忽成績比第一輪下滑的，在整合兩隊時間，猴子臉對程袖削面用時震驚到不敢置信，拽住程袖的計分員，臉色嚴肅問道：“你確定沒有提前按下計時器？也沒有看錯？這個時間準確無誤？”

計時員想了想，決定坦白：“其實……”

猴子臉心道果然，時間有偏差吧，幸好他多問了一嘴。

計時員：“實際上這位選手真正用時要比計時器上還要短，是我沒有看清這位選手什么時候完成的，我沒有及時按下計時器。對不起，這是我造成的失誤，我會承擔責任的?！?

猴子臉張開嘴，胸口仿佛有萬兆電壓被刺激著，震驚不能表達出他內心真實的感覺，想說什么又不知道說什么好，最終拍了拍計時員的肩膀道：“你做得很好，先忙去吧。”

猴子臉嘆口氣，怎么辦，小少爺第二局就被淘汰下來了，這跟家主預估的情況不符啊！

現在只能看那十二位試吃員的評價如何了。

十二碗刀削面，調料的配制是一模一樣，它們唯一不同的是出自十二位選手削出的柳葉面片。

碗底寫上選手名字，由十二位試吃員品嘗，最后打分。

此時那股濃厚的臊子香，紅彤彤的辣油，交織起來，在濃湯中升起辣味，還未入口，舌尖就有股麻酥酥的感覺。

每道刀削面，翻騰起股熱浪，向十二位試吃員撲面而來！

第45章 程袖的刀工

錢淮是個畫家, 但他最大愛好是品嘗美食, 這次他把手中的工作放下, 獨身開著一輛suv, 在郊區崎嶇的道路走了兩個多小時，來到龍灣酒莊, 是為了能品嘗到有著亞洲金粉黛爾之名的王牌酒。

來到酒莊的第二天, 他打算聘請當地的導游帶他挑一家價格合理，品質保證的酒屋, 然后這一天就泡在酒屋里度過。

但在他享用完早餐，準備去找導游的時候路上碰到了一家刀具店, 正在舉辦山寨版的‘刀神大賽’。

錢淮吃東西及其講究, 連帶著對美食頗為了解, 甚至還有幾個美食評論家的朋友, 所以當他聽到參賽者都是這幾天參加名校之戰的選手，年紀平均在19、20的時候, 他是帶著看熱鬧的心態去圍觀的。

錢淮以前看過的廚師大賽, 那些選手最差的也是能在大酒店掌勺的大廚, 這些年輕人的水平還真不夠看。

意外的是他在第二輪比賽中, 被賽方邀請成為十二位試吃員其中的一位, 觀看完這些選手削面的功夫，錢淮承認自己小看了這些年輕人。

此時他面前的桌面上擺放著十二碗熱辣滾燙的刀削面, 看得人眼花繚亂，不知道先品嘗哪一碗才好。

刀具店的工作人員給他們端來空碗，以及一次性筷子。