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此事之后，星期八餐廳的人氣卻更為火爆。

程袖來到星期八，點餐的時候她發現菜單更換了新的頁面, 還多了份菜系，在這個菜系中只有一道菜——如意卷。

如意卷用漢字所寫，四方塊字體巴黎的食客們看不懂，但來自中國的食客們卻感到很親切。

如意卷成為了新的熱銷菜品，程袖覺得吳淼絕不會想到會發生這樣的事情，不過如意卷是傳統菜品，誰都可以學習。

程袖點了如意卷，以及一份杏仁鴨腿飯，白人服務生用法語說了句請稍等就離開了。

很快如意卷和杏仁鴨腿飯被端上來。

安托萬做得如意卷沒有吳淼做得精致，是非常大個的如意卷，里面卷著肉粒很多，被攪拌入醬汁，程袖還沒有品嘗就已經聞到了濃郁的香味。

程袖拿起叉子開始食用如意卷，剛入嘴中香味就溢出來，唇齒生香，咬住雞蛋卷皮，一口下去那股脆勁磨到牙齒立即酥軟。

舌尖下意識的舔舐著雞蛋卷中的肉糜，香濃的醬汁在嘴中融化，程袖覺得無比滿足。

這絕對不是中國傳統的如意卷，廚師把巴黎風味與中國傳統如意卷做法結合，做出了這樣特別的美食，一個主廚能做出創意菜是個理所應當的事情，但是這才多長時間？還不到兩天的時間完成這樣的創意菜品，程袖懷疑安托萬是不是深藏不露的巴黎頂級廚師。

程袖繼續享用那份杏仁鴨腿飯，安托萬非常擅長做醬汁，鴨腿肉上的醬汁與如意卷包裹的肉醬汁并不同，鴨腿肉的醬汁有股非常香濃的杏仁味，咸中帶著甜，在口中醇厚柔滑，要嚼這個味道就越香濃。

程袖心中都滿是贊嘆。

享用完讓人舒適的午餐，程袖叫過服務生問道：“你能幫我向你們的主廚傳達一句話嗎？”

程袖直接遞給服務生小費，男服務生不加猶豫點頭。

程袖繼續道：“你跟他說我是吳淼的朋友，也是位廚師，你問他愿不愿意和我進行場烹飪對戰。”

服務生回去傳話，三分鐘之后有個偏紅發色的外國人走到程袖前：“你是吳淼的朋友？”

程袖點頭。

他繼續道：“請跟我來。”

紅發男人把她帶到了廚房的門口并沒有多走一步，后廚是廚師最私人的場地，有時候即便是老板都不會擅自的進入其內。

紅發男人沒有帶程袖走進去，也是在表達他并不認可她的身份。

紅發男人傲然的抬起頭：“我就是安托萬，你是吳的朋友？”

程袖笑著道：“是的，我叫程袖。”

紅發男人很不喜歡講中國人的名字，這讓他覺得發音非常奇怪，吳淼是讓他認可的廚師，所以即使每次吐出‘吳’這個音節，讓吳淼的表情有些奇怪，他還是愿意這么稱呼。

程袖這時道：“安托萬先生，我希望能和您比一場。”

安托萬道：“跟我比？你的個頭才到我的胸口，大腿還沒有我的胳膊強壯，看你的小手，簡直像個嬰兒的手。”

程袖：“……”

安托萬用粗糙的手指摩擦著下巴的胡茬，打量著程袖道：“你想要跟我當然可以，就是輸了不要哭鼻子，我可不會哄小孩子。”

安托萬本來是不想跟這樣的小女孩對戰，但是吳淼贏了他，食客們每次過來都會揶揄他，甚至在巴黎餐飲界他儼然要成為笑料熱點。

他現在需要正名，法國的廚師不能被外來者打敗！

安托萬忽然笑起來，非常的熱情道：“走吧，我帶你參觀一下星期八的廚房。”

星期八有兩個廚房，安托萬帶程袖去的就是他的私廚，這里沒有別的人打擾他們。

安托萬道：“來說一說我們怎么比。”

程袖：“我們各自做出三人份的熱菜，選擇三位食客讓他們品嘗，獲得認同最多的人是這場比賽的贏家，怎么樣？”

安托萬拍手道：“哦，非常不錯，我喜歡這種簡單干脆的比賽方式，我來選定我們比賽的內容吧。”

他在廚房中環顧，尋找靈感，忽然他看到了擺放在廚房角落里的食材，那是迷你的甘藍。

安托萬笑起來道：“只要菜品中有這個小東西就可以，不算難吧。”

程袖笑著，明眸特意劃過安托萬那張帶著藐視表情的臉：“不算是。”

甘藍喜歡被英國人或地中海地區的人做成清湯享用，或者用來做前菜，放入沙拉醬攪拌，味道也非常的清爽。

在中國大家更熟悉的是它其中一個品種名為卷心菜。

程袖打算挑戰比較有難度的菜品，用甘藍做出中餐開胃菜，巴黎人吃過來沙拉甘藍不知道再品嘗這道菜會有什么想法。

程袖深呼口氣，這是場冒險的試驗。

首先她把姜切好，放入鍋中，再放入蜂蜜做出姜汁，用姜汁沁入甘藍，紫色葉甘藍散發出辛甜的味道。

然后取用花生粒將它攪碎，把培根拿出來，接著開始調制醬汁。

法餐多依賴于醬汁，最近幾天，程袖也在熟悉用醬汁烹制菜品，熟悉它掌握它，才能在博古斯決賽的時候更加了解對手的想法。

程袖把醬汁調成甜酸口，澆在口感辛辣的紫甘藍上，花生粒在灑在醬汁上，奶白色的醬汁更為誘人，培根把紫甘藍卷起，放入低溫油鍋。

十分鐘后，三盤培根卷甘藍就已經盛放好。

香煎培根卷著紫色甘藍，奶白色的醬汁灑落在黑色方形盤中，程袖用番茄醬汁與白色醬汁交錯淋好，用檸檬皮雕出小黃花，從味道再到顏色，無處不誘惑。

顏色配合食物的口味，開胃的效果會更加的好。

程袖做完菜品，安托萬也剛做完，二人收手把菜品讓服務生隨機端給三位客人，然后他們在廚房中等待。