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他目前來說，真正操心的事，是關于這個制北方大醬的事。北方大醬雖說制起來沒有韓式大醬那么的麻煩，可是....他是到不久前才意識到....這個材料來源絕對是個硬傷。

他本來是想著，如果配這種菜籽油的香氣、味道，應該說是制作“盤醬”（北方大醬的一種）是最好的....可是，沒有玉米！！！

其實吧，醬這種東西，從最基本、最基本上面來講，可以按它們的醬坯材料分成三類。一類，是用大豆悶制作底的“豆底醬”，一類，是用糧食類（比方說，糯米、玉米）捂制出醬底的“糧底醬”，還有一類，是既有“豆底”亦有“糧底”的“混合底醬”。如果這三類底醬只是加水加調料，而不加入任何的蔬菜類或肉類制品，那么，它們就是所謂的“基礎醬”、“底醬”。

而盤醬....是混合底的....

....要的，還是玉米....

....我去！！！（羅維禮的心聲）

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這個時候，往哪兒找玉米啊！！難不成請馬可波羅他老人家再回中國來一趟，帶上他去中南美洲嗎？呃，完全沒可能，馬可波羅他人都早已經歸西了....

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他那時蔫了能有兩天，忽然想到....倒是可以用其它粗糧代替。反正做這個醬是肯定用不得粳米、糯米這種精細類型的糧食的....那只有想想用青稞或者蕎麥這類的粗糧來取代同樣是屬于粗糧類的玉米....

說到這些個食材....就必須跨-越-國-境-線....“出國”去了....

。。。。。。

一說到國境線這事兒，羅維禮是覺得....唉，也是夠了。

當初，當他知道，自己現在扎根的這個真定府出城往北再200里就已經不再是“中國”這件事....時....他就覺得~~~........自己原來還是....幸運的！！！

你想啊，萬一穿過來之前，在背后踹了自己一腳那人，那腳要是再踹狠點兒，說不定自己一睜眼，就發現自己正在遼國境內了，一睜眼也許見著的就不是慈祥的老爹，而是重環垂耳、殺氣騰騰的遼人了....

就沖這一點，他就覺得，自己還是幸運了。

說到得“出”個什么勞什么子的“國”方能取得食材這事，他是考量了考量的。青稞？在西藏，那就不是往北走了，而是得往西面兒走，它和宋現在的國土中間可能隔了不只一個的那種稀奇古怪的小國，過去那里太麻煩。而蕎麥？在內蒙，現在在遼境內，遼人聽說現如今是漢化得一年比一年嚴重，去收點蕎麥的話，說不定語言障礙沒那么大，還有，從這兒過去，路途上也要短上不少。

☆、湯城

好在，聽講這么多年以來，國境線上都算是挺安泰的，遼人與漢人間也有不少貿易往來。羅維禮之前聽了這個，就只是覺得：太平就好！太平就好！還好是太平安生的！

否則，說真的，他真的會考慮馬上帶著老爹往南遷。

對于現如今內蒙、吉林、遼寧（以現代地理來說的名稱）都不在“中國”境內這樁事，羅維禮最傷心的還屬：去“遼寧省”還需要“出國”。