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錢了，否則昨天不要錢、今天要錢的，來客心里就老記得昨天不要錢，那心里落差就會有點大。

☆、介于酒肆與露天食檔之間的一種食肆模型

羅維禮想弄一個比酒肆更平價的食肆，專門賣平價又飽人的小吃類、定食類。這真定府很大，里頭做餐飲的大致是分成酒樓、酒肆和露天叫賣的食檔這三個等級。雖說，這每個等級內部又是分了三六九等，可，大致的劃分是這般的。

羅維禮想弄一個介于酒肆與露天食檔之間的食肆，倒并不是為了賺錢和發展。而是覺得老爹他們每日的都要趕著馬車從南區走去北區、再趕回的，太累了，而且總是讓人覺得頭頂無片瓦遮頭....

于是，他就差人在那一區、老爹做食檔的那個點周圍找有沒有酒肆、兩層樓的、不要太大的、不做了想盤出去的。結果，老爹他們做食檔的那個點，過去隔條街就有一家酒肆不做了，要盤出去。

羅維禮如果盤下來，就想立馬“大動刀”，但那個酒肆不是上一家私有的，是租來的。一查那背后持有這酒肆房屋產權的人，他認識，就是那個在宿州也有買賣、將他引薦給宿州知州的嚴兄，這人手頭酒肆、客棧多，有些自己做著，有些租與他人去做。

羅維禮想了想，因為他自己得大動刀，就想著還是買下來吧。去找嚴兄，結果，那嚴兄還勸他：“維禮（關系也近了不少，就不稱羅維禮的字‘永瞻’了）啊，那個吉閶街的酒肆生意不好做，你買在那里做什么？”

“嚴兄，我，我家老爹在做小買賣，我舍不得他餐風露宿的，就想買一寸片瓦地予他們遮個頭而矣。”其實他心里不是這么想，他想著的是：‘生意這種東西，都是人做出來的。我把它做旺不就行了?！墒?，跟人交談時不能講那種“狂妄”話。因為一個是會惹人生厭，再一個，但凡他們這種做生意的人，講究“運”，講狂話是個口忌，但凡出口，就會拖衰那個未來的運勢，本來該是好的也極可能變不好，所以，他敢這么想，但絕不敢這么講。

那嚴兄一聽，是買來給他家中老爹的，就把那地方以很便宜的價讓予了羅維禮。

羅維禮買了后，即刻“動刀”。下層只留三分之一，上層只留那三分之一的又一半，就是六分之一。其余部分，地板全留，墻全卸了。上層現在只剩最后面最右面那一個角，說大不大，說小亦不算很小的一個小房間，其余部分，全是無墻的，只有一圈的憑欄，還有四角的墻柱和中間的墻柱。

下層只剩最右邊兒這三分之一是用的原本食肆的墻體，新構成了一個房間。其余的，亦全是無墻，因是在底層樓，就不用憑欄了。不過，往外整個地支出街了一塊，就相當于拓展了這可以讓人用膳的地方，那支出街的一長條地方，是用的可拆卸的頂和細木柱，夜晚收檔時，可卸了拆回。

羅維禮在給這房屋動刀之前，有找來之前給他們家改建工坊內部的一個工頭，詢問過他，這到時露了天的地方，那些地板夠不夠結實，需不需要拆了重鋪別的木頭，還有問了這么拆的話，那房梁木柱的支持力環在否？

那工匠頭頭在房內外四下探過后，講予他聽：“羅東家，可以這么弄的，都夠結實，不怕。”

接著，他就請了那些以前幫他改建工坊的工匠們來改建這個食肆（介于酒肆與食檔之間的叫法了，不是羅維禮他發明的，但只不過，這康定年間還沒有人這么叫罷了）。房體改了，僅留了右邊那兩間屋子，上層樓的房子正正好是下層樓房子的一半。這兩間屋子皆是四面墻都在，有窗有門還帶鎖。它們是為制作小食定食、以及夜間將外面的桌凳收歸入來鎖放好而留的（更何況，留著這兩間屋，整個食肆的整體看上去也漂亮）。