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對聯貼罷,接下來就是迎接老灶爺。
其實臘月二十三小年夜的時候,灶爺灶奶奶的畫像已經貼在了鍋臺前面的墻壁上,也是簡單勾勒幾筆,簡筆畫似的,有十三寸筆記本的屏幕大小,豎貼著。右邊:上天言好事;左邊:下界保平安。橫幅:一家之主。也都是紅底黑字。畫上還有兩行蠅頭小楷:二十三日上天去,正月初一下界來。
灶臺前,老灶爺像的前面,托板橫放著,上面擺著一碗湯面,一碗扁食,一小堆麻糖。
湯面自不必說,倒是扁食和麻糖需要說說。在這農家,扁食和餃子的區別有兩點:餡兒和外形。扁食的餡兒是素的,細粉、豆腐、韭菜等,皮搟成正圓形,包好之后是帶著花邊的半月形;餃子,餡兒是葷的,豬肉羊肉等。皮是梯形,包好之后是元寶形。
麻糖,是糯米粉、芝麻、白糖為主要原料,并拌以桂花、桔餅等成份制作而成,香而不艷,甜而不膩,有文人雅士吃過之后贊美“形似玉梳白似壁,薄如蟬翼甜如蜜”。在農家的另外一個名字叫做“祭灶糖”,是用來粘住灶王爺的嘴,甜他的嘴。讓他上天的時候只說好話,不說壞話,多報喜。少報憂。
凡事處理妥當之后,一家人這才開始吃早飯,和平常一樣,都是饅頭就著簡簡單單幾個菜,配了米茶。
林氏說道:“你們幾個都多吃點。這頓吃了,不到半夜,是沒飯可吃了。”
“我現在少吃點,半夜起來吃好的。”
韓冬嘴里這么說,實際上吃的狼吞虎咽,數他夾菜的頻率最高。跟餓死鬼投胎似的。
林氏在韓冬的頭上點了點,說道:“就這點出息!賴的死不吃,好的吃個死!”
“小玉。跟個貓娃子似的,就吃這么點,咋的,也學你二哥等到半夜吃好的?”
韓子明啃了一口饃,嚼著。咽了之后,看著韓玉笑道。
韓玉連忙說道:“爹。我吃飽了。”
“吃飽了?來讓爹摸摸西瓜熟了沒有?”
說著,韓子明騰出一只手來,在韓玉的肚子上輕輕摸了摸,笑著說道,“胡說,這肚子還癟著呢,咋非得說吃飽了,說不夠的大瞎話。哈哈……”
早飯之后,清掃灶屋里墻壁上以及各個角落的灰塵,堂屋和東西房間能擦干凈的地方都弄干凈,該扔掉的舊東西也都趕緊扔了,這一系列的行為叫做“除舊迎新”。
中午的時候,雖然不需要吃飯,但韓子明、林氏和春草已經開始在灶屋里忙活了。因為除夕之夜的年夜飯需要做不少的菜樣,一時半會兒是做不出來的,所以會在之前做好,全部放在大鍋里悶著,等到夜里,再燒火加熱就成了。
韓玉幫不上什么忙,只是非常好奇地看著,看著林氏做每一道菜肴,心想著這些可都是地地道道的農家菜,前世想吃得花不少錢,而且吃的也不正宗,現在倒好,有口福了。
韓子明燒著火,看著韓玉說道:“小玉,好好看,以后這些你都得會做才成!”
“有啥可學的,到時候自己就會了。”林氏說道。
韓子明一本正經地說道:“有啥可學的?別看是簡簡單單做個飯,這里面的道道多了去了,有些人做一輩子飯,做出來的飯不見得一定好吃。”
“咋,想說我做一輩子的的飯不好吃?”林氏聽罷,朝韓子明揚了揚手里的鍋鏟,說道。
韓子明說道:“嘖,瞎想個啥,我給你說,除了你做的飯,二人做的我還不稀罕吃呢。”
“你個老不正經,沒看娃子都在邊上啊。”林氏再次揚了揚鍋鏟,有些氣鼓鼓地說道。
韓子明還是那副無所謂的樣子,說道:“這有啥,都是自家娃子,忌諱個啥。”
聽著兩人你一眼我一語地拌嘴,春草和韓玉在一旁笑成了一團。
夕陽西下的時候,遠處已經傳來朦朦朧朧的鞭炮聲,而年夜飯也做好了,待到夜色降臨,關了大門,韓子明放了三個響亮的炮竹,作為“關門炮”。每個爆竹都是雙聲,寓意著“雙喜臨門”,連放三個,寓意著“三陽開泰”,一共有六次響聲,寓意“六六大順”。放了關門炮后,夜里不能再開門或出門,否則風水、喜慶、財運等統統都會逃走。
韓家,包括整個杏花村再次陷入沉寂,靜靜的,等待著午夜的到來。
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注釋:
1漿子:即漿糊。最先見于清.文康《兒女英雄傳》第24回:“便叫他跟在一旁,不是給燒燒烙鐵,便是給刮刮漿子。”周立波《暴風驟雨》中也提到:“白玉山打了點漿子,把年畫貼到炕頭的墻上。”
PS:
在前面的問看到一些蟲子,無地自容……以后每寫一句,就念一句!誓死與蟲子作斗爭!