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大伙兒見古月話沒有說完，自然是安靜的等待，古月清了清嗓子。古東見狀忙遞上溫水一杯，她不客氣的一飲而盡之后，繼續說：

“爹，娘，這鎮上的鋪子就給東子吧，他也大了，總不能一直都靠著爹娘呀。你們就在家里照顧姥姥、姥爺和我奶，要是鎮上有需要就去幫上一幫，要是沒事兒就在村里過安穩的日子。你們看這樣行不？”古月是想讓古東好好的鍛煉一番，這新門鎮并不是她的目標，她的目標是在全國都開起連鎖早點鋪子，不過這只是她給古東想到了的出路。她自己卻是另有打算，別忘了她手上還有張皓軒的300兩呢，只是他們兩個的計劃得為古東亮綠燈才行。

“這……行啊，我沒意見。”古來福想都沒想就答應了，他也認為古東今年都十四了再不鍛煉鍛煉就晚了。

“娘，那你呢？”古東很高興爹如此支持他，連忙問齊氏的意見。

“給你一年的時間，要是讓我滿意，以后我就一管了。如果不行，那就把鋪子給關了，或是交給別人去做。”齊氏的話讓古東心里樂開了花，他可是很有信心呢。

“娘，你放心吧，我一定不會讓家人失望的。”古東語氣認真的保證道。

“三舅，我想問你的想法，是跟古東合伙干？還是去外面自己當老板？如果你想出去試試的話，本錢我可以借給你們。”古月說的很誠懇。

“月兒，我們哪也不去，就跟著東子干，給他當伙計。”齊家和想都沒想就回答道。

“那好，下面我就說一下咱這鋪子最重要的事情。”古月見大伙的胃口都被自己吊起來之后，才接著說：

“這豆腐腦的做法太簡單了，相信要不了多久就會被人學了去，所以咱們得有別人學不去好東西才能立與不敗之地。”古月說到這個時候，竟然拿起水杯來喝水，氣得齊氏一把奪了過去，怒道：

“你這孩子，快把話說明白了，別凈整那些個沒有用的。”古月有些委屈的癟癟嘴，人家只是渴了好吧。

“老湯，咱的關鍵就是老湯，從今天開始咱家就得開始熬制老湯。別人就是學會也沒有用，因為他們再怎么熬也不會有我們熬的時間久，所以爹娘你們每天都要往里面加新的材料，按照我教你們的方法就行了。”古月故意夸大些，這樣他們才不會有太大的失落感。

接下來古月就指揮著大伙兒把廚房的儲物間給清理出來，然后挖出了三個地灶出來，就是那種把陶制的大缸放一半到地上的火灶里，這樣一來就可以當成鍋來用了。一般家里辦宴席的時候才會造這么一個地灶，就是為了做出大量的湯來。

等三個地灶都弄好之后，古月就將兔子和山雞全都放在了第一個湯鍋之中，放入她昨天自制的調料包，別人看來就是個布口袋，然后再將水加至七成滿的時候。就蓋上蓋子，點火加熱，古月叮囑道：

“第一次要燒開，將上面的沫子全都清理掉之后，就要用文火保持開而不沸，至少要三個時辰之后才能熄火。”對于古月話，全家人沒有不當回事兒的。

接著她又將昨天從集市上買來的骨頭和肉放入第二個湯鍋之中，古西將手上的第二個布袋子放了進去，其他人自動將水倒至七成位置后，蓋上蓋子開始點火。到了第三個，就簡單了，大家都知道這個里面要放什么了，因為就只剩下那兩只熊腿兒了。所有的火都點燃之后，古月將窗子打開說：

“這個窗子在點火的時候一定要打開，不然的話太危險了。不過等熄了火之后，就一定要把窗關上，這三鍋湯可是我們的傳家寶，要是讓有心人給使了壞，那可就要出大事兒了。”古月并不是危言聳聽，做吃食的這方面是最要注意的。

“放心吧，咱們家天天都不斷人，這么三口鍋還看不住？”古來福明白古月的意思，齊家老兩口表示，他們會天天來幫著燒火看鍋的。

“姐，那等到時候開了鋪子，天天從家里運湯過去嗎？”古東想了半天也沒有想出個所以然來。

“當然不是了，那樣的話多麻煩，再說了，這樣一來不就讓人家知道這老湯在家里了？咱們開鋪子時候，在鋪子里也要弄這個一口鍋，也是要天天熬的。只是每一個月都要加入家里鍋中的才湯，這樣一來那湯的味道就是獨一無二的了。”古月沒有把所有東西一起煮，就是因為的話出來的湯效果沒有這樣的效果好。

眾人明白了古月的意思之后，古來福和劉家和還有齊老頭三個人就把班兒給排好了，一人半個時辰。這樣一來誰也不累，還不耽誤事兒，古月見沒有什么遺漏之后，就對齊氏說：

“娘，你會烙發面餅嗎？”不怪古月不知道，而是這么多年來從來沒有見過發面餅出現過。