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孫氏罵罵咧咧的給他到了酒撒了鹽，坐在炕上和老陳頭一起吃起來。

這時小東廂的門被敲開了，劉小莊和他爹劉老實一起過來了，劉老實背著一麻袋土豆，見小東廂門打開了就放在門口，憨憨地說：“我…我來送土豆了，小莊說你家十文七斤收是嗎？”

開門的正是兆志：“劉叔，太麻煩了，您就放這吧！我去稱一下這是多少好給您錢。”劉老實笑了笑說：“這一袋子是一百斤！我在家都挑好的裝了稱好了過來的！待會我再搬三袋子來，他娘還在家里挑土豆呢！”

玉芝聞言探出頭來問道：“劉叔，你家灶臺空著不？劉嬸有空嗎？能幫我們干點活嗎？”

劉老實點頭如搗蒜：“行啊，你收了咱家土豆，幫你們干點活怕啥，你就說干啥吧！”

玉芝從門檻上跳出來，仰著頭對劉老實說：“劉叔，我家地方小，這土豆放不了，我剛才和我娘商量了一下，能不能土豆放在您家，然后每日您給我們送二十斤切塊蒸好的土豆？”

劉老實撓撓頭：“這廚房的活計我可不懂，你等會我讓小莊叫他娘來！”話音剛落劉小莊就飛奔出去一瞬間就沒影了…

玉芝想阻攔的手剛抬起來還沒來得及出聲…只能悻悻的放下，抬頭對劉老實說：“行呀劉叔，麻煩劉嬸了，我本來還想和小莊哥一起去直接和劉嬸說呢，現在要她多跑一趟。”

劉老實道：“這有啥的，你家買了我家這些土豆對我們來說就是大恩人了！你爹娘是大恩人你就是我家小恩人了，怎么能讓小恩人跑一趟呢！”一段話把玉芝臊的紅著臉躲回屋里，劉老實看的哈哈大笑。

兆志陪著劉老實在門外沒說幾句話，劉嬸就來了，兆志把她讓進屋里讓她與李氏談。

方才玉芝出去不過是自己突然想到的還沒和李氏商量，趁劉嬸沒來的時候她把為什么叫劉嬸加工土豆說了一遍，讓李氏說與劉嬸聽。

自從雇了林氏以后，李氏仿佛也突破了心里障礙了，對雇人沒有那么抵觸…當然也是因為家里現在活太多了，若是事事自己做實在做不完！到時候沒有準備好耽誤了生意豈不是因小失大！

第33章 椒鹽一切

劉嬸進了小東廂李氏就熱情的拉著她坐在炕上，寒暄了幾句以后開始說了正事：“他嬸子，我家這地方小東西多，土豆實在放不下了。若是你家不嫌麻煩，能不能每日幫我們挑好土豆，削皮，切塊，蒸好。這樣處理二斤土豆一文錢，你看如何。”

劉嬸喜得不知道說什么好了！這活計農家媳婦都能干！而且她家日日吃土豆，這削皮切塊的活干的飛快，削個十斤也就一刻鐘功夫。蒸熟不過廢點柴罷了，當下爽快的答應下來！

李氏也很歡喜，和玉芝兩個人你一句我一句的交代劉嬸怎么做，土豆切多大塊，蒸到什么程度才好，蒸出來以后每塊都要稍微壓一下讓它有裂紋。涼了以后裝好，每日早晨他們出攤前會推車去劉家拿。

第一日先試試水就做個四十文錢的土豆，二十八斤土豆加工費是十四文，約好后日一早去劉家取。劉嬸當即答應下來，著急著忙的現在就要回去準備。興沖沖的出了小東廂，指揮劉老實背著那一百斤土豆又回了家。

做完這一切李氏開始坐在炕上給家里人做衣服，買的棉花和布早就送了一份到上房。兩個老的的衣服怕是孫氏已經快做完了。可是自己這一大家子的衣服還沒做呢！

兆志和玉芝忙著多做一些椒鹽，李氏坐在炕上縫衣服，時不時調笑兩句，空氣中都充滿了歡快的感覺。

這時許槐過來送麻雀，林氏又來幫忙了，她好奇的看了兩眼放在涼處的豬油和油渣，什么也沒說自去做活。

等陳三郎和孩子們都回來了，一家人簡單的吃了晚飯以后依然裹泥蛋做椒鹽，做好的泥蛋就放在窗戶下面，現在天冷，放個一兩天是沒問題的。

第二日一早，天剛亮李氏就起來縫衣服，這一家子大小六口的衣服真不是一個簡單的活計。

兆亮兆勇則開始泡蘑菇了，先用清水簡單洗一遍，然后再泡在大盆里等它泡發。

兆志和陳三郎則忙著打掃家里的衛生，最近實在太忙了，家里日日燒炕不打掃，有些地方都發黑了。玉芝跑來跑去，哪里缺人她去哪兒搭把手。

陳三郎打掃完了又推著車去鎮上買了十來個大海碗并一堆油紙，幾個孩子又忙著把油紙疊成小信封裝餅用。

忙忙活活過了飛快的一天。李氏做好了玉芝的新衣服，哥哥們起哄讓玉芝換上試試，玉芝也不害羞，換上出來還扭了幾下貓步，可把大家樂壞了。

晚上吃了晚飯，李氏稍微歇了一會又在炕上開始和面，先用熬好放涼的豬油混合面粉做了一個油酥面團放在窗臺上，又用老面和了一大盆面蓋上被子放在窗底下等它慢慢發一晚上，明日早間正好用。

玉芝昨日把兩根送的大骨頭放在窗外動起來了，今日也找了個盆添上水泡起來泡泡血水。

一家人睡了個好覺，轉天一大早就忙活開。陳三郎先推著車去劉家拿土豆，然后把車推回家門口等著。

零零碎碎裝了一大車，陳家就出發了。到了市場天還黑著，先燒火烤黃金雀，又就著火用了一個從家里拿的舊鍋煮上大骨湯。

玉芝還把埋的蘿卜挖出來幾棵，等骨湯熬的差不多了就切塊扔了進去，轉小火悶著。

陳家一家人一起做起了這油渣餅。李氏讓力氣大的陳三郎把發好的面揉開，分成大小一致的一個個小面團放在邊上醒著。自己把油酥面團也分成重量差不多的一坨坨油酥皮。

玉芝指揮三個哥哥拌餡兒，兆志最大，就讓他動刀切蔥花，他切的速度不快但是很仔細。兆亮兆勇則把蔥花和油渣混合起來攪拌均勻，玉芝負責添椒鹽調節咸淡。

全家人包餡兒餅最好的竟然是陳三郎，原來陳三郎自從親娘去世，就跟著姐姐打下手做飯，包個餃子包子餡餅什么的又快又好！飛快的包了了一爐子餡餅，貼在爐子邊上等它烤熟。

李氏又把一鍋油燒上。很快油就微滾了。

這時已經有來買黃金雀的人排隊，玉芝馬上切換了銷售模式，臉上笑的越發燦爛：“爺奶叔嬸大哥大嫂們，咱家今日又多了許多新花樣呢！想吃飽有正經豬油渣做的香噴噴的油渣餅，想喝口熱乎的有現熬的蘿卜大骨湯，一碗湯一個餅保準頂到吃晌午飯來！

還有那炸蘑菇炸土豆，那味道又香又下酒！買一斤回去逗孩子也是好的！就怕太好吃了孩子們日日哭鬧要來買，那可就是我們的罪過嘍~”

第一個買黃金雀的大爺聽著玉芝的小詞一套一套的，忍不住問到：“這炸蘑菇炸土豆的沒看著你們賣啊？”

玉芝道：“這油炸的東西都得現炸了才香脆呢，您若是想要我們馬上現炸，您站在旁邊吃個油渣餅的功夫就好了！這油炸的蘑菇五文一斤！土豆三文一斤！這幾文錢買一斤土豆又有滋味又能吃飽呢！”

圍觀的人都笑了起來，這大爺壓根沒說買餅呢，小女娃真是買賣做的太溜到了！

大爺也忍不住笑了起來：“那成，你給我拿個油渣餅吧，正巧我也等等這油炸土豆！再來一斤油炸土豆吧。”

陳三郎掀開爐子的木頭蓋子，快手從爐壁上撬下來一個油渣餅包在油紙里遞給大爺。大爺看著這金黃酥脆的餅忍不住一口咬下去，發出了驚訝的“咦”聲。

一堆圍觀的人都在問：“怎么樣怎么樣，好吃不？”大爺搖了搖頭沒說話，又一口咬下去，發出了一聲嘆息…

這可把大家急壞了，這搖頭是什么意思，這搖了頭了卻又一口接一口又是啥意思？大爺三口兩口的吃完了餅，這才開口說道：“這味道的油渣餅我竟從未吃過，外酥里軟，咸香可口！在與我包十個回家吃！”

玉芝笑了：“大爺您還沒問這餅的價格呢，怎么就直接讓包上了？”

第34章 做餅忙

玉芝故作神秘的說：“我家這餅呀，都是現炸的油渣，配了我家祖傳的密料！前三日開張，一個只要一文錢呢！三日后就要一個兩文了…您今日是買對了！”