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下午,施工人員開始進場,按照我的要求,先在外面圍上帆布,寫上停業裝潢,敬請期待八個大字后,就按照我的要求來把把部分重新裝潢。
蔡有福和張衛國則繼續分頭找人,我就盯著現在的裝潢現場,還有指揮服務員和廚師干活。
首先要把大廳里的桌椅全部搬走,建一個透明的水族箱。為了這個大的水族箱,張衛國跑遍了市場都沒找到,最后還是到市玻璃廠里面定做才行。我又讓蔡有福跑到市場上去買整套的餐具,要是那種獨一無二,雪白帶花紋的瓷器,要典雅大方,并且裝菜的盤子也要全部更換,不要清一色的圓盤子,要換成長形,方形等各種造型別致的盤子,把蔡有福和張衛國看得只說可惜了那么多好的盤子。我只對他們說一句我們是高檔飯店,二人就不再言語了。
蔡有福不僅要跑學校,還要跑市場,把他累的都走不動路了。不過結果不錯,普通話的老師找到了,只有禮儀老師暫時還沒有找到,我只能趕鴨子上架,把以前在電視電腦上看到的運動會志愿者培訓內容拿出來。我們找了一個校外舞蹈培訓學校的室內場地,在這里進行培訓。
說真的,當一下子30多個青春少女不穿外套只穿著毛衣站在我面前,我就覺得一股熱氣只沖腦門,我趕緊轉頭出去,找個水龍頭使勁洗了把臉,把火氣壓下去,才又進去。進門后蔡有福和張衛國望著我,我不好意思的說:“剛想起點事,出去辦一下!”
蔡有福的眼光還是不錯的,起碼他沒有找臉上有青春痘,身材卻是前凸后翹的性感美女,這30多個少女都是一水的1米65的高度,修長的雙腿,纖細的腰肢和白皙的臉龐,讓人一看就感覺很有活力。我注視著這群美女們的同時,她們也都在看著我,我拍了拍手掌,吸引大家的注意力后說:“很高興能暫時成為你們的培訓老師,這是我的榮幸!但我要先說一句,就是這個培訓的時間比較長,而且很辛苦,如果有不愿意的現在退出還來得及。而且培訓結束后,大家都要從服務員做起,如果有人認為自己拉不下臉面,現在也可以退出!”我停了幾分鐘讓她們思考后又說:“如果你們現在不退出,在培訓結束后再退出,我們將向你們收錢2000元的培訓費用。當然,你們走上工作崗位后,工資也將比其他飯店的人員高?!?
人群中傳來小聲的討論聲,然后里面走出來三個人,能明顯感覺她們身上的衣服比其他人要好一點,走到我們的面前說:“我們退出!”我指了指門,意思是讓她們自己走。等他們走了后,我拍了拍手,制止她們的討論聲后,說:“有什么問題現在提?以后我將不再回答任何問題?!庇幸粋€臉上有酒窩的長發女孩子問:“不是說要我們來做儲備干部嗎?怎么是做服務員???”我笑著說:“對??!你們全部都是儲備干部!我們以后的領班、經理都將在你們之間選出來!如果我現在就讓你當領班或經理,你知道領班的職責是什么嗎?經理的職責是什么嗎?或者有一個普通的服務員都認為她做的比你好,向你挑釁,你是靠你的權力來壓她,還是靠你的能力讓她閉嘴?只有通過培訓,從一線做起,你們才能讓手下的人心服口服!”又有一個美女問道:“你們提供食宿嗎?”我能看到她的袖口有破洞的地方,她說完話后,把胳膊明顯的轉了一下,我笑著說:“有!還有其他問題嗎?”大家都不說話了,我說:“恭喜你們這次選擇,你們將走上一條光明的道路,你們永遠不會后悔這次選擇。我為剛剛走掉的3個同伴感到可惜,因為她們沒有堅持,所以她們看不到你們以后光彩的一天。”
最后我們把人數統計了一下,一共是32個人,我剛好把她們分成兩隊,讓她們每人嘴里咬著一根筷子,兩腿夾著一張紙,頭頂著一本厚書,就先這樣練著。蔡有福和張衛國把我拉了出去,問我是什么意思。我笑著說:“咬著筷子是鍛煉她們的笑容,雖然有人說嬰兒的笑容是最甜最美。但我們實在沒能力培訓到這個程度,只能按照正常人的笑容來培訓,等以后她們一笑就是露出8顆牙齒。至于夾紙和頂書則是培訓她們的站姿?!辈还苁遣皇沁@個意思,反正我先這樣解說,我又催蔡有福去找培訓老師,老蔡把手一攤,說實在找不到,我低著頭想著,我這個半吊子水平哪敢繼續培訓啊,想來想去終于想到:“老蔡,你去找模特公司的人,她們肯定有老師培訓!把她們的老師直接請來。還有老張,廚師找的怎么樣了?找到就趕緊叫他來上班?”
“有一個,是市第二招待所的,40多歲,以前的師傅據說是國宴的廚師!”
“行??!那趕緊叫來?。抗べY高點也行??!”這個可是寶貝,得趕緊抓到手里。
“現在不是還沒開業呢???來了干什么啊?”
“來了讓他做菜!不要老是那幾樣菜,人都會吃膩的,讓他給我們做飯,剛好研制新菜式,就讓我們來品嘗,等開業后一下子推出來,保證吸引眼球!”
“好,明天就讓他來?!?