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眼見著馬上就要八月十五月兒圓了，元舟想著拉上忙了許久的朋友們中秋一小聚，豈不樂哉？

蘇徐行則想做些月餅，不光可以自己吃，也可以免費送給來店里吃東西的客人當作飯前的甜點。

蘇徐行問著元舟想吃什么口味。

元舟掰著手指算著：“我喜歡吃蓮蓉月餅，豆沙月餅，云腿月餅……最好里面是有蛋黃的！”

“不愛吃五仁月餅？”

元舟搖頭：“不是，以前小時候還經常吃，我爸媽都特別喜歡吃這一口味。”

“我記得前幾年五仁月餅還被黑得挺慘的，以為你也不太愛吃呢。”

“那些人都是魔鬼嗎？連個月餅都要黑！”元舟為五仁月餅憤憤不平。

“可能是不太符合現在年輕人的口味吧，我也覺得還好。”蘇徐行邊說邊記著做月餅要買的材料，“吃不吃冰皮的？”

“吃！要栗子餡兒的！”

蘇徐行又在清單上寫上了栗子、澄粉、糯米粉和粘米粉。

過了兩天蘇徐行買的材料都基本準備得齊全了，就開始煮栗子準備做月餅。

元舟備好了課，想著反正閑著也是閑著，干脆去幫蘇徐行打個下手。

月餅可是中秋節家家戶戶都要吃的特色小吃，近幾年來市場上賣的月餅種類和口味越來越多，可再怎么比也比不上自家做的好吃。

元舟小時候就跟著奶奶去做過幾次月餅。

因為當時的設備條件不如現在那么好，不可能家家戶戶都有烤箱，所以奶奶做好了月餅之后，總是去到一個地方，有專人幫忙烤。

當時還矮墩墩的元舟悄咪咪地往里面看，看到穿著廚師服的叔叔把奶奶做好的月餅拿進一個大房間，又放到一個好大的機器里，過不了多久，就有香噴噴的月餅吃了。

小小的元舟覺得很神奇。

沒想到現在自己也要和穿著廚師服的“叔叔”一起做月餅了。

蘇徐行將泡了好幾個小時的蓮子從水里撈出，又將蓮子里的蓮心全部都去除后，將原本煮好的栗子倒進一個大碗里，再往電飯鍋里倒入蓮子。之后又往里倒入清水沒過蓮子，再加了些冰糖。

在電飯鍋煮著蓮子的時，蘇徐行又把同樣浸泡好的紅豆放入另一個鍋中，放在電磁爐上煮。倒入清水煮沸紅豆后，后又開了小火慢慢熬煮。

元舟幫著把已經煮好的栗子剝了皮，放入榨汁機中，加了點水，打開榨汁機的開關讓它們在里面快速變成了栗子泥。

蘇徐行將栗子泥倒入不粘鍋中，開了小火不斷地翻炒。直至栗子泥的水分都快炒沒了，又加了些植物油，繼續翻炒。

植物油和栗子泥因為翻炒而混合在了一起，很快被炒得形成了一個團狀，蘇徐行加了些糖再用鍋鏟攪拌了一下，就將栗子泥交給了元舟，讓他搓成一個個丸子狀，備用著做月餅的栗子陷。

元舟笨手笨腳地搓著栗子泥丸，嚴格按照蘇徐行給他捏做樣板的丸子的大小來捏，不一會兒竟也捏好了不少淺黃色的圓丸子。

此時，電飯鍋和電磁爐上煮著的蓮子和紅豆都煮的軟爛了。

蘇徐行又將它們撈出，按跟做栗子泥差不多的步驟，將蓮子和紅豆分別榨成泥，又將蓮子泥和紅豆泥依次炒好加了糖，蓮蓉餡和豆沙餡也大功告成了。

蘇徐行看元舟的栗子丸子搓得像模像樣，便放心的把蓮蓉餡和豆沙餡都交給了元舟，又教了他怎么做有蛋黃的餡兒后，就開始準備月餅的面皮和冰皮。

蘇徐行邊揉著面團，邊給元舟說明兩種皮的差別與不同的做法。

做面皮和冰皮的方法和材料都大相徑庭。面皮需要煮化的糖、芡水、食用油和低精面粉，而冰皮