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牡蠣入湯可以補骨,愈合骨頭創傷,西藥中鈣片里有一劑成分,oyster,指的就是牡蠣,做成鈣片那什么營養都沒了,還是買殼粉自己煮喝最養生。
說到牡蠣,還可以買點生的煮一鍋牡蠣豆腐湯,鮮甜好喝。
凌越邊吃早餐,邊握著筆寫下今日的任務清單。
早晨六點,熬了個通宵照顧外婆的鄧一珩收到凌越的短信:你外婆能吃海鮮么?我煮一鍋豆腐牡蠣湯,收到后回復,自己回飯館里拿。
文字冰冷,但全是感情。
鄧一珩感動著敲下一行字:老人家不挑食,啥都能吃。另外,我能喝么老大?
正要出門的凌越,看著手機的里的消息,閉眼搖頭,每天有這些樂子人在身邊,日子真的不無聊。
她騎著三輪車,載著同樣早起的路仁來到菜市場,蔬菜供應商她認識了幾位,常見的蔬菜都能夠正常供應,但肉類和海鮮還沒著落。
今天除了買牡蠣煲湯外,還需要再買海參、鮑魚等,是今天限定菜的主食材。
路仁邊打哈欠邊跟著凌越,同樣看著市場內各式各樣的海鮮,鮑魚、蛤蜊、龍蝦、鱈魚、墨魚……眼花繚亂,有些樣子并不美觀,而且叫不出名字,根本不知道怎么買。
相較于她的迷茫,凌越卻很是輕車熟路,她走到一處海鮮攤位,透明的玻璃柜,里頭有水管里釋放著氧氣,里頭全是活的各類品種海鮮。
“牡蠣多少一斤?”凌越問著,手上的動作也不曾停下,只見她拿起一個牡蠣,又是敲殼又是聞味兒的。
老板見來了客人,停下處理魚的活兒,手隨意的在圍兜上擦了擦,笑著說:“姑娘,咱這都是好牡蠣,肉質豐滿有彈性,四塊五一斤。”
凌越聽聞點頭,價格還行。
“拿個袋子吧?!彼米约阂粋€個挑。
“好嘞?!?
路仁見凌越安靜挑選,連忙貼著她的胳膊小聲詢問:“你剛剛在這邊敲敲打打的,是什么意思呀?”
“敲打是要聽里面是不是空殼,然后還要聞一聞這牡蠣有沒有腥臭味,如果都沒有,就能斷定牡蠣百分之七十的好壞。”
凌越一邊挑選,一邊耐心給路仁解釋。
只見她似懂非懂地點頭,也學著凌越剛剛說的話獨自挑選,選一個問一個,現場教學不過如此了。
連老板都忍不住驚訝凌越對于海鮮的知識儲備。他搞海鮮十幾年,好像都沒有眼前的小姑娘懂得多。
凌越買東西很喜歡在同一家全買完,這攤位的海鮮看著都不錯,甚至還有野生的淡干海參。
這不巧了么。
“姑娘,看上了這野生海參啦?”老板瞧著凌越盯著海參看,一言不發,忍不住出聲問。