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幾度日夜交替，鑄鐵爐里又一次迎來了一盤未烤熟的巧克力派。熱力扭曲了烤爐里的景色，巧克力餡在晃動中緩緩凝固，可可脂與奶油在表面溢出油光，膨脹著漫出派皮，涓涓蔓延到其他的派上，冒著泡被烤干了水份，黑漆漆地在烤盤上張牙舞爪。

誰的倒數聲從爐門外傳來，爐門敞開，一下子所有的事物像開了閥的水閘，蒸氣、融化的視線、燒焦的煙，全數涌向了出口那個蓬亂的腦袋，腦袋被淹出咳嗽聲，一只烘焙手套在洪流中握住烤盤，把狼狽的盤面攤在真實的目光下。

你跟莫恩凝視著這盤可憐的派。

該黑的黑，該白的黑，該黃的黑，該咖啡的還是黑。

第一天的教學后，你不再陪在莫恩身旁??，只替他與廚房預約了糕點間的空檔。你有時會聽到女仆們在悄悄談論這場發生在烤爐前的面粉奮斗史，并一致地認同莫恩似乎不具備糕點上的天賦。

你想這或許是不得不承認的事實。過了兩周，你受莫恩之托，再次圍觀了制作巧克力派的全過程，材料沒問題、份量沒問題、溫控沒問題，最容易出錯的火侯也勉強維持住了。

偏偏派與本人的面子沒維持住。

莫恩兩手扣住桌沿蹲下身去，桌子底下浮出一段段破碎的絮語。你拾起銀匙撥弄烤盤里簇擁的黑色花朵，銀色金屬與干硬派皮擦出鏗鏘聲響，你注意到了一朵異樣，品嘗之后敲敲木桌，喚回了一雙微紅的淺綠色眼睛。

你拿了另一把銀勺舀起內容物遞過去，淺綠色的眼睛瞪大了，莫恩站起來，直直望著盤中僅存的希望。

希望有著焦痕，有著微微龜裂的表面，有著前所未有的和平味道。

卻也只剩下味道。他挫敗地望著這朵浮沉的希望，你把銀勺輕輕放在盤沿。

「如果是要向老爺展現誠意，我認為這已經足夠了?！?

莫恩猛然朝你抬臉，你偏過頭。

「我是說——如果?！鼓阊a充道，轉身離開糕點間，回來時帶著一盆沒打發的鮮奶油。

你把盆子跟打蛋器塞進莫恩手里，雙手叉腰。

既然結果無法改變，起碼要擁有最基本的體面。你說。

鐵器敲擊的聲音回響在糕點間，剛開始快而規律，并在廚房大鐘的秒針下逐漸有氣無力，再隨著淡淡的提醒加起速來。

身負重任的巧克力派孤伶伶躺在盤子里，餐刀的鋸齒一點一點磨去過度上色的邊緣，焦黑的碎屑像是被刮除的銹，當巧克力派轉過一圈時，它的顏色淺了一階。

纖細的手放下餐刀，干凈餐巾擦去盤上的黑，指節抵在下唇詢問敲擊聲的來源，得到了咬著牙的應允。

一柄鋒利的主廚刀來到派的上空，陰影落下，派整齊分成了八塊。

其中一塊被放進了邊緣開著花的瓷盤里，透著涼意與水珠的錫盆來到盤邊，打蛋器攪了攪舉起，鮮奶油打發得有些過了，分量縮減，結塊與顆粒起伏在白色里，能看見奶油與內盆的縫隙隱隱有乳清滲出。

纖細的手把打蛋器還回發酸顫抖的手，不完美的奶油抖落在派上，抹開。兩雙眼睛把盤子轉來轉去，淺綠色的那雙瞇著看向若有所思的那雙。