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“存在的。”

李逸回答得絲毫不假思索。

“啊？真的嗎？”

記者愣了下，隨即開玩笑問：“李隊長是不是在說東風雪鐵龍？”

“那倒不是。”

李逸用手感受了下鍋中油溫，發現溫度夠了，就拎著切好了花刀的鱖魚，放進了油鍋里炸了起來，一邊解釋：“不過我說的不是那種神獸龍，而是歷史上的真實原型。

根據秦漢之前的出土文物顯示，古代的龍其實就是鱷魚。

鱷魚古名鼉，也叫豬婆龍。

上古時期，黃河流域就盛產鱷魚，晉省汾水就出土過很多鱷的化石，定名為“汾河鱷”。

《禮記》中也有洛陽一帶產鱷的記載。

春秋時期的編年體通史《竹書紀年》里也記載過：“周穆王三十七年，伐楚，大起九師，至于九江，比黿鼉以為梁”。

所以，觀眾說得其實沒錯，古人是不會隨便把一個沒見過的生物放進生肖里的。

但隨著歷史發展，和古人想象力的突破，龍的形象也逐漸演變，慢慢變成咱們所知道的樣子了。”

第859章 壓哨完工

聽了李逸的解釋，直播間觀眾備受打擊。

“啊？所以屬龍的其實是屬鱷魚？”

“我以為我是鑄星龍王，其實我是荒漠屠夫？”

“還是神龍霸氣，鱷魚也太土了。”

“華夏的鱷魚都是揚子鱷，還挺可愛的。”

觀眾議論之時，李逸的鱖魚已經炸好第一道了。

松鼠鱖魚需要炸兩道，但為了保證熱菜出鍋，所以李逸只炸了一道，做了個預處理。

熱菜廚房這個項目，自然是需要保證菜品溫度的。

而且鑊氣本就是華夏中餐的特點，吃的就是個熱乎勁兒。

所以炸完一道后，李逸就把鱖魚放到了一旁，等待會兒該上菜的時候，再進行復炸。

也是為了保證出菜鑊氣，生肖牛的【蔥爆牛柳】，生肖兔的【自貢鮮椒兔】，生肖馬的【香煎熏馬腸】，和生肖蛇的【響油鱔糊】，都得放在后半程做了。

按理說，生肖蛇的菜，應該做蛇羹或者蛇菜的。

在南方地區，吃蛇還是比較常見的。

不過考慮到世界賽評委的接受程度，李逸最終還是選擇了做【響油鱔糊】。

鱔魚和蛇體型相近，而且這道菜本身也有個【金蛇獻瑞】的別名，用來當做生肖蛇菜也恰好合適。

這些菜都是功夫菜，出菜很快。