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第一百四十七章

薦才

“好，先生果然是懂茶之人，把西湖龍井茶的特點說的是清楚透徹，讓人一聽就明。”后世中的江海喝過的名茶不少，要說到對于茶葉的真正認識還是在江聰，那位三叔身上學的比較多。就像西湖龍井他并非是頭一次喝，但從未像今天這樣了解個始末出來。那時一是工作比較忙，二是現代的年青人很少有那個耐性去學習茶文化，很不幸的就是江海當時不是那少數中的一個。

“元首稱贊之語紹基愧不敢當，對茶道紹基也只是略知一二罷了。”謙虛是中華民族自古就有的傳統，即便從小就去海外留學的蔡紹基也是具有這種美德的。

端起桌上的茶杯，輕輕的泯了一口，靜靜的聽著蔡紹基與江海兩人之間的談話，沒有任何開口的意思，讓坐在主位的江海很快就注意到了陳芳的異常，從開始品茶到現在他居然沒有說一句話，不知他這是什么意思。

江海限于自身對茶的理解不明倒也說的過去，蔡紹基可就不同了，他嘴上說自己只是對茶略知一二，實際上卻是十分精通于此道。只看陳芳那面無表情的臉龐，他就知道了這是為什么。

對此，他還真的不好解釋什么，剛才只所以漏掉一些關鍵性的東西沒有說，就是因為有些顧及江海這位元首的顏面，現在如果說出來的話只會讓江海更加難堪，這當然不是他所想要的。

所以，雖然他十分清楚陳芳為什么板著臉孔而不言語，卻只能裝做不知道的樣子，低頭喝起了自己的茶，他知道這樣做只會讓陳芳誤會的更深，可為了不辜負自己的一番才能，別無選擇。為此，他只能在心里向陳老說聲抱歉了。

房間之中可不知他一個人，他不問并不代表別人不問，江海就提出了自己的疑問。“陳老，你這是怎么了？對我的話不認同還是什么？”

“唉”蔡紹基聽到江海最終還是問出了這句話，他似乎都能夠預料到陳芳會如何回答，相處的時間雖然并不長，但對陳芳可以說是相知甚深。至于回答后的后果是怎樣，他就不也妄加猜測了，江海這個年青元首，他可是所知有限。順其自然吧！

“元首，我老頭子說話總是比較直，以前如此，現在也是如此，想說幾句，您可別見怪。”怎么說蔡紹基都是自己這次要向江海舉薦的人，陳芳自己也不可能直指他的失誤之處，倒不是怕會讓自己難堪，而是覺得對于和自己相見恨晚的朋友，不能要求的太高。必竟茶對于絕大多數人來說，最多也不過是一種愛好罷了，并非生存的根本。

聽了陳芳的口氣，再結合一下他的表情，江海又不蠢，到了現在如何還不明白，陳芳有些生氣。只是到現在他都弄不明白，陳芳到底生的那門子氣，除了喝了口茶，什么都沒做啊！。啊！，難道是茶。對了，就是茶，茶葉難道不是正品？還是茶泡的不合口味。

“陳老有話，盡管直言，江海絕無怪罪之理。”心中想歸想，江海還是很快就回答了陳芳的話。

淡淡的看了一眼旁邊低頭喝茶的蔡紹基一眼，深深的呼了一口氣，才開口說道。“茶是好茶，正宗的西湖龍井，并且還是少有的扁形茶葉。這點蔡紹基的說法十分正確，那些特點都是西湖龍井的特色。不過。”從話語中就可聽出陳芳還有些生蔡紹基的氣，原本都稱呼蔡紹基為述堂的，現在都改為叫名字了。他可和江海不同，江海是后世之人，再加上來到這個時空就身處海盜之中，（海盜可大都是沒文化之人，連字是什么可能都不知道，哪里會有人叫字的都是直呼其名。）基本上可以說是沒有這種經歷，一時半會他也沒有注意到這個時代的文人，商人，官員可都是叫人的字，而非名。

“西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為。詩曰：

前日采茶我不喜，率緣供覽官經理；今日采茶我愛觀，吳民生計勤自然。

云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處，無事回避出采茶，相將男婦實勞劬。

嫩莢新芽細撥挑，趁忙谷雨臨明朝；雨前價貴雨后賤，民艱觸目陳鳴鑣。

由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時意；敝衣糲食曾不敷，龍團鳳餅真無味。

茶分多種，色、香、味、形各不相同，不僅如此，不同種類的茶需要炒制的方法也不一樣，比如龍井茶一般都采用七星柴灶炒制，并且掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說法。炒制時，分“青鍋”、“燴禍”兩個工序，炒制手法很復雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時，依鮮葉質量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時地改換手法，因勢利炒而成。眼前的這種西湖龍井顯然就是高手炒制而成，理當能達發揮此茶的最大特性，只可惜。唉。”短短的幾句話陳芳就大喘了好幾口氣，到最后又來了個嘆息收尾，緊要的還是沒說出來，讓旁邊想知道到底為什么的江海，氣的都有點想揣他兩腳的沖動，大喘氣的見多了，可這么折騰人的江海還是首次見到。

另一旁原本低頭喝茶的蔡紹基倒是聽的津津有味，還一臉佩服的表情，顯然十分贊同陳芳的話。

“陳老，你到底在可惜什么？就不要賣關子了？”

“可惜，前面的工序再好，到了泡茶的這最后一道就全部成了珍珠蒙塵被埋沒了。”輕輕的又喝了一口茶，在嘴中咂了咂，邊搖頭邊有些嘆息的說道。

此時此刻，深深喜愛茶的陳芳也不在顧慮這么說會不會給自己帶來麻煩，只想把憋在心里的話都說出來，不然就算回去了他也吃不下飯，睡不著覺。年輕時還好，把全部精力幾乎都放在了經商上，現在年紀大了，商業方面也大都交給了自己的兒女，就反過來把大部分時間都放在飲茶上，也就越加容不得別人不尊重好茶了。才會有如此大的反應。

“呃，原來是這樣。”弄了半天，原來問題出在這兒，江海確實感覺陳芳有點小題大做，卻沒有解釋什么，他感覺沒那個必要，再說什么也不會改變什么。