墨盡空塵提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

肉撈出來備用又是嗞啦一聲，被瓷干凈了魚鱗，掏干凈內臟和魚泡，洗凈的鯽魚，在鍋里滑了兩下，開始噼里啪啦地炸著油沫子。

顧樓生一路上被宋澄賣關子弄得心癢癢，一定要在廚房看著他下廚。宋澄拗不過他，讓他離灶臺遠些。一來怕他對廚房的破壞力，二來也是怕油炸傷了他，于是顧樓生站得遠遠的，還好顧家老宅的廚房挺大。

嚯！顧樓生聞著濃郁的香氣，使勁兒咽了咽口水，再看著鍋里那條方才被宋澄開膛破肚的魚，很是同情。當然，同情歸同情，他會更樂意看它變成一盆香氣四溢的鯽魚湯。

宋澄拿了一個盤子，把切好的蔥，姜片放進去擺著，放在一邊備用。油鍋里的鯽魚已經被煎了好一會，一面魚皮已經被煎得泛黃。宋澄用鍋鏟輕輕地碰一碰，滑起來能感覺到魚皮已經被炸脆了，再煎下去就該糊了，等會吃起來就會苦了。

單手扶鍋，宋澄一手拿鍋鏟輕輕地沿著鍋把魚滑了個面兒，繼續放在油鍋里煎著。我現在才知道，原來吃了這么多年的鯽魚湯，這魚是要先煎一遍的。顧樓生伸了伸脖子去看鍋里的魚，冷不丁被人從后面拍了一下，轉頭一看，是顧常心。燉鯽魚湯之前把鯽魚煎一遍，燉出來的湯才會濃香，湯的色澤也會比較偏白，偶爾還會有股奶香味。你以為誰都像你一樣沒點廚房的常識？

常心你怎么到廚房來了，大哥看見了肯定又會緊張了。顧林生寶貝顧常心的那股子勁兒，多少年了都沒有變過。顧樓生縮了縮脖子，才不承認自己沒常識呢！宋澄看顧樓生在顧林生和常心面前就跟個孩子似的，不由地微微一笑。

緊張什么，我不過是來看看，怕你在這給宋澄添亂，你從小到大哪次進了廚房不是跟造反了似的。顧常心揮揮手，讓樓生別在意，也伸了脖子去看宋澄的動作，贊賞地點點頭：不愧是廚子，手腳麻利不說，光聞著這香味，就有些餓了，不過我現在聞什么都感覺著一股子腥味。不過魚煎了之后，腥氣會減弱很多。

過會就好了。宋澄靦腆地笑了一下，把魚小心地盛出來放在盤子里。

我經常盛盤的時候把魚給弄散了，樓生他大哥沒少笑我。顧常心看著那完好無損的魚，顯然是很羨慕宋澄的手藝。

用滑的就好了，沿著鍋滑進盤里。說罷，宋澄切了一片不知道是什么的東西，泡進茶壺里，倒了一杯水遞給顧常心：喝點，就不會覺得那么腥氣了。

常心接過，眼睛一瞟就看到茶壺里泡著一片黃色的東西，看起來有些像橙子橫著切了開來，但是顏色又和橙子不太一樣，要淺一些。仔細聞一聞，發現有些香，還有些酸。喝了一口，入口雖然有點苦澀，但是漸漸地酸味就濃了。常心發現那股子酸勁讓他覺得很是舒爽，不由地問道：這是什么，我怎么之前都沒有留意過。

檸片，外邊兒是黃色的，皮澀肉酸，我想著你應該會喜歡，在集市上看見的時候就買了點，說是海上運來的。顧樓生想起來的確宋澄買了幾個黃色的，橢圓橢圓的東西，應該就是說的這個檸片。于是也問宋澄要了一杯，剛喝了一口，就差點被酸掉了牙，連忙把杯子放下不再喝了。倒是常心，慢悠悠地把一杯都給喝完了，還把顧樓生那杯也拿起來喝了。

顧樓生看著常心，驚訝地用手去捏了下常心的腮幫子，覺得光看著牙就好酸啊！嘴巴里都酸的分泌出好多吐沫了！