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這該怎么辦太好嘞，她本來想直接辣炒的。

就在一瞬間就把這個想法取消了，人太多不夠分。

野雞的重量確實挺重，可架不住五個大人一個孩子吃，其中包括了喝酒的需要慢慢的吃菜肴。

“嬸子，你家有木耳或者是香菇嗎？”

沉思片刻，沈青笛已經有頭緒了，開口問水仙嬸要配菜。

“香菇？什么香菇，咱們吃山蘑菇行不行？代替你說的香菇。”

水仙嬸從菜櫥里掏出一把木耳，放在溫水里泡開。

“行，只要是蘑菇就行，山蘑吃起來更香。”

沈青笛見到了最正宗的野蘑菇，是水仙嬸在后山采的。

小小的一個個漂浮在水面上，像極了褐色的小雨傘。

配料都齊了，沈青笛準備好了蔥姜蒜，就去等田野殺雞。

殺雞要先準備一碗清水，田野用手把野雞的腦袋調整好，將脖子使勁往后反轉。

野雞已經開始拼命的忽閃翅膀，兩個爪子在空中亂劃。

沈北方抱著小兔子不撒手，小人兒貼在沈青笛的腿邊。

村長把磨好的菜刀遞給兒子，田野用刀刃飛快的抹了雞脖子，一刀封喉。

鮮紅的雞血迅速從雞喉管中噴射出來，在空中劃出一道艷麗又悲壯的弧線。

田野把方向拿捏得恰到好處，所有雞血都沒浪費，穩穩地落在碗中。

“你現在把它放地上，它還會跑嗎？”沈青笛好奇的問道。

小時候隨媽媽去菜市場買別人現場宰殺的老母雞，老板把雞血跟田野似的弄到碗里，然后就把往地上一扔。

沈青笛記憶尤深，被抹了脖子的雞顫顫巍巍地站起來，然后在攤位前面跌跌撞撞的轉圈，雞血滴答的到處都是。

“你不相信我的技術。”

田野輕笑一聲，似乎覺得沈青笛的問題很好玩。

隨手就把雞扔到了地上，自己進屋拿燒好的開水。

野雞喉嚨發出咕嚕咕嚕的聲音，然后一道高昂的“嚎——”響起，再也沒有動靜了。

躺在地上，一動不動。

沈青笛看明白了，不是野雞的生命力頑強，是看殺雞人的技術。

把雞扔在菜盆里，田野把開水一點一點的澆。

“不能全部倒完，溫度太高了，容易把雞給燙熟了。”

這次田野學聰明了，知道沈青笛是城里來的姑娘，肯定對很多東西都會好奇。

沒等青笛開口，他已經主動給解釋了。

“那我幫你。”

沈青笛把兩個袖子挽起來，倆人開始頭對頭的拔雞毛。

人多力量大，幾分鐘之后盆里出現的一只光禿禿的野雞。

等到周森把酒拿來，雞已經開膛破肚的處理好了。

“我這是來晚了一步，啥忙也沒幫上。青笛，我來幫你剁雞。”

沈青笛剛準備說不用，田野已經舉起了菜刀，“我來就行，上門的是客。”

“噗！”

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