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見(jiàn)于中文語(yǔ)境，至少法國(guó)人不會(huì)在吃馬卡龍的時(shí)候說(shuō)。這種甜品真的是，非常非常非常的甜。剛剛嘗過(guò)的時(shí)候真是覺(jué)得甜得沒(méi)邊了，一定要配黑咖啡才行。后來(lái)了解到做法感情根本就是用很多很多糖做出來(lái)的一一這種甜品根本就是一種糖啊!知道了這一點(diǎn)，反而感覺(jué)好多了，就拿它當(dāng)糖吃就行，質(zhì)感特別，很好吃的。

第114章 3進(jìn)2

云林將杏仁餅送入烤箱烤制之后，跑去工具室找了半天，找了一個(gè)極其特殊的盛器出來(lái)。她以前在工具室里見(jiàn)過(guò)，印象頗為深刻，今天想起來(lái)，也是這個(gè)盛器給了她足夠的靈感。

林提著那枚盛器出來(lái)的時(shí)候，正好撞見(jiàn)三名評(píng)委聚在一起閑聊。她無(wú)意中聽(tīng)了一耳朵，只聽(tīng)酒神焦急地說(shuō)“她干嘛非要逞強(qiáng)做那么多種呢?”

90分鐘，6種口味的馬卡龍，每一種都要做到完美，她確實(shí)給自己出了太大的難題了。＂法福在一旁氣定神閑地說(shuō)，語(yǔ)氣里甚至還有一點(diǎn)點(diǎn)諷刺。

云林聽(tīng)了才明白:感情卡羅琳娜給她自己出了這么大的難題，評(píng)委只要做一打12個(gè)馬卡龍，卡羅琳娜竟然給自己提了要求，要做6種口味的這么復(fù)雜呀。

現(xiàn)在時(shí)間大約過(guò)去了ー半左右，卡羅琳娜已經(jīng)明顯感受到了緊張。她很明顯加快了動(dòng)作，甚至還不小心碰倒了桌面上的一只瓶子，造成了更多的麻煩。早先還信誓旦旦地說(shuō):閉著眼晴也能做出完美馬卡龍的卡羅琳娜，顯然現(xiàn)在被自己給自己下的套給困住了。

世人大多如此，越是烘焙水平出眾，越是喜歡給自己出難題，似乎最復(fù)雜的作品才能體現(xiàn)最高的水準(zhǔn)，殊不知簡(jiǎn)單也有簡(jiǎn)單的好處與境界。

云林管不了別人，她趕緊回到自己的料理臺(tái)一一對(duì)于那一個(gè)一個(gè)待在烤箱里慢慢成熟的杏仁餅，她也沒(méi)什么把握。自己的烘焙技巧和熟練程度確實(shí)不如卡羅琳娜，云林很有自知之明，這也讓她更加專注，致力于把眼前能做好的事一件一件地做好。

她從工具室找出來(lái)的，是一張用麥飯石打磨成的石頭盛器一一近年來(lái)在北歐料理的影響之下，廚藝界使用石頭盛器日漸風(fēng)行。這些盛器大多保留大部分自然的風(fēng)貌只將一面打磨光滑，用以盛放料理。

旦云林手里這張，卻是一張六面完全打磨得光滑如鏡的石板，甚至石板表面還劃著細(xì)線一一這是一張標(biāo)準(zhǔn)的圍棋棋盤。原本云林也沒(méi)想到，“廚神”的工具室里竟然還有這樣稀奇古怪的盛器，但是她今天做黑白兩色的馬卡龍，正好可以用上這一件。

石板有些沉重，云林將它洗浄擦干之后，干脆直接先把它放置到最后評(píng)委指定展示作品的位置上，再回頭照看她即將出爐的杏仁餅一一算時(shí)間，這些小甜併的文侯應(yīng)該到了。

她在奔回自己的料理臺(tái)的時(shí)候，剛好看見(jiàn)弗朗西斯烤制的杏仁餅出爐。

云林見(jiàn)到，腳下突然一個(gè)急停:這是什么樣的巧合呀!弗朗西斯從烤箱里托岀的烤盤上，整整齊齊碼著的，一個(gè)個(gè)圓圓扁扁的，全都是黑色的杏仁餅，亮閃閃的

他倆這又是什么樣的默契，連這馬卡龍的配色都想到一塊兒去了?黑色的馬卡龍，這可絕不是什么常見(jiàn)的馬卡龍色調(diào)”哦——

云林真的有點(diǎn)怕，生怕弗朗西斯下一刻從烤箱里又托出一盤白色的否仁餅。

——那可就真說(shuō)不清了。

還沒(méi)等云林想清楚到底是什么說(shuō)不清了＂，對(duì)面弗朗西斯已經(jīng)感覺(jué)到了云林的眼光，抬起頭，看見(jiàn)云林駐足正望著自己，年輕人忍不住揚(yáng)起唇角，露出舒心笑容仿佛只要云林能出現(xiàn)，就能給他帯來(lái)信心與快樂(lè)。

云林看到那笑容，反倒也安了心，心想:撞腦洞就撞腦洞吧!反正他倆又沒(méi)有事先商量過(guò)，光明正大的這腦洞就算是撞了也問(wèn)心無(wú)愧。

這時(shí)云林的杏仁餅也烤到火候了，她小心翼翼地把烤盤從烤箱里取出來(lái)，讓黑白兩色的杏仁餅自然冷卻。

云林做了足夠多的杏仁餅，因此將其中一枚裙邊不太好著的切開(kāi)來(lái)，檢查否仁餅剖面的質(zhì)地。杏餅切開(kāi)云林見(jiàn)到里面不是空心的，就先松了口氣。將馬卡龍的杏仁餅烤成空心的，雖然外表看不出來(lái)，可是卻非常容易因?yàn)閿D壓或者碰撞而破碎。馬卡龍被譽(yù)為這世界上最＂脆弱＇的甜點(diǎn)，多半也有這個(gè)原因在。

現(xiàn)在云林面前，杏仁餅的剖面里，是細(xì)細(xì)密密的孔洞結(jié)構(gòu)，看起來(lái)非常細(xì)膩，但是杏仁餅的表面則是光滑而輕脆的硬売一一她成功了！

云林將這半枚黑色的杏仁餅扔進(jìn)口中，那濃郁的甜香混著黑芝麻的香氣，將她“甜得連眉毛都皺在了一起好想喝一杯苫苦的咖啡呀！

肯定會(huì)很甜的!＂云林身邊，酒神的聲音響了起來(lái)。這個(gè)向來(lái)以高超的烘焙技巧著稱的評(píng)委，似乎對(duì)云林此刻的心理了如指掌。

酒神拿起另外半枚杏仁餅，往口中一扔，嚼了兩下隨即轉(zhuǎn)頭對(duì)云林說(shuō):“放心吧!質(zhì)地可以，在餡心的調(diào)味上多下功夫，就沒(méi)問(wèn)題。”

云林得到酒神的肯定，心頭一塊大石頭放了下來(lái)。她大聲應(yīng)“是＂，再次去品嘗已經(jīng)準(zhǔn)備好的兩種餡心，對(duì)這場(chǎng)比賽的結(jié)果她已經(jīng)有了底一一這場(chǎng)比賽她將發(fā)揮出自己的應(yīng)有水準(zhǔn)，就算不能勝過(guò)別人，她也絕不會(huì)敗給自

接下來(lái)，云林便進(jìn)入了專注模式，她用裱花袋一一為杏仁餅擠上餡心，再將杏仁餅一對(duì)一地合上，黑色的杳仁餅配白色的餡心，白色的杏仁餅則配黑色的餡心。待完成之后，云林面前便當(dāng)真是一堆＂白加黑＂，是一組極簡(jiǎn)風(fēng)格，不帶任何花哨的馬卡龍。

這時(shí)候比賽時(shí)間已經(jīng)所剩無(wú)幾，云林迅速地找來(lái)兩只白瓷小碗，一只盛滿黑色的馬卡龍，一只盛滿白色的馬克龍，先送了過(guò)去，擺在“棋盤”兩側(cè)。

她還剩下七八只完美無(wú)瑕的馬卡龍，黑白兩色各有幾枚。云林也一并捧了去，小心翼翼地?cái)[放在棋盤上——

棋子＂數(shù)量不多，要擺＂珍瓏”棋局肯定是不行了。但是擺個(gè)起手勢(shì)還是可以的。所幸云林對(duì)圍棋略有了解總算沒(méi)有把第一手下在天元。黑白兩色的馬卡龍?jiān)谄灞P一角“落子＂，仿佛隨時(shí)能夠展開(kāi)一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。

她剛剛住手，評(píng)委就喊了停。

云林抬起頭，才發(fā)現(xiàn)弗朗西斯和卡羅琳娜已經(jīng)各自站在她身邊。兩人各自手持一枚專門用于盛放馬卡龍的精致木盒。

看起來(lái)只有云林一個(gè)人在最終呈現(xiàn)馬卡龍的形式上下了大工夫，甚至動(dòng)用了體積龐大的盛器，讓馬卡龍不再成其為馬卡龍，而是在棋盤上拼殺的棋子ーー可即便是棋子，也是甜蜜的棋子。

從外觀上看，非常出色。＂酒神得出了結(jié)論，以后再有誰(shuí)說(shuō)你不會(huì)烘焙，我就跟誰(shuí)急!”

號(hào)稱“不會(huì)烘焙＂的云林得到了這樣的評(píng)價(jià)，可是想自詡為烘焙高手的卡羅琳娜卻沒(méi)有享受到這樣的待遇

卡羅琳娜，這些馬卡龍，是你閉著眼睛做出來(lái)的嗎?＂法福嘴角掛著嘲諷的笑容，言語(yǔ)辛辣，望著卡羅琳娜

卡羅琳娜最終只完成了四種不同顏色與口味的馬卡龍，每種三枚，顏色間隔著擺在了小木匣子里，色彩鮮艷得有點(diǎn)兒像她身上那件大擺裙。

卡羅琳娜滿頭是汗，額角的頭發(fā)緊緊地貼在皮膚上。此刻她尷尬無(wú)比，但評(píng)委的話她又不能不答，只好硬著頭皮說(shuō):“我遇到了一點(diǎn)小小的麻煩，但是這四種，我認(rèn)為都是質(zhì)量過(guò)關(guān)的。

酒神點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō):“看起來(lái)質(zhì)量確實(shí)是過(guò)硬的。卡羅琳娜，我們也從來(lái)不懷疑你能過(guò)做出合格的馬卡龍…只是，我們對(duì)你的期望并不止這一點(diǎn)。

酒神的話沒(méi)全說(shuō)下去，但是所有人都聽(tīng)出了他的言下之意，卡羅琳娜也緊緊地抿住了嘴唇一一評(píng)委這是……對(duì)她失望了。

“弗朗西斯，讓我們來(lái)看看你做的馬卡龍!“終于，酒神來(lái)到了弗朗西斯面前，“黑色的.你竟然只做了種?

弗朗西斯點(diǎn)點(diǎn)頭笑著說(shuō):“是的，我只做了一種，剛好12個(gè)，要再多一個(gè)也沒(méi)有了。

酒神聽(tīng)見(jiàn)了也點(diǎn)點(diǎn)頭:“還好你只做了黑色的，如果你再做一種白色的，我就要懷疑自己是不是還在你和云林的團(tuán)隊(duì)賽里了。

云林在一旁聽(tīng)著，稍稍松了一口氣:還好，酒神雖然小小開(kāi)了一把玩笑，可終究是善意的。而且弗朗西斯和她……就算是撞，也只是撞了一半的腦洞嘛!

酒神隨即從弗朗西斯面前的小盒子里取出一枚馬卡龍，將那枚精致纖細(xì)到極致的小點(diǎn)心托到自己眼前，酒神忍不住輕輕地“咦”了一聲。

云林也偏過(guò)頭去看:只見(jiàn)酒神用拇指和食指輕輕捏住的那枚馬卡龍，漆黑的杏仁餅表面是一點(diǎn)點(diǎn)、一片片耀眼的金色。這枚馬卡龍，看起來(lái)就像是這世上最名貴的灑金紙一樣。

弗朗西斯在酒神對(duì)面點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō):＂對(duì)，加入了食用金箔。也是云林以前在團(tuán)隊(duì)賽的時(shí)候教會(huì)我的，在今天給了我靈感。

原來(lái)弗朗西斯將細(xì)碎的可食用金箔加入了烤制杏仁餅的面糊，烤成了用來(lái)制作馬卡龍的杏仁餅。因此黑色的馬卡龍表面才出現(xiàn)了這種星星點(diǎn)點(diǎn)的＂灑金效果。<script>chapter1();</script>