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想快速減輕體重，用純蛋白質攝取法原理的四大天王瘦身餐是一個絕佳的方法。它適合瘦身至平臺期，以及月經后黃金十日瘦身使用，重點是擾亂卡路里的吸收，減少食物的功效及消耗大量卡路里。外國流行長期使用此類蛋白質瘦身餐，但我建議極短期使用，因長期采用會容易引致憂郁和早衰老！短期實行的話，則可完全發揮其優點。身體消化蛋白質時，需要消耗較大的卡路里。例如當你吃了 100卡路里的碳水化合物，消化吸收的工作只用掉了 7卡路里；吃 100卡路里脂肪的話，只用掉 12卡路里；但吃 100卡路里的純蛋白質，則要消耗 30卡路里！一般油脂容易讓人體消化吸收，但產生淺薄的飽足感，因而容易過量進食；相反，純蛋白餐可降低胃口，有天然的止饑能力，能延續人的飽足感，并能極速改善浮腫及體內滯留的水分，達到瘦身效果，卻不會造成肌肉損失及皮膚松弛。

香草雞胸

材料

雞胸肉 200克、迷迭香 5克、薄荷 7克、羅勒 5克、蒜頭 2粒、姜 2片、鹽 1/4茶匙

調味料

米酒 1湯匙、無味精雞湯 1杯

做法

1.雞胸肉洗凈切件，姜及蒜頭切片，備用。

2.燒熱易潔鑊，略炒香姜片及蒜片，放入雞湯再放雞胸肉、迷迭香、薄荷及調味料煮滾后轉慢火。

3.燜煮至汁收干，再放入羅勒及鹽炒勻，即成。

進食方法

第 1至 5天：只可進食四大天王食物，量不限，吃到飽為止。

第 6至 10天：四大天王食物之外，可加入蔬菜（不要水果）， 50%四大天王， 50%蔬菜，如：西紅柿、菠菜、西蘭花、青瓜、芥蘭等，量不限，吃到飽為止。但不可以吃淀粉質類，如米面等五谷、粟米、薯類。

*可喝咖啡、茶。可用少量植物香料，如醋、粗鹽、蒜、洋蔥、蔥、檸檬、辣椒、芥末來調味（糖不可）。煮法：清蒸、燉、炒、煎，但不可加油。以清蒸、燉為首選，可同時把多余的油脂釋出，浮在表面的油絕不可吃。宜用無毒性易潔鑊。以上沒有列出的食物，不可以吃！

四大天王食物

1.任何肉類：只可吃瘦肉部分，絕不可吃脂肪或皮，可吃內臟，牛、羊或豬均可。

2.所有海鮮：魚類、甲殼類及貝類均可。