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第36章 桿秤

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野雞飛了，寧家父女多少有些遺憾，但是好心情并沒有受到影響。

他們只消向筐子里一看，便覺得比起這一筐菜，野雞湯算不了什么。

寧婉歇夠了才站起來，剛要背起筐子走，卻一眼看到那邊草叢里似乎有東西，走過去一看，原來是一個野雞窩，里面留著幾個灰綠色的蛋，這一喜又非同小可，“爹，你看！”

“原來這里是野雞的窩！”

兩人小心地將蛋撿了起來放在筐子里,“有這幾個蛋也很好了，回家正好做一個菜！”

走出幾步之后寧婉突然悟到，“爹，那只野雞是怕我們發現它的蛋，才飛出來引你走呢。”

寧梁一想果真如此，“怪不得我追它時總覺得就要追上了，但是怎么也追不上，最后還是讓它飛掉了。”

父女兩人便笑了，“幸虧我們把它的蛋撿回來，否則白白被一只野雞騙了！”也許有幾只野雞蛋的鼓勵，接下來的山路便走得容易了，剛過午時便進了家門。

可是到了家里卻還不能歇著，要將這些貓爪兒菜重新整理一番，莖葉有破損了的都挑出去，最下面的莖也要修剪整齊，再用那新買來的桿秤一斤斤地量出來。

寧梁見幺女用起桿秤十分地熟練，便在一旁笑道：“明明我們一起跟著雜貨鋪子的老板學了怎么用這稱，但我現在已經忘記了。”

寧婉早學會了用桿秤，趙家日子富裕，比外面的人看起來還富裕得多，每年到了年底，趙太太便關了門用桿秤稱銀子，畢竟戥子太小，還是桿秤更合手。自她被趙太太信任之后，便參與到這些事中，整錠的復一下秤用桑皮紙包好直接收起來，趙太太存銀子從不用銀票，而都是現銀，至于散碎的銀子稱好交出去打成大錠，或換了成串的新銅錢。

還有人參、燕窩、花膠這些貴重的東西，也總要過一下秤才心中有數……

那天，雜貨鋪子老板講的時候她不過裝模作樣地聽了聽而已，現在寧婉便放緩了手里的動作，將菜放在桿秤的小銅稱盤上演給爹娘看，“這東西沒什么難的，用慣了就好——我們家的桿秤是最尋常的，有前毫后毫兩個量程，前毫是兩毫，一個小星是一兩，兩個小星就是二兩，再下來還是一個小星，到了八兩，也就是半斤的地方是梅花形，最后的梅花星便一斤。后毫是斤稱，也是一個道理，最后的星是二十斤。”

又握著爹娘的手教他們，“稱重時先把東西放在秤盤上，大致估量著重量應該用前毫還是后毫，就比如我和爹采了菜回來稱，就用二十斤的后毫，一次稱出二十斤，一百多斤山菜只稱上五六次就夠了。”

“現在我們要將一斤的菜打捆，自然就要用前毫，看，就這樣，提起前毫的皮繩，將秤砣系放在一斤的定盤星上，秤桿平著就是正好一斤。”寧婉說著，便又在秤盤里添了幾根貓爪兒菜，讓秤盤高高地翹起，“看，這樣便足足一斤有余，可以用秸桿捆好放到筐子里了。”

寧梁和于氏嘖嘖贊道：“婉兒可真能干，這稱用得這樣好！”

寧清在一旁看著，因劉貨郎有一桿秤，因此她倒是早會了，此時便笑笑將那幾根菜拿下來，再接過秤用手輕巧地一提，卻將剛剛的平秤變成了高高地翹起，得意地道：“婉兒雖然會用，但其實并不通其中關竅——你們看，這桿秤用好了，只是平秤不需再加東西就能使秤桿翹起來。”

又指點寧婉，“反過來收別人菜的時候也是一個道理，二十一斤的菜如果壓到二十斤，你不是白得一斤？”說著手上慢了些，讓大家看到她提著皮繩的手，小指飛快地在秤頭上動了一下。

桿秤正是以皮繩為中間點，兩邊正是平衡的，如果壓一下秤頭，秤尾自然翹起，抬一下秤頭，秤尾自然落回，但其實秤盤上的東西并沒有變，這正是奸商的小手段。

寧婉也笑了，便想起了在她的夢中，劉貨郎和寧清做生意果真掙了許多錢，可是他們的名聲卻不大好，這樣小動作大約也是其中的一個原因吧。

他們總以為這個騙了別人自己賺了，其實到底如何其實很難說。且不說有秤的人家自然會復秤，就是沒有秤的也人家上過一次當兩次當也就算了，還會第三次上當？

要自己說，如果劉貨郎和寧清不耍這些小手段，也許他們的生意還會做得更大呢。自己眼下就有信心在三五年之內把生意做到虎臺鎮上，比他們當年還要早。

因此寧婉便正色說：“你們知道這桿秤是怎么來的？”<script>chapter1();</script>