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得了，也別客套了，下次來(lái)多贈(zèng)送點(diǎn)小菜就有了，甄珍照實(shí)給結(jié)了帳，心中再次感嘆，她還是幸運(yùn)，善良實(shí)在的人都被她遇見了。

吃飽喝足，回去再瞇一小會(huì)，這班上得有滋有味，老所長(zhǎng)笑呵呵帶著一頓飯吃得意猶未盡的老馮和小周走了。

好吃又顧家的小王大夫摘下眼鏡，擦了擦腦門上吃出的汗，臨走還不忘提醒甄珍，再給他留一份，他下班來(lái)取走，回家讓老婆孩子也嘗嘗。

趁著大波的客人走了，甄珍抽時(shí)間喂了寶庫(kù)和咕嘟午飯，吃完帶他們回樓上睡午覺(jué)，小孩很乖，頭一挨上枕頭秒睡，一點(diǎn)沒(méi)讓忙碌的姐姐操心。

西塔人流量還是不錯(cuò)，加上今天周五，今年五一國(guó)家正式施行雙休制，要放大周末了，大家心情放松，過(guò)了飯點(diǎn)一個(gè)小時(shí)還陸續(xù)有人上門吃飯，東西都是現(xiàn)成的，甄珍即便一個(gè)人，也能做到忙而不亂。

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第17章 賺錢啦

說(shuō)回派出所這邊，一回到所里老馮跟小周挨個(gè)科室跑，把甄珍館子的美味跟留在所里午休的人吹了又吹。還沒(méi)吹完就接到報(bào)警電話，西塔街上有個(gè)酒蒙子喝多了，把人飯店玻璃干碎了，兩人立即出警。

干片警這么多年，人早就疲沓了，以往老馮最煩出警遇到這種雞毛蒜皮的小事，尤其碰上那種醉得話都說(shuō)不利索的酒蒙子。今天的酒蒙子有意思，見了他就喊爸，把他喊樂(lè)了，三兩下把問(wèn)題處理了，老馮砸吧嘴，民以食為天，飯吃得美，心情也跟著美麗。

小周給老馮打下手，問(wèn)明情況做好筆錄，全程面容和煦，飯店小老板好話不要錢似地往外禿嚕，直夸他是人民好公安。

別看面上笑嘻嘻，其實(shí)這段時(shí)間小周心情很郁悶，來(lái)街道派出所當(dāng)基層民警不是他的本意，他最想去市局干刑偵，但畢業(yè)考核有項(xiàng)分?jǐn)?shù)太低拖了后腿，沒(méi)被選上。

聽了飯店老板的表?yè)P(yáng)，老板走路顫顫巍巍的老母親也親自過(guò)來(lái)感謝，他那顆一直不算安穩(wěn)的心突然就踏實(shí)下來(lái)，在基層把業(yè)務(wù)鍛煉好了，像師父說(shuō)的，到時(shí)不是他找機(jī)會(huì)，而是機(jī)會(huì)來(lái)找他。

兩人處理完事情往所里回，小周問(wèn)老馮，“師父，你覺(jué)不覺(jué)的大漁的小老板甄珍挺特別的？”

老馮聞聲轉(zhuǎn)過(guò)腦袋看他，泛著精光的小眼睛瞇起，調(diào)笑道“怎么？真看上人家了？”

小周趕緊擺手，“我才見她一面，哪能說(shuō)看上就看上呀，我就是覺(jué)得這姑娘挺特別，漂亮是真漂亮，但氣質(zhì)很特別，身上既有符合她這個(gè)年齡的年輕女孩的鮮活勁，又有超出年齡的沉穩(wěn)，怎么說(shuō)呢，正式一點(diǎn)形容，就是打第一眼看，這姑娘給人感覺(jué)既自信又強(qiáng)大，你說(shuō)現(xiàn)在小姑娘怎么都這么厲害了？”

老馮搖搖頭，笑話他，“你們這些剛從警校和尚堆里鉆出來(lái)的毛頭小子有倆毛病最重，首先，見著個(gè)女的都特別，還有一個(gè)，職業(yè)病控制不住，凡是見著個(gè)人就瞎分析。甄珍自信是人家有一手好廚藝，再說(shuō)能不沉穩(wěn)嗎？突然沒(méi)了爹媽，只有穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)才能把這個(gè)家給撐住，”說(shuō)完嘆了口氣，“那姑娘不容易，你平時(shí)下館子的時(shí)候多，多去給捧捧場(chǎng)。”

“你不提醒我也會(huì)去，不沖著人，沖著吃的，我連吃一年都不會(huì)膩。”

“也是，這才剛吃完我就想下頓了。”

還有老所長(zhǎng)，在樓上瞇了一小覺(jué)，背著手下樓挨個(gè)科室巡視一番，西塔因?yàn)閵蕵?lè)場(chǎng)所多，他們所編制格外大，是市里數(shù)得上的大所，兢兢業(yè)業(yè)干了這么多年，明年就要退休，這一輩子都在基層混，沒(méi)干出什么大明堂，倒也沒(méi)什么遺憾，要說(shuō)最煩什么，必須是寫月度總結(jié)。寫了好幾十年，還是沒(méi)熟練掌握這門業(yè)務(wù)。

他一個(gè)退伍老兵，玩槍在行，就愁耍筆桿子，每回動(dòng)筆之前都得先去趟廁所，再喝一大缸茶，來(lái)根煙，搓十下臉，在屋里拉磨轉(zhuǎn)圈，轉(zhuǎn)足十圈，拖得實(shí)在不能再拖了，才動(dòng)筆寫，跟便秘一樣一個(gè)字一個(gè)字往外擠。

沒(méi)想到今天上述步驟做完，再一提筆，寫得格外順利，文思泉涌，一氣呵成，老宋拿著自己半個(gè)小時(shí)搞定的總結(jié)哈哈大笑，“打麻將有手風(fēng)，我今天有筆風(fēng)，順，太順了！”

他們都不知道，他們的順都跟大漁前臺(tái)蹲著的那只頭上長(zhǎng)白蘑菇的黑貓小咕嘟有關(guān)呢。

飯店生意得慢慢養(yǎng)，中午接待的客人數(shù)量差強(qiáng)人意，甄珍本以為晚上的生意趕不上中午，結(jié)果陸續(xù)有附近的人帶著自家飯盒要打一份魚回去給晚餐加個(gè)好菜。

派出所和周圍下班的也順路進(jìn)來(lái)，要帶一份魚回家吃，有些出乎她的預(yù)料，估計(jì)是中午來(lái)吃飯的人回去宣傳的。

堂食的人都走了，甄珍不準(zhǔn)備再賣，把鍋里剩下的魚盛了三份出來(lái)，分別給三家鄰居送去。

從小燕姐的高麗參店出來(lái)，人又被從后面攆上，手里被塞了袋沙參，還落頓埋怨，“你瞎客氣個(gè)啥，沙參不值個(gè)錢，讓你拿你就拿著，燕姐多的是，不跟你說(shuō)了，都饞了一天了，我要好好嘗嘗你的魚去。”

甄珍笑著搖搖頭，又進(jìn)了樸家的門，樸叔取貨去了，人沒(méi)在。樸嬸遞上一杯大麥茶，憋了一肚子關(guān)心，總算能吐出口了，“今兒頭一天干，累壞了吧？你說(shuō)你這孩子非得要強(qiáng)，不讓我們過(guò)去幫忙，樸嬸干這么多年飯店哪能不知道，人多打不開點(diǎn)的時(shí)候，恨不得把自己轉(zhuǎn)成個(gè)陀螺。你又不像我家有三個(gè)人忙活，等將來(lái)掙了錢，記得一定得第一時(shí)間請(qǐng)個(gè)人打下手。”

放完開門鞭，他們都被甄珍勸回去忙自家生意，邊忙自家店，她也沒(méi)忘數(shù)進(jìn)甄珍館子的人數(shù)，一天看下來(lái)，上的客還算可以，提起的心才跟著放下，飯店養(yǎng)客，還真急不得。

甄珍喝了口茶，“樸嬸，我心里有數(shù)，魚都提前燉上，再做點(diǎn)火候菜，一個(gè)人肯定能顧得過(guò)來(lái)。”說(shuō)完指著里面桌子，示意樸嬸回頭看，好家伙，廣義和廣琴兄妹為了掙魚，正用筷子干仗呢。

“我再回去盛些過(guò)來(lái)，你倆別搶了。”甄珍笑。

廣琴眼小像她爸，笑起來(lái)眼睛彎成一線，鼓著臉蛋，露出小虎牙，喜慶又可愛(ài)，“夠吃了，飯要搶著吃格才外香，甄珍姐你太會(huì)做了，燉魚里面的豆腐比魚還香，我宣布我以后最愛(ài)的就是你的鐵鍋燉大魚，我媽做的鱈魚辣豆腐湯必須退居二線。”

廣義趁妹妹說(shuō)話趕緊偷吃一塊豆腐，“就是，就是。”

樸嬸被氣笑，“有的吃就忘了娘，說(shuō)的就是你們這樣的。”

甄珍最后從趙姨家領(lǐng)回過(guò)去串門的寶庫(kù)和咕嘟，又端了一大盆趙姨送的拌桔梗。

趙華兩口子對(duì)甄珍感激不盡，不說(shuō)老劉因?yàn)榻o甄珍搞裝修額外掙了一筆施工費(fèi)，甄珍還幫著代賣拌菜，今天客人點(diǎn)的拌菜就是從她那拿的貨，賣多少結(jié)多少錢，飯店量小，比她自己賣利潤(rùn)高多了。

甄珍不是那種自認(rèn)廚藝天下第一，恃才傲物，誰(shuí)做的東西都瞧不上的那種人，術(shù)業(yè)有專攻，趙姨的拌菜手藝深得朝鮮族拌菜精髓，拌蘿卜脆嫩，辣白菜發(fā)酵得適度，連平平常常的拌韭菜都格外清爽下飯，如果大醬是蔥伴侶，拌菜就是燉魚伴侶。

她和寶庫(kù)最喜歡拌桔梗，甜辣爽脆的桔梗，吃時(shí)再撒上一層熟芝麻，拿來(lái)佐白粥，能連喝三碗。

趙姨的感謝都用行動(dòng)回報(bào)，樸嬸店里忙，小燕姐心粗看不了孩子，讓甄珍忙的時(shí)候把寶庫(kù)放在她那，她幫著看孩子。甄珍沒(méi)推拒，有來(lái)有往，才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

寶庫(kù)走在甄珍一側(cè)，主動(dòng)申請(qǐng)當(dāng)童工，左手樸嬸送的打糕，右手小燕姐的沙參。抖了抖塑料袋，仰頭對(duì)姐姐說(shuō)“來(lái)魚和鮰魚。”

“對(duì)，是來(lái)魚和鮰魚。”甄珍柔聲肯定，她明白小孩的意思，有來(lái)有回，有送有還，來(lái)而不往非禮也。

回家收拾好后廚和前廳，關(guān)燈落鎖，上樓把寶庫(kù)也收拾干凈，放上床講了睡前故事，等小孩睡著，甄珍這漫長(zhǎng)的一天才終于能夠緩一口氣，坐在家里的破沙發(fā)上盤點(diǎn)今天的營(yíng)收。

小咕嘟悄悄跳上茶幾，圓腦袋擱在前爪上，靜靜臥在一旁陪伴甄珍，乖巧得暖人心窩。

“咕嘟真是只好小貓。”甄珍抬手輕柔地給小家伙順了會(huì)毛，才打開賬本開始算賬。

今天一共做了五十斤鰱魚，除了送出去的，基本都賣完了，特色魚圓賣出一份，再加上拌菜、米飯和酒水，收入三百出個(gè)頭，這個(gè)數(shù)字倒是符合她的預(yù)期。

開業(yè)之前她考察了不少飯店，發(fā)現(xiàn)省城消費(fèi)水平真不算高，這里是交通樞紐，貨物集散地，各類批發(fā)市場(chǎng)有好多，叫出來(lái)一個(gè)都是東三省最大的，采購(gòu)的成本低，飯店飯菜定價(jià)也就低，她在省大附近一個(gè)小館子聽吃飯的大學(xué)生說(shuō)，揣二十塊錢能吃一桌子肉菜。