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“鯽魚燉豆腐？那東西不是下奶的嗎？說，你是不是還在埋怨我掉了孩子？”這人要是不講起理來(lái)，簡(jiǎn)直不分時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合，現(xiàn)場(chǎng)給你表演水漫金山。

打吊針的正閑得慌，這小兩口鬧唧唧的可讓大家找了樂子，全都悄么聲地看得津津有味。

只有旁邊坐著的老頭關(guān)注點(diǎn)不一樣，他看上了呂明買回來(lái)的魚湯，青花瓷大湯碗里浮著的那尾魚，囫圇個(gè)一條像活的似的。冒熱氣的雪白魚湯，軟騰騰的白嫩豆腐，上面灑得香菜葉子翠滴滴的，賣相不要太好。

老頭喉結(jié)不自覺地上下滾動(dòng)，跟皺眉勸媳婦的呂明商量，“小伙子，你多少錢買的？你媳婦不愛喝，要不轉(zhuǎn)賣給我吧？早晨出來(lái)前就吃了個(gè)雞蛋，這會(huì)正好餓了。”

處置室還有好幾個(gè)打吊針的，聽了老頭的話都樂了，一帶孫子打針的老太太埋汰他，“你可真是個(gè)急嘴子。”

“關(guān)你啥事？我樂意。”有一種急，叫看見好吃的，一定要第一時(shí)間吃進(jìn)嘴的急。

老頭眼巴巴瞅著，呂明也不好拒絕，“加上大碗的押金一共六塊，我一點(diǎn)沒碰，大爺你要是不嫌棄，我就讓給你。”

老頭沒猶豫當(dāng)場(chǎng)掏錢給呂明，把湯碗放在座位旁的小幾上，撈起長(zhǎng)柄湯匙迫不及待地喝了第一口。

猴急的樣，看得剛才開口損他的老太太直皺眉。見老頭喝口湯，砸吧嘴，閉著眼半天沒動(dòng)，嘴欠道“咋地啦，這湯好喝得都讓你昏迷了？”

老頭聞聲睜開眼，興奮得雙眼放光，“你說對(duì)了，這叫失神湯，我得回回魂，好好品一下。”品完了，立即一勺又一勺，那么大一碗湯還有一條魚，不一會(huì)全光。

老頭喝完繼續(xù)回味，這湯不算太咸，空口喝正好，香香濃濃，不但沒腥味還帶點(diǎn)淡淡的甜，豆腐入口即化，魚肉鮮美，火候把握的剛剛好，簡(jiǎn)直是他這輩子喝過最好喝的鯽魚湯。

湯還有點(diǎn)熱，把老頭喝得紅光滿面，渾身舒服，感覺呼吸道感染都好多了，喘氣也順溜了。回頭望一眼窗外斜對(duì)過小飯館，大漁，他記住了。

老頭鯨吞一般的喝湯速度把屋里的人都驚著了，呂明看他媳婦，埋怨道“到嘴的湯你都不喝，我就說那湯一點(diǎn)也不腥，你非不信。”

他那嬌氣媳婦也看饞了，支支吾吾道“要不等針打完，咱們?nèi)サ昀飮L嘗？”

“奶奶，我也要喝。”打針小孩拽著奶奶的衣袖央求。

“喝啥喝？外邊東西一點(diǎn)都不干凈。再說那湯都是給女的喝的，奶奶的大孫子這么金貴，可不能喝那玩意。”這話把滿面紅光的老頭給氣得臉上紅光更勝。

“什么湯男的喝不得？”不等老頭回嘴，接完診踱到處置室跟病人嘮嗑的診所老中醫(yī)正好聽到，不解地問。

老頭不服氣，“邱大夫，你說這老太太是不是胡說八道？鯽魚豆腐湯怎么就偏偏女的能喝，男的不能喝？”

老中醫(yī)沒立即回答他的問題，眼睛盯著湯碗問“這是我們斜對(duì)過那家叫大漁的小館子的湯？”

得到肯定，邱大夫一臉興味，“昨天開業(yè)，偏巧我?guī)э埩耍⊥跞コ粤耍貋?lái)說甄家小姑娘的廚藝特別高。”

說完往老頭碗里瞅了瞅，“看這刺像鯽魚，鯽魚燉豆腐？鯽魚好，鯽魚對(duì)肝、腎、心臟都好，對(duì)身體好可不分男女，尤其是你老馮頭，天一冷，你氣管就不好，多喝點(diǎn)鯽魚湯對(duì)氣管最好。哎呦，不跟你們說了，把我自己都說饞了，我先去大漁吃飯。”

老中醫(yī)白袍忽閃，不帶走一片云彩，不道德地把屋里人的食欲全勾了起來(lái)，默默調(diào)快了點(diǎn)滴的速度。

坐老頭右手邊的也是個(gè)大吃貨，剛才看老頭喝湯饞得不行，瞅著腦袋上的滴流瓶子望眼欲穿，小聲叨咕，“太慢了，我把滴流喝了得了，去晚了，魚沒了怎么辦？”

一大批吃貨正在靠近。

甄珍忙得有條不紊，統(tǒng)籌兼顧是衡量廚師業(yè)務(wù)能力最重要的一項(xiàng)，鰱魚燉著不用管，鯽魚先用大灶急火滾出白湯，再單條轉(zhuǎn)移到小砂鍋，一個(gè)砂鍋底下放個(gè)小碳爐慢慢煨，吃時(shí)直接上砂鍋，省時(shí)又省力。

老劉給裝的大理石料理臺(tái)上擺了一長(zhǎng)溜砂鍋，場(chǎng)面相當(dāng)壯觀。

熊氏四兄弟說到做到，果然把大漁當(dāng)食堂，今天又來(lái)了，不但四兄弟一個(gè)不少，還帶了闊氣的甲方老鄉(xiāng)，要在西塔街開洗浴中心的方老板。

腋下夾著個(gè)公文包最后邁進(jìn)門的方老板一進(jìn)來(lái)就皺眉頭，嫌棄地打量屋子一番，撇撇嘴，“說了不用給我省錢，我要請(qǐng)你們?nèi)フ?jīng)大飯店吃點(diǎn)上檔次的，你們偏帶我來(lái)這么個(gè)小破館子，能吃到什么好吃的？燉魚吃八百回了，東北菜做得糙，齁咸齁咸的，也就是你們剛來(lái)吃個(gè)新鮮，走，南京街開了家老正興，咱去那吃本幫菜去。”

沒吃就評(píng)價(jià)人家菜不好，還當(dāng)著人家小老板的面說的，弄得熊氏四兄弟很下不來(lái)臺(tái)，紅著臉跟甄珍賠笑臉。

甄珍面不改色，什么樣食客她沒見過，哪個(gè)時(shí)代都不缺這種以貌取人的，你盡管說，我就隨便一聽。

今天值班的小周公安腳跟腳進(jìn)了門，正好聽見，扯開嗓門回嗆，“東北怎么了？東北人也能做南方菜，店小又怎么了？好吃就行。甄珍把你昨天的魚圓給他們上一份，吃服他們。”

甄珍目光在方老板的啤酒肚、大金鏈子小金表上兜了一圈，尤其他脖子上有寶庫(kù)手指那么粗的大金鏈子，眼睛微瞇，吃服可以有，既然你主動(dòng)送上門，那我就不客氣了……

宰的就是你這樣的。

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第19章 鯽魚四吃

“我家的菜好不好，只有吃過才有資格評(píng)價(jià)。”甄珍語(yǔ)氣平和道。

不卑不亢的態(tài)度倒是讓方老板有些意外，“年紀(jì)不大，口氣倒不小，那你拿點(diǎn)真本事出來(lái)，吃高興了，我以后招待客戶就定在你這。”

話說得多，不如飯做得好。

甄珍從吧臺(tái)抽屜里拿出另一份菜單，合同有陰陽(yáng)兩種，菜單當(dāng)然也有明暗兩道，點(diǎn)了幾道菜，遞給方老板過目。

“用最平常的食材入菜，做出不一樣的味道，才能看出廚藝高低，我敢做，你敢吃嗎？”

大金鏈子的主人看了眼菜單，菜名里全帶鯽魚，五個(gè)人四道主菜，倒是會(huì)替他省錢。錯(cuò)了，看后面的單價(jià)，鯽魚賣不出這么貴的價(jià)。瞥一眼精明的小老板，人家這么做，還真挑不出什么毛病，明碼標(biāo)價(jià)，嫌貴可以不吃。

他的興致被徹底勾起來(lái)，這姑娘有膽子對(duì)他使激將法，不知道她的能力能不能撐起她的膽子？“好，今天我不走了，就吃吃你這鯽魚宴。”

“這邊有包間，幾位里面坐，菜稍后就來(lái)。”交易達(dá)成，甄珍笑容可掬給指了包間位置。

甄珍跟方老板周旋的過程被小周看在眼里，腦海里冒出六個(gè)字，砧板上的魚肉。

頭皮有些發(fā)緊，輕咳一聲，趕緊點(diǎn)菜，“今天就我一個(gè)，給我來(lái)份鯽魚燉豆腐，再來(lái)碗米飯。”

甄珍點(diǎn)點(diǎn)頭，注意到小周臉上不自然的表情，心里有點(diǎn)納悶，昨天看這人挺精神抖擻的，今天怎么有點(diǎn)萎？難道小貓的魚在他身上有反作用？還有菜等著做，顧不得繼續(xù)探究，等忙完了再觀察。