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梅娘好笑地斜了他一眼:“相公~”
謝良鈺聳聳肩,又喝掉一勺粥。
梅娘沒說什么,還變著花樣努力將飯菜做得好吃,但是看著飯桌上日益減少的肉,他還是能感覺到,家里又開始不寬裕了。
唉,好好讀書的同時,還是得想辦法賺錢吶。
三人吃過飯,謝良鈺主動幫著收拾了碗筷,梅娘倒是不嫌他笨手笨腳的,只是最后在圍裙上擦擦手上的水,忽然試探地問道:“相公……今日白天我出門,看見西街那頭的繡房在招工,可以把繡樣拿回家里來做,我……”
謝良鈺皺皺眉頭。
梅娘敏銳地察覺到了,安撫地拍拍他的胳膊:“不會很辛苦的,相公你現在正是關鍵的時候,要用心讀書,我整日在家反正也閑著沒事干,不如去想法賺些銀子,也能補貼家用。”
怎么會不辛苦呢,普通鄉下女子,又不是熟練精巧的繡娘,一件繡樣才能賺幾個錢?況且這活日日彎腰低頭,對眼睛也不好。
但謝良鈺也知道,夫妻雙方本就是要相互扶持的,他如果執意什么讀不讓梅娘干,小姑娘恐怕會跟他鬧脾氣。
他想了想,忽然眼睛一亮。
“比起這個,”謝良鈺攬著梅娘的肩膀,順著力道讓她轉了個身,“我看娘子你在廚藝上頗有天賦,不如在家做些吃食去賣?這樣我和虎子閑的時候,也能幫你的忙。”
梅娘眨眨眼,沒有馬上拒絕:“可我會的也不過是些家常菜,大伙兒都能做,誰會來買我的呢?”
“山人自有妙計,”謝良鈺輕輕一笑:“為夫教你些別人不會的就是了。”
他前世是個老饕,雖然手上功夫不行,但絕對有條靈敏的舌頭,菜譜也背了不少,再加上腦海中那些存貨,做些古代人感到新奇的小吃還是不難的。
謝良鈺思索一番,最后決定教梅娘做鹵味。
鹵味這東西,比的就是火候和湯汁,火候有梅娘在,自不用擔心,而湯汁的秘方配料,他這里也有不少——旁人絕難仿制,用料也不算昂貴。
說干就干,這時候天晚,外頭的配料店早都關門了,謝良鈺便將幾個方子都寫下來,一個個念給梅娘聽,讓她從中選一個。
梅娘開始還有些遲疑,可聽他說著說著,眼睛便漸漸亮了起來。
“相公,你這些方子都是從哪里得來的?這幾位調料的配比聞所未聞,但想想它們的味道,似乎還真能搭在一處!”
那是自然,謝良鈺得意道:“都是些雜書里提到過的,為夫可是過目不忘,看過便記下了,不想還真能有用處。”
“當然有用!”梅娘笑得開心,若不是實在太晚,恨不得現在就去熬一鍋鹵料試試才好。
不過眼下,她還有其他事情要做。
謝良鈺被她拉著站起身,不明所以地看著小姑娘抽出一卷量衣尺,開始往自己身上比劃。
“怎么,要做衣服?”
“是啊,”洛梅娘笑瞇瞇的,指指自己放在床上的針線笸籮,還有一疊深藍色的布料,“相公跟縣令大人說的話,我都聽見了呢,要去參加宴會的話,怎么可以沒有新衣服呢?”
謝良鈺挑挑眉,順著她的動作乖乖抬起胳膊,十六歲的女孩子還沒有完全長成,身高只到他的下巴,站在他這個角度,能夠嗅到從對方身上傳來的隱隱的發香,是茶花的味道,清新又淡雅。
那布料……還是成親之前他懷著說不清道不明的心思自己去買的,誰能想得到,那會兒隱秘的渴望,如今就已經實現了呢?
不過……
謝良鈺打定主意不會告訴洛梅娘,以明縣令的身份,既然出言邀請他前去赴宴,又見到他家里的狀況,恐怕到時候不僅是他,就連梅娘作為家眷的服裝,都會準備得妥帖了。
第36章
說干就干,第二天一大早,謝家人全家出動,上街去買做鹵味所需要的材料。
按照謝良鈺拿出來的方子上的指示,他們不僅買了一大堆的香料,還去了趟藥材鋪子,買了不少中藥——在謝良鈺原來的時代,中藥材用于做菜已經是十分常見的事情,尤其是用在鹵味熬煮的過程當中,能夠使鹵湯更加味道香濃,甚至帶有一些強身健體的功效,十分受現代人的歡迎。
可這種做法在如今這個時代,就遠沒有后世那么普及了。
這些大多日常所用的香料不算貴,但他們一次性買了許多,同樣價值不菲,先前攢下的一些家底頓時花得所剩無幾,再加上最后買的一些便宜的筍子、豆干、海帶和邊角肉料,等他們帶著大包小包的東西回家的時候,基本上已經又“一貧如洗”了。
也就是洛梅娘這種對自家相公盲目信任的情況,能任憑他一個連廚房都沒怎么進過的書生瞎折騰——他們香料買得多,可食材卻只能買堪堪夠一次使用的,一方面是錢不夠,另一方面是鹵味這個東西不耐放,這要是一個賣得不好,第二天就得壞在手里,那簡直是要血本無歸。
連謝良鈺自己都捏了一把汗,他在廚藝上一向沒什么天賦——做菜這種事情,便是拿著同樣的材料,用著同樣的工具,看著同樣的菜譜,除非是機器人操作的,不同的人做出來都是千差萬別,他前世沒少因此糟踐糧食,難免有些心理陰影。
畢竟如今家底兒薄,可不經造。
反倒是梅娘看著全然沒有半點擔心,相公在她心里簡直就像是無所不能的神,他讀過那么多書,會做那么多了不起的事情,那做飯這種誰都會的最簡單的事,自然也不可能難得倒他。
況且,做了這么多年的飯,她還是有些眼力的,相公最后選出來的方子配比簡單,但各種材料的味道都相當調和,總之做出來,就算是沒有好到神乎其神的地步,至少也不會難吃就是了。
哪怕賣不出去,他們家里人自己吃也是吃嘛!
洛梅娘這小姑娘生性樂觀得很,也許是從小到大被生活摧折得太多,普通的坎坷已經很少給她帶來不愉快的心情,現在她生活美滿,萬事滿足,自覺只要他們一家人在一起,再苦再難的日子都能熬過。
大不了……大不了瞞著相公,出去接幾份工就是了,以相公那個一看起書來就兩耳不聞窗外事的勁兒,自己在他身邊縫補漿洗什么的,他也未必能發現呢!
謝良鈺并不知道自家小娘子已經深謀遠慮到了這種地步,他今天早上已經把方子上的東西都教給了梅娘,就干脆放手讓她去做,自己帶著弟弟在旁邊打些下手。
第一步自然是吊高湯,各種骨頭都需要以特殊的手法處理,再精確調控著火候,熬煮出來的湯汁白色濃郁厚重,連湯面上的油星都看不見一點兒。
梅娘動作利索地往里頭加了些調料繼續熬制鹵水,還專門留出來一小鍋,在火上繼續燉著——鹵好那些東西需要的時間不短,今天中午他們倒是能用這高湯煮湯面吃。
謝虎被那鮮到不行的味道勾得移不開眼,謝良鈺有些嫌棄地拍了一下弟弟的狗頭,倒是梅娘瞪了他一眼,給虎子盛出來一小碗湯喝。
“……你別老這么慣著他。”
“行了,虎子夠懂事兒的了。”