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“以后天越來越熱了，吃熱豆腐的肯定會(huì)少，所以姐夫，你收黃豆的時(shí)候，再收些綠豆回來，綠豆價(jià)錢應(yīng)該不會(huì)太況外，我想做涼粉。”常相逢已經(jīng)在考慮下頭的路了，東門那個(gè)位置不錯(cuò)，她跟曾老漢也打聽了，她們這些早點(diǎn)攤子撤了之后，還會(huì)有其他的一些賣雜貨攤子補(bǔ)上的， “我想天再熱些，就在榆樹底下支個(gè)蓬子，主攻涼粉。”

東門附近的幾個(gè)村子十日一會(huì)，平時(shí)東門外頭這條管道旁就是個(gè)小小的市場(chǎng)，會(huì)時(shí)熱鬧一些，平時(shí)也會(huì)有人擺著攤子，供應(yīng)鄰近村子的日常需求。

“可涼粉攤子哪兒都有啊，我聽說東門就有好幾家呢，你想賣綠豆涼粉也不是不行，可綠豆比咱們這兒的紅薯涼粉本錢高，除了樣子好看些，味道也好不了許多，這－”再開財(cái)源常巧姑也是愿意的，不由自主的就加入進(jìn)來，“我在白園的時(shí)候，見人做過，用水晶盤子裝了，又紅又綠的確實(shí)好看，可是莊戶人家未必愿意買啊。”

“我做的不是你們見的綠豆涼粉，是綠豆渾漿涼粉，”常相逢說著，心里補(bǔ)了一句，我的最愛啊，“這東西根本不是咱們洛陽的，我也是被令狐家的船救上來之后，看到他們吃的，多嘴問了一句，方法大概知道，因?yàn)檫@涼粉自身風(fēng)味獨(dú)特，就算是調(diào)料一樣，出來的滋味還是不同。”

“那敢情好，我也在想這熱豆腐到了六月天，指定吃的人肯定要少，下來咱們生意只怕不好做呢，”竇二一拍大腿，“沒想到巧丫你都想好了，等過了十五，我就去進(jìn)綠豆。”

聽竇二跟常相逢幾下商量定了，常巧姑想的就是她現(xiàn)在手里的銀子，修整房子，成親，將她跟竇二手里的銀子花去了足有一半兒，雖然知道妹妹手里還有，可是那是常相逢的私房錢，她是不可能跟妹妹張口的，何況常相逢現(xiàn)在一門心思的幫他們置家業(yè)？

東門的生意他們做了連一個(gè)月都不到，除去雜費(fèi)跟本錢，純落也就一兩多些，可那天看海氏挨打，常巧姑一急將身上的兩銀子就給了段天生，現(xiàn)在她真是有些后悔了，打定主意以后再不往身上放那么些錢了，“現(xiàn)在家里還有四兩銀子，都給你買豆子吧。”

其實(shí)這四兩也進(jìn)豆子不算多，竇二心里一嘆，他們現(xiàn)在也只是在掙辛苦錢，豆子進(jìn)的貴，賣的又便宜，利太薄了些，“左右現(xiàn)在豆子貴，買著用著吧，等夏天咱們攢下銀子，再多買一些。”

之后竇二便陪著常巧姑回娘家去了，常相逢已經(jīng)放了話了，常巧姑也不好再?gòu)?qiáng)她，不過剛過了晌午這兩個(gè)人就青著臉回來了，常巧姑更是一回來就扎到自己屋里再不出來。

“姐夫你叫我姐出來吃飯吧，我做了疙瘩湯，饃也餾好了，腌的紅蘿卜，還炒了個(gè)臘肉，”常相逢將飯菜端上桌，叫正在喂驢的竇二。

“哎，我這就去，”竇二在舀水將手洗了，走到常相逢身邊，囁嚅道，“你別怪你姐，她心里不舒服，你說的一點(diǎn)兒都沒錯(cuò)，我們?nèi)ヌ鹁瑫r(shí)，段天生在家里等著呢，張嘴就要錢，”想到被段天生糟蹋的一兩銀子，竇二就一陣兒心疼，“二十八你姐才給過－”

“后來呢？又給了？”常相逢冷冷一笑，有些人是再打也不會(huì)長(zhǎng)記性的。

“說不給，果然像你說的那樣，段天生那畜牲伸手就打娘，結(jié)果，”竇二垂下頭，嘟噥道，“幸虧今兒出門兒前，你姐將家里的銀子放下了，只帶了十幾個(gè)銅板，我倒也有一些，可是想到才給過他一兩，就沒拿出來。”

“十幾個(gè)銅板就不是錢了？算了，這個(gè)家里的銀子，我看還是姐夫你拿著吧，以后每月給我姐家用，真能存下些，那她隨便處理，”常相逢嘆了口氣，“開年兒你不是就要買豆子了，叫她都給你吧。”

不是常相逢跟姐姐不親，可攤上這樣的圣母，非把她憋死不行。

“我也是這么想的，”房子又不大，常巧姑在屋里哪能聽不到他倆兒的話，捧了個(gè)荷包出來往竇二那兒一遞，“你拿著吧，其實(shí)家里糧食也有，開春兒了我再撒些菜籽兒，喂上幾只雞，也不會(huì)有多少花銷，咱們以后的日子還得過呢－”

常巧姑也不傻，她現(xiàn)在嫁給竇二已經(jīng)是竇家的人了，貼娘家一次兩次，貼的多了，男人自然不會(huì)愿意，倒不如直接將銀子交給丈夫，自己也落個(gè)心靜。

過了破五，他們便又開攤兒了，只是十五前算是年，進(jìn)城的多是出來趕會(huì)的鄉(xiāng)親，不會(huì)再像以前心里裝著事兒起個(gè)大早，常相逢他們也調(diào)整了出攤兒時(shí)間，晚了半個(gè)時(shí)辰才趕著驢車到了東門外。

“巧丫，你看老張家，怎么兩口鍋？”常巧姑眼亮，一到地方就發(fā)現(xiàn)了對(duì)面的不同來，老張家原來只賣豆腐腦和豆?jié){，現(xiàn)在怎么多了口鍋？

對(duì)面老張家的胖媳婦似乎感覺到了三人的注視，一仰脖子道，“怎么啦？熱豆腐又不是你家的，興你賣不興我們賣啊？”

“熱豆腐就是我們家的，我家巧丫自己想出來的，我們沒擺攤兒之前，全洛陽城有嗎？”常巧姑生氣了，大聲反問道。

“你咋知道洛陽城沒有？你把洛陽城轉(zhuǎn)遍啦？你家妹子想出來的，我還說是我男人想出來的呢，”張家媳婦將大勺敲的咣咣響，“就算是你家想出來的，那又怎么樣？你砸了我的鍋！”

“行了姐，別跟她吵了，沒意思，真以為咱們的豆腐是一看就能學(xué)會(huì)的么？要是真那么愿意，張嬸子也不會(huì)跟著賣了兩天豆腐就不再賣了，”這做小生意的，掙的都是辛苦錢，為了一個(gè)銅板，都有可能吵上一架，在東門擺了不到一個(gè)月的攤子，她都看到兩起吵架事件了。

張家的被常相逢一說，老臉忍不住一紅，還嘴道，“誰像你們家，銀子多的四處撒，買十送一，還賺什么？”

張家的把話說到這兒，常相逢就樂了，“這就是我們竇師傅跟張叔張嬸兒不一樣的地方了，我們向來信奉的就是君子愛財(cái)，取之有道，光想著自己掙錢，偷奸耍滑，缺斤短兩的事兒我們是絕對(duì)不會(huì)做的，至于買十肯定是賺的，就是個(gè)人胃口不同，我們呢，既要顧著本兒有錢賺，但一味只認(rèn)錢叫食客吃虧的事是不會(huì)做的。”

說罷也不再理會(huì)張家兩口子，幫著竇二他們把鍋支起來，專心做自己的生意。

☆、第26章 二十六新招

“巧丫，這樣下去真的不行，人家那邊啥都有了，咱們也再想想別的招兒？”天大亮?xí)r，常巧姑還是憋不住了，今天一早上，她們的生意明顯不如以前。

“咱們來之前不就說了么？這才初六，進(jìn)城的人不多，咱們賣完再走就行了，”常相逢微微一笑，盛了碗豆腐水放在一個(gè)要喝湯的客人跟前，慢悠悠道。

見常巧姑還是一臉憂色，常相逢索性將話跟她說明白，“姐你放心，這熱豆腐的生意姓張的做不長(zhǎng)，其實(shí)就算是做住了又如何？洛陽城里多少家賣豆腐腦的？也沒見哪家顧不住。”

后頭的話常巧姑完全沒有聽見，她就聽見妹子說姓張的做不長(zhǎng)熱豆腐生意的，“怎么說？你這里頭真的有秘訣？”

常相逢神秘的一笑，“這個(gè)吃食么？也講究日久見人心，大家吃多了，自然就能品出不同來了，咱們是坐攤生意，不怕比，”其實(shí)秘方么？根本沒有，但這個(gè)東西，自己說有，誰不服來辯？

“至于我說張家做不長(zhǎng)，你看看他們跟咱們學(xué)賣豆腐就知道了，張家人可是一點(diǎn)兒虧都不想吃的性子，豆腐腦才用幾個(gè)豆子，熱豆腐得用多少豆子？可賣的卻是一個(gè)價(jià)錢，這成天對(duì)比著賣，她不燒心？可要是為了豆子將熱豆腐做的跟豆腐腦一樣，有咱們這正宗的在，等于就是砸了她張家的招牌了，”

“說的也是，咱們只要做生意地道些，誰來也不怕，”常巧姑點(diǎn)點(diǎn)頭，一片兒做生意近一個(gè)月，張家是什么樣的人她也看出來了，他們要是本本分分的做自己的生意，也不會(huì)成天見人什么干什么，立馬就要跟上，一看不掙錢又直接摞挑子，東一榔頭西一棒槌的，也沒見比旁人富到哪里去。

在做生意方面，常巧姑對(duì)妹妹是無比信任的，她說不礙常巧姑就放心了，三人到一鍋熱豆腐賣完才趕了車回去。

十五前后進(jìn)城趕會(huì)的人多，常相逢她們索性一天三鍋豆腐一直出攤兒到上午，雖然累一些，生意倒也不錯(cuò)，而且竇家熱豆腐在東城也漸漸有了些名氣，有好吃者特意跑來嘗嘗這“熱豆腐”到底是個(gè)什么味道。

開春兒之后，常相逢的渾漿涼粉生意也正式提上日程。渾漿涼粉的做法是常相逢在外公家里學(xué)的，焦作孟州的傳統(tǒng)小說，因?yàn)橥夤腋舯诰褪琴u涼粉的，小時(shí)候常相逢只要去那里過暑假，就會(huì)跟村里的小孩子一起，等在做涼粉伯伯家的門外，等涼粉裝盆凝固后，她們都會(huì)爭(zhēng)先恐后的跑過去，揭瓷盆周圍裝盆時(shí)流出來的涼粉來吃，因此對(duì)涼粉的基本做法，常相逢雖然沒有親自動(dòng)過手，大概程序還是知道的。

研究了三日之后，常相逢終于掌握了正確的濃稠和火候，將第一盆涼粉起出來了，“這就是渾漿涼粉，怎么樣？”常相逢拍著又q又彈的涼粉得意道。

“這個(gè)？黑黢黢的有人愿意吃嘛？”常巧姑看著形狀顏色跟平時(shí)街上賣的完全不同的“渾漿涼粉”，心里有些沒底。

“這是綠豆殼的顏色嘛，純天然，怎么是黑黢黢的？來我切了挑給你們嘗一嘗，”常相逢將已經(jīng)完全放涼的涼粉切成兩指寬的薄條，“你們看，咱們這兒的紅薯涼粉可沒有這么勁道。”

說著她切下一塊涼粉遞給常巧姑，“你嘗嘗，味道也跟咱們的涼粉不一樣。”

“嗯，是不一樣，這個(gè)本來就有味兒啊，”常巧姑細(xì)品“渾漿涼粉”的滋味，又遞了一條給竇二，“二郎你也嘗嘗。”

“這調(diào)涼粉的方法跟咱們的涼粉倒也沒有多少不同，主要是個(gè)芥末，”常相逢將蒜汁。芥末，稀釋芝麻醬，姜汁兒一一澆到?jīng)龇凵希f給常巧姑跟竇二一人一碗，這熟悉的味道真的叫她熱淚盈眶。

“嗯，不錯(cuò)，因?yàn)闆龇鄣奈兜啦灰粯樱粯拥姆ㄗ诱{(diào)了，出來的味道也很不同，好吃，這個(gè)比咱們的涼粉抵飽，”紅薯涼粉要拿勺臽著吃，湯湯水水的一碗根本沒有多少東西，也就是夏天吃個(gè)涼快，就算是天冷了在鍋里炒出來，也是挾不起來，“這東西能炒不能？能炒的話，咱們現(xiàn)在就能賣。”

“當(dāng)然可以，你們等著，”常相逢利落的將涼粉切成麻將大小的方塊，叫常巧姑幫著燒火，蔥蒜準(zhǔn)備了，開炒。

“怎么樣？再嘗嘗？雖然咱們這不是什么頂尖的美味，可是開小吃攤嘛，一碗兩碗的賣起來，也不少掙銀子，”常相逢看著常巧姑跟竇二仔細(xì)的在嘗炒涼粉，自己則調(diào)了碗涼的大口吃起來，這是她的最愛啊。

“這個(gè)我覺得成，就是，”常巧姑皺眉道，我看你熬這個(gè)的方法跟咱們的涼粉差不多，要是又被人學(xué)了去－

“這個(gè)你放心，渾漿涼粉可不是那么好學(xué)的，”常相逢又拍了拍那坨涼粉，“不信你試試，這里頭可是有訣竅的，很簡(jiǎn)單，但是咱們要是不說，誰也學(xué)不來！”