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一旁的徐氏看著小盅里的魚翅有些不敢下嘴,海參魚翅的她聽過,見卻是頭一回,居然還能嘗到,“相逢,這東西聽說是皇上老子才能吃的,咱們偷偷在家里做這個,官府不會知道吧?”
“大娘說什么呢?這東西啊,有錢就能吃到,不過這次咱們算是沾了令狐家的光了,他們請我臘八去做水席呢,這些是席上要上的菜,我心里沒數,就要些材料先嘗試一下,現在給你們吃的,可是最成功的一次,”常相逢自己做的魚翅插花,洛陽水席講究用胡椒跟醋,可是同是放了這兩樣的菜肴,卻因為本身的材質不同,做出來的味道也是有所不同的。
常相逢的話叫海氏正憂郁了,“令狐家可是城中大戶,你一個姑娘家到他們家里幫廚,這樣好不?”
“我憑手藝吃飯有啥?娘你就別操這個心了,令狐家我以前也去過一次,人沒啥,做完菜我就回來了,”常相逢現在的心思全在自己這二十四道菜上,其他的是一點兒沒考慮。
等常相逢將所有的菜式跟裝飾都準備好了,到了臘八一大早,她就帶了鎖住坐車往金谷園去了。
胡萬奉了令狐儼的命將常相逢送到廚上,過來跟令狐儼交差。
“怎么樣?她都準備好了?”臘八節年年過,可是今年因為有了水席,叫令狐儼多了幾分重視。
“是,常姑娘說都準備好了,有些需要發的材料,常姑娘也是頭天發好了,今天帶來了,”胡萬小心的看著自己主子,雖然有明奕所托,可是自己主子對這個常姑娘也太上心了一點兒。
“走吧,咱們過去看一眼,”令狐儼沉吟片刻起身道,常相逢說要試做,那就說明她并不是很有把握,自己還是過去看看的好,今天令狐儼雖然請的是親戚,但也不能因為菜式被人詬病。
雖然是令狐府的主人,令狐儼還是第一次踏進自家的大廚房,他先在四周轉了一圈兒,發現這個院子地方不小,收拾的也干凈整潔,才滿意的點頭,抬腿進了大廚房。
常相逢來過一次了,令狐家的廚子們都知道了她做菜的規矩,一早就抄著出去閑著了,廚房里只有常相逢跟鎖住兩個人。
“怎么樣?都準備妥了?”令狐儼看著穿了藍布碎花圍裙,頭上也嚴嚴實實包著同色頭巾的常相逢,暗暗點頭。
看到令狐儼進來,常相逢揚眉一笑,看來他也是真的重視自己的水席,“都好啦,那,你看,有些菜都開始上鍋了。”
“你能保證今天的‘水席’一鳴驚人?”令狐儼也有借著家宴的機會一探這水席真面目的意思,可是如果常相逢這里露了怯,也等于自己要在那兩房人面前丟臉了。
懷疑自己的實力?已經成功將魚翅鹿筋解決了的常相逢信心滿滿,“到時候就知道啦,不過這水席又叫流水席,菜是撤一道上一道的,所以叫你們的丫鬟機靈著些,我聽胡管事說今天四桌?”
令狐家本枝就百氏王氏跟令狐儼三口,加上今天特意回門的王氏的女兒令狐鈿跟她的女婿,湊到一起連一桌都坐不滿,不過旁枝的兩房雖然內里因為當年奪產之事,里子已經不在了,但令狐一性本就人口不茂,面子上的來往還是要維持的,因此逢年過節令狐程安的妻子魏氏跟令狐程寧的繼室馬氏就會帶了自己的孫男娣女過來聚在令狐府上陪百氏過節。
“嗯,男客兩桌,女客兩桌,都是自家的親戚,對了,明家的令狐老太太也過來了,”令狐儼小聲道,令狐家的男人們這些年早叫他給治服了,女人嘛,雖然沒膽子鬧出什么大事,但小打小鬧的事情還有有一些的。
“知道了,放心,管保給你掙臉,”常相逢將蒸好的雞蛋黃拿出來切片兒,因為是湯菜,常相逢決定像現代的吃法一樣,事先分成小盅來送,力求一眼之間,就征服這些食客。
“你有信心就好,”看常相逢信心滿滿的樣子,令狐儼莫名安心了許多,失笑道,“你這個人雖然成天凈做些沒來頭的事情,可是正經事上,還是挺靠得住的。”
這算是對自己的肯定了?常相逢秀眉一揚燦然一笑,“謝大東家的夸贊,其實你就算是罵我也沒有關系,只要以后酬金給足了,你說我啥,我都能當聽不見。”
“你過來做菜還打算要酬銀?”令狐儼訝異的看著常相逢,好像聽了一件很搞笑的事情,“我怎么記得有人口口聲聲說欠了我人情太多,身無所長無以為報的,”他一指灶臺,鳳眸中滿是戲謔,“可怎么轉頭菜還沒有出來一道呢,酬銀都提出來了?”
“啊,這個么?”常相逢嘖嘖嘴,“好吧,我今天就友情客串把令狐家的大廚了,剛才的話是我胡說的,你別往心里去啊,”人家拿出那么多好材料叫自己糟蹋,也算是下了本兒,何況令狐儼說的也沒錯,自己確實不能問人家要酬謝。
“哈哈,行了,我走了,你自便,一會兒我叫上菜的丫鬟過來聽你吩咐,”令狐儼也不好在廚房呆太久,囑咐了常相逢兩句,轉身離開了。
“聽說你到大廚上去了?”福壽堂里百氏看著自己已經年過二十的孫子,“有什么事還要你親自過去一趟?”
這個家里還真沒有什么事兒能瞞得住自己祖母的,令狐儼微微一笑,“也沒什么大事,咱們今天不是打算給大家嘗新菜嘛,其實這水席我也是頭一次見,打算如果大家都說好的話,就開一間專門賣水席的館子。”
百氏深深的看著眼前長身玉立的孫子,令狐儼除了臉形跟個頭外,長的更像華姨娘多些,“你年紀也不小了,婚事不能這么一直拖著,洛陽城里的閨秀我跟你娘也看了一遍了,你總得給個決定。”
在孫子的親事上面,百氏并不專斷,她這個孫子從小主意就正的很,如果因為她們的緣故再結成一對怨偶,于令狐家沒有什么好處。
“是啊,你煙華表妹,還有明艷,還有山知府家的三小姐,我看著都挺好,你總得選上一個,我也好請人去提,”對這個養在自己名下的庶子,王氏沒有多少辦法,現在令狐儼這么出息,對于做為嫡母的她來說也是好事一樁,起碼女兒在夫家沒有人敢輕看了去,而娘家侄女王煙華,則是王氏最希望嫁到自己身邊來的,這樣一來,王家跟令狐家的關系就算是有一天自己去了,也能維持下來。
令狐儼當然明白自己嫡母的打算,淺淺一笑道,“我的婚事么,再看看吧,”原來令狐儼想找的是一個通情達理能為他掌管好內院的妻子,現在想想,自從遇到常相逢后明奕臉上的笑容真的好耀眼,自己難道就不能有這樣的福氣,遇到一個能叫自己縱聲大笑的女人?
見孫子又在推托,百氏嘆了口氣,心里也知道王氏提的那幾個姑娘都不能叫令狐儼滿意,不由嘆了口氣道,“其實上次我看滎陽鄭家那兩個姑娘很是不錯,可是鄭家是百年大族,咱們令狐家,也只有錢啦,要么我請你姑祖母去打聽一下,哪怕是旁枝呢,有底蘊跟家教在,也不是商戶家的姑娘能比的。”
孫子本來是個讀書的種子,可是因為在繼承這份家業,生生斷了讀書的路,這也是百氏心中最大的遺憾,如果令狐儼能娶個鄭家的女兒,將來好好教導孫子,令狐家未必不能供出進士來。
從鄭家求娶個閨秀?王氏心里有此不太情愿,開封王家也是數一數二的人家,可是僅限于商賈之中,如果百氏真托了明家的關系求娶個鄭家的姑娘回來,自己這個婆婆只怕連站的地方都沒有了,“鄭家哪會看得上咱們家啊?真要是同意,只怕也不會是太好的姑娘,沒得又委屈了執信。”
“這不就一個想頭兒嘛?就算是鄭家有意,咱們不也得看看是什么樣的姑娘?你啊,就是操心太過,”百氏對這個媳婦了如指掌,王氏的那點兒小心思哪會看不出來。
“對了,一會兒你姨娘也要回來了,她在白園年頭也不短了,今年就回來跟大家一起過年吧,家里頭也熱鬧一些,你娘已經將安華園準備好了,”百氏換了個話題,“一會兒你也過來給她見個禮。”
令狐儼從十五歲的時候知道自己生母住在香山白園里,之后每年也過去請安,可是真正相處的機會卻是很少,因此對這個出身低微的生母令狐儼的感情是很奇怪的,既可憐她的身世跟這些年的際遇,可又有些親不起來,不過現在百氏做了這樣的決定,他自然也不會反對,連忙起身稱是。
“行了,看這功夫人也該過來了,你出去接接吧,”百氏聽到外頭有人稟報說隔房的親戚們已經出門兒了,揮手叫令狐儼出去忙自己的。
“娘,我想接煙華過來住些日子,我娘家也就這么個侄女兒了,常年不見,想的慌,”看令狐儼出去,王氏笑著跟百氏道。
“行啊,你娘家哥哥不是還有兩個庶女嘛?一并接過來吧,咱們這家里好久沒有小姑娘來熱鬧熱鬧了,”百氏知道王氏的打算,其實聯姻嘛,如果想給孫子攀上門高親,再納個王家的庶女為妾也是不錯的。
作者有話要說:大家多多留言哈,我發現只有極品出現的時候,大家才會出來罵一下,可是我這是篇“奮斗”文,極品不能太搶鏡。
☆、第86章 八十七驚艷
這邊兒常相逢將八道涼菜已經全部做好裝盤了,她指揮著令狐家的丫頭將菜上了,又聽說前頭花廳已經開席了,才開始動作將擺好牡丹燕菜一一放到籠屜里,才又開始準備下一道蔥扒虎頭鯉。
因為今天令狐家宴請的都是“自家”親戚,因此百氏只命人在花廳里擺了架十二扇紅木花開富貴汴繡屏風將男女隔開,但是照樣可以聲息相聞,時不時的大家還能說幾句話。
“嘖,今天老五可是花了心思了,這菜做的,不錯,又從宮里請御廚回來了?”令狐程寧的長子令狐任在幾房中排行最長,在令狐家幾兄弟面前也最愛擺長兄的架子,“我說你啊,那么多的生意哪里忙的過來?這福滿樓就算是洛陽城里最掙錢的酒樓,可掙的那點兒也不能跟你的那些貨棧和船隊比,還花那么大的心思特意從京城請大廚?”
令狐程寧這一房中收益最好的就是令狐任掌管的快意樓了,可是因為沒有拼得過福滿樓的御廚的師傅,快意樓的生意終是趕不上福滿樓,現在單看桌上這八道見都沒見過的涼菜,令狐任心里很不是滋味。
“大哥說的是,老五你的心勁兒也太足了,難道這洛陽的生意都要被你霸著才行?”令狐儀是令狐程安的第二子,當年若不是冒出個大肚子的華氏,這令狐家億萬家產可就是他的了,“到底都是自家兄弟,你吃肉也留些湯叫大家喝喝不是?”
“你們放心,我今天請大家赴的就是‘水席’宴,有的是湯給你們喝,”這些酸溜溜的話對令狐儼完全沒有殺傷力,他淡淡一笑向屏風后一揖道,“姑祖母,祖母,這是孫兒特地請了高人給咱們制的新菜品,您老嘗一嘗,”說罷吩咐上菜的丫鬟將常相逢這八道涼菜的名字的意思一一跟大家解釋了,才請百氏率先動筷。
“沒想到幾盤涼菜都有這么多的說處,”令狐程安壓下心中的妒意,“執信真是花心思了,幾道涼菜都能想出這么多的花頭,就不知道味道是不是對得起這‘前八禮’的名字。”
“二堂叔嘗嘗吧,”令狐儼親手挾了筷“禮”放到令狐程安面前的盤子里,“這個就是‘禮’,是鹿筋做的,你先嘗,”