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看到王佳琪又在灶臺(tái)上忙活,將腌篤鮮裝進(jìn)了碗中,騷姆早已吃完了自己碗中的狗飯,卻還想著再吃她手中的。
“這可不是你能吃的。”這是人類的食物,肯定不符合汪星人的飲食,所以她無(wú)視騷姆濕漉漉的眼神,自顧自地將碗放到了騷姆不能夠到的臺(tái)子上。
這是她自己準(zhǔn)備測(cè)試她廚藝水平的食物。
在金陵時(shí),王佳琪就有自己這次回來(lái)會(huì)收益增長(zhǎng)的預(yù)感,這次看了系統(tǒng)中的經(jīng)驗(yàn)值,果然如此。
這道菜的經(jīng)驗(yàn)值雖然沒(méi)有和完成系統(tǒng)任務(wù)給的經(jīng)驗(yàn)值那樣多,但也比尋常練習(xí)菜肴時(shí)給的經(jīng)驗(yàn)要多多了,這就給她提供了一個(gè)思路。
這次經(jīng)驗(yàn)的增長(zhǎng),應(yīng)該跟她去了金陵,品嘗了那里的美食有關(guān),廚師應(yīng)該就是那種嘗百味,見(jiàn)真意的職業(yè),王佳琪要是想更進(jìn)一步,絕對(duì)要有游歷各地美食這一步,但這一步絕對(duì)不會(huì)發(fā)生在現(xiàn)在,因?yàn)樗€有一大堆事要做。
想到這里,她又嘆了口氣,現(xiàn)在還是先好好做大自己的公司再說(shuō),等到了公司沒(méi)了自己也可以照常運(yùn)轉(zhuǎn)的那一天,她或許就可以出去游歷了。
“不急,不急,慢慢來(lái),曉梅姐那邊已經(jīng)能幫我挑起很多事了,過(guò)幾天又有季空這位老師傅來(lái)幫我做培訓(xùn),一個(gè)大致的架子已經(jīng)搭起來(lái)了。”她對(duì)自己說(shuō)道。
現(xiàn)在,她還是趁著心中對(duì)金陵各種美食有印象的時(shí)候,盡可能的多練習(xí)菜肴,增加經(jīng)驗(yàn),提升自己的等級(jí)好了。
☆、第82章 蔥爆魷魚(yú)卷
運(yùn)城大酒店的會(huì)議室內(nèi)。
“祝我們合作愉快。”卓以默伸出右手。
“合作愉快。”王佳琪笑著跟他握手,表示合作不再是口頭上的合作了。
簽訂完合同,卓以默看起來(lái)心情也很不錯(cuò)。
“王佳琪女士,有興趣在我們酒店,品嘗一下宋茜做的新式菜么?”他紳士地笑了笑,順勢(shì)準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)慶功宴,增加一下合作雙方的親密關(guān)系。
“謝謝你的邀請(qǐng),宋茜的新菜式我當(dāng)然很想品嘗,不過(guò)我還有事,希望你不要見(jiàn)怪。”拒絕卓以默得邀請(qǐng),到底有點(diǎn)不給卓以默情面,看起來(lái)有些不太顧及雙方的合作關(guān)系,但她等下還真有事要去做。
聞弦歌而知雅意,看出了王佳琪表情的誠(chéng)懇,卓以默這種聰明人自然是不會(huì)刨根究底地問(wèn)王佳琪到底有什么事需要去忙的,“雖然有些遺憾,但誰(shuí)都會(huì)有急事,我有時(shí)候也會(huì)因?yàn)橐恍┦露茀s他人的邀請(qǐng),這你就不用太過(guò)在意了。”
“等改天我有時(shí)間了,到時(shí)候不請(qǐng)自來(lái),你可不要怪我啊。”她開(kāi)了個(gè)玩笑,表示自己一定會(huì)來(lái)品嘗宋茜的菜的。
“那好,我就恭候你的大駕了。”
跟卓以默這種人交談?dòng)幸粋€(gè)好處,就是你雖然不能猜中他的心思,但他絕對(duì)不會(huì)讓你尷尬,另外還會(huì)自己給你臺(tái)階下。
……
離開(kāi)運(yùn)城大酒店,王佳琪就直奔回“玉食人家”了。
看起來(lái),王佳琪像是故意回飯店辦公,一點(diǎn)也不像有急事的樣子,可是她還真有個(gè)特別重要的人,要在飯店見(jiàn)面。
推開(kāi)自己辦公室的門,季空正好坐在沙發(fā)上,還在喝著一杯水。
“王老板。”
看到王佳琪進(jìn)了門,季空拘謹(jǐn)?shù)卣玖似饋?lái)。
沒(méi)錯(cuò),她的急事,正是季空這個(gè)廚師,之前就跟季空約定好了,要在今天給他安排進(jìn)廚房,這可是一件很重要的事,她能不能脫手廚師培訓(xùn)的工作都要看季空的了。
想到這里,王佳琪立馬笑容滿面,準(zhǔn)備說(shuō)些話讓季空見(jiàn)到她時(shí),不用再像個(gè)木頭人一樣應(yīng)對(duì)。
“季老,不用這么嚴(yán)肅,以后我的廚房還有那群小子,都要拜托你了,你還是叫我佳琪吧。”
“這……我也就會(huì)切兩把菜,還稱不上什么‘季老’。”季空囁嚅道。
自從王佳琪承諾要幫他墊付他老伴兒的醫(yī)藥費(fèi)后,他就不自覺(jué)地在心中將王佳琪的形象放大了,而且他也覺(jué)得自己沒(méi)有資格被人叫做季老,在他的印象中,這都是叫有文化或是有手藝底蘊(yùn)的師傅的稱呼,他可不算什么有底蘊(yùn)有文化的人。
“但在我眼中,您就是廚藝界的前輩,這件事是改不了的吧。”看出季空似乎還對(duì)季老這個(gè)稱呼有所在意,她只好換了個(gè)稱呼,弄成和司墉一樣的叫法,“好了,老季,那就叫老季吧。”
“你為什么相信我可以幫你。”季空突然問(wèn)道。
“因?yàn)槲蚁嘈潘拒舷壬呐袛唷!彼纱嗬涞鼗卮鹆思究盏囊蓡?wèn),“另外我對(duì)自己的選擇也很有自信,相信老季你是不會(huì)讓我失望的。”
沒(méi)有反駁也沒(méi)有認(rèn)同王佳琪的話,他只是定定地看著王佳琪。
“好了,老季,現(xiàn)在帶你去看看我們廚房。”
因?yàn)楝F(xiàn)在正好是下午兩點(diǎn),飯店內(nèi)也沒(méi)什么客人,這時(shí)候一般是店里廚師休息的時(shí)候。
可是現(xiàn)在的廚房,還沒(méi)走進(jìn)卻依然能夠聞到飄來(lái)的陣陣飯菜香,不用細(xì)聽(tīng)還能聽(tīng)到不時(shí)傳來(lái)的“刺啦刺啦”菜肉入鍋的翻炒聲。
廚房?jī)?nèi),“玉食人家”店內(nèi)所有的廚師不是圍在一起討論菜式,就是站在灶臺(tái)前,滿頭大汗地掂鍋炒菜。
由于王佳琪說(shuō)過(guò),如果不想更進(jìn)一步做個(gè)大廚,那他們這幫廚師永遠(yuǎn)只會(huì)是個(gè)做炒菜的熟練工,平時(shí)只需要一休息就打屁聊天好了。
所以,王佳琪手下的這幫廚師沒(méi)有一個(gè)想要過(guò)這樣漫無(wú)目標(biāo)的生活,他們或許是年輕,或許是明白現(xiàn)在這份工作的可貴,都卯著勁提升自己的廚藝水平。
尤其是像牛犇、孔運(yùn)進(jìn)這樣的野路子廚師,最能明白像他們這種底層的野狐禪,沒(méi)了王佳琪的提拔,也就什么都不是了,
在這種積極向上的環(huán)境中,就算是有家傳廚藝傍身的賀云,也不知不覺(jué)地被這種氣氛所感染,也在慢慢努力提高自己的實(shí)力,他有個(gè)想法,就是等到一年期滿了之后,再向王佳琪發(fā)出挑戰(zhàn)。
“玉食人家”的廚房中有著這樣一個(gè)年輕的廚師團(tuán)隊(duì),既有好處也有壞處,積極的一面是,不用擔(dān)心出現(xiàn)滑不溜秋的老油條帶壞團(tuán)隊(duì)新人,破壞團(tuán)隊(duì)合作,但消極地說(shuō),這樣得團(tuán)隊(duì)有著一個(gè)巨大的缺漏,那就是廚師們都太過(guò)年輕,缺乏豐富的廚藝經(jīng)驗(yàn),對(duì)一些食材的思考不會(huì)像老廚師那樣精準(zhǔn)老道。
就連他們的老大,王佳琪也才是個(gè)學(xué)廚不到兩年的年輕姑娘,雖然系統(tǒng)的幫她彌補(bǔ)了她認(rèn)識(shí)不足的缺點(diǎn),但是不代表她手下那幫廚師可以有這樣的作弊器,不費(fèi)勁就明白了食材的屬性。
而王佳琪一般也沒(méi)那么多時(shí)間去教導(dǎo)手下這幫子廚師,在缺少引導(dǎo)的情況下,這些廚師很容易就走上歧路。
這種情況下,就需要有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老廚師替他們指點(diǎn)迷津了。
季空正是王佳琪選擇引導(dǎo)培訓(xùn)的人選。