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但俗話說人紅是非多，店紅了也有來踢館的。這個旅游開發區是塊肥肉，尤其是餐飲酒店這塊利潤很足。有市場就存在競爭，之前已經有好幾家餐廳在這里落地生根，發展品牌。但是趙安安的店搶走了他們大部分的客源，直接威脅了他們的經濟利益。

這天中午休市的時候，一個中年男人走到飯店里來，幫工忙跟他說：“不好意思，現在是休市時間。”

中年男人看了幫工一眼，粗聲氣的說：“開著店不就是做生意的嗎，我現在要點菜。”

這一看就是無理取鬧的架勢，幫工正要再說什么，被正好出來的趙安安制止了。趙安安上下打量了那個男人一眼，板寸頭，右手虎口處有厚繭，身上還有香料的味道。

原來是同行。趙安安心下了然。

“阿奇你去后面幫著方同吧，這里我來。”趙安安說。

“好的。”阿奇應聲進了后廚。

“請問您要點些什么？”趙安安倒了一杯菊花茶給中年人，問道。

“你就是這間店的負責人？”

“是的。”

“那就點你店里的招牌菜。”他說。

“好的。請稍等。”

這個男人大概是來踢館的，趙安安想。在古代的時候她也見過這樣的事情，盤纏用完的時候趙承君也去酒樓當大廚，后來也被踢館，非但沒成功，還把自己的酒樓搭了進去。趙安安臉上露出微笑，步子也輕快起來。

大約四十分鐘之后，趙安安才遲遲端上一個碗。經過漫長時間的等待，中年人并沒有露出不耐煩的神色，他安靜地坐著等趙安安上菜。

趙安安把碗放到桌面上，說：“久等了。”

中年人挑眉問道：“這就是你們店里的招牌菜？”

“從今天起，是的。”趙安安說。

中年人略微遲疑了一下，還是拿開了扣在碗上的盤子，一碗熱騰騰碧熒熒的米飯呈現在他的面前。

他顯然有點惱怒：“明明就是一碗米飯，你竟然當招牌菜拿來糊弄我？”

趙安安笑著說：“您試吃一口再說吧。”

中年人看了看飯，又看了看趙安安，她臉上的笑容一點都不虛假，帶著“你吃了就知道”的自信。

他坐下來，拿起勺子，攪動了那碗米飯，藏在下面細碎的松茸被翻到面上，混合晶瑩飽滿的米飯散發著油光。

難道是豬油拌飯？他想。

他吃了一小口飯，只覺得從未有過的醇厚味道在嘴里炸開了，就像勁風一樣掃過他的口腔，這種濃郁香醇的味道絕對不是米飯。流轉在唇齒間的甘香鮮美是屬于雞肉的味道。

“這飯里怎么會有雞的味道？”他問。“你這是用雞湯做的飯？不不，用雞湯煮飯不會吸收得這么完全。這無與倫比的美味，絕頂的鮮味享受，讓人無法形容。快告訴我，你到底是怎么做的。”

中年人抓著趙安安的肩膀搖晃她，那神情是一個廚師對料理的狂熱。廚藝本身是沒有止境的，所有的人都要通過不斷的學習來豐富自己的見識，經驗與技術。

“很抱歉，我無法告訴一個不能亮明自己身份的廚師料理的做法。”趙安安說。

中年人沉默了一瞬。“你果真很聰明。怎么能猜到我是廚師？”

作者有話要說：　　基友最近在更的一個古言文，喜歡的妹子請戳、進去。

☆、chapter16

中年人似乎對趙安安的情況有些了解，想必事先已經做過功課了。

趙安安微微一笑，說。“看你的手就知道了。從事各行各業的人都有職業特征。”

中年人笑了一下。“廚師又如何，我苦練廚藝二十年，如今四十多歲竟不如你一個黃毛丫頭。真是慚愧。”

“你恨努力，但是正是由于太過努力，反而禁錮了你的發展。我看你手上刀傷很多，一定是勤加練習刀工。”

“是的，我認為只有賞心悅目的菜才有被品嘗的資格。”

“那你就錯了。廚藝本身沒有界限，不拘泥于形式。刀工只是錦上添花。只有賞心悅目而味道不佳的菜肴一樣不會讓人喜歡。”

“是，你的菜里有一種味道，一吃就讓人心情舒暢，整個人暖暖的，感覺很幸福。這樣平凡的白米飯也能做出那種頂級醇厚的滋味。”

“有個人曾經說過，料理是帶給人們幸福的東西。只要你的做菜讓人吃了覺得幸福，那你就是一個合格的廚師。”

“你能讓我知道這個飯的做法嗎？”中年人問。

趙安安點點頭，她把他領進廚房，一一教他做法。

送走中年人之后，阿奇問趙安安：“你明知道他是競爭對手，為什么還教他做那個飯，不怕他學去之后搶了我們的生意嗎？”

趙安安看著那個離去的背影，笑著說：“他搶不走的。”

天氣日漸熱，大家都開始貪涼，胃口也不太好。趙安安在研究吃起來清爽可口的夏季菜色。

早上方同請了假，午后他才過來，神色似乎不太好。

“你怎么了，臉色那么差。”趙安安問。

方同欲言又止。

“有什么話就說。”趙安安沒停下手里的活兒，說道。

“上次來我們店里吃飯的那個中年人是回笙館的主廚，他將你做的菜學去當他店里的招牌，現在很多人都去他們店里吃那個飯。”他說得義憤填膺。二十出頭的小伙子，血氣方剛，恩怨分明，所有的氣憤與惱怒活躍在眼角眉梢。

“我就說了他肯定會偷學去的，上次就不該教給他的，這種人最可恨了。”阿奇也咬牙切齒說。